排骨煲花生汤的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨煲花生汤

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨煲花生汤是一道做法简单、营养丰富的家常炖汤，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 排骨煲花生汤中含有丰富的脂肪和少量碳水化合物，脂肪是人体能量的提供者，参与机体各方面的代谢活动，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，故适量食用排骨煲花生汤，能为人体提供部分生命活动所需的能量。 2、补充营养 排骨含有蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养物质，花生含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钾、磷、镁等营养物质，故适量食用排骨煲花生汤，能适当为人体补充部分必需的营养物质。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨煲花生汤不宜与葡萄同食。 温馨提示

排骨煲花生汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、煲汤 排骨洗净、焯水后放入砂锅中，另加清水与花生一起煲煮，根据个人口味放入调料即可。