鸡肉、土豆、香菇大多数可以在一起炖，三者荤素搭配可以更均衡的补充营养，对人体有一定好处，而且味道更鲜美，是常见的家常菜搭配方式。
鸡肉含有丰富的优质蛋白、脂肪以及矿物质，土豆含有丰富的碳水化合物、维生素和膳食纤维，香菇含有的赖氨酸和铁、钾、锌、磷等矿物质比较丰富。这三种食物的营养成分不相同，但是并不会相互影响，产生有害于人体的物质。在炖鸡肉时放入土豆和香菇，反而可以从这三种食物里面吸收更多种不同的营养物质，进而补充能量，增加饱腹感，对人体的好处更为明显。
鸡肉、土豆、香菇一起炖着吃虽然味道更鲜美，但是要有所控制，如果摄入过多，不仅会因为热量较多而增加肥胖可能，还会引起胃胀、胃痛、恶心、腹泻等肠胃不适症状。
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