胡萝卜和小米熬粥
功
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
功效作用
胡萝卜和小米熬粥是由胡萝卜和小米经过熬煮而成的粥，可综合两者的营养物质，营养价值较高，适量食用对健康有益，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 胡萝卜中富含胡萝卜素，为机体维生素A的主要来源，而小米中富含B族维生素、矿物质等成分，适量用胡萝卜和小米熬粥食用可为机体补充以上营养物质，因此具有补充营养的功效。 2、润肠通便 胡萝卜中含有较多的膳食纤维，而小米中也含有一定的膳食纤维，两者合用适量食用可补充膳食纤维，而膳食纤维不被人体消化吸收，具有促进胃肠蠕动、加速粪便排出的作用，因此胡萝卜和小米熬粥具有润肠通便的功效。 不宜同食 1、辣椒 胡萝卜和小米熬粥不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃肠道不适，产生腹痛等症状。 温馨提示
胡萝卜和小米熬粥不建议长期大量饮用，由于其含有热量较高，长期食用可导致肥胖。
食用方法
1、熬煮 将胡萝卜洗净切块，小米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水，熬煮至粥汁收浓即可食用。
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