无花果炖鸡 功 恢复元气、促消化、延缓衰老 宜 消化不良者 忌 高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无花果炖鸡是一道家常的滋补汤，主要食材有无花果、土鸡、姜片等。无花果是一种天然的保健食品，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，一起炖汤营养丰富。无花果炖鸡具有恢复元气、促消化、延缓衰老等功效。 1、恢复元气 无花果炖鸡不仅美味可口，并且能为人体补充必不可少的碳水化合物和矿物质。此外，无花果炖鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，服用之后能够迅速恢复元气，消除疲劳。 2、促消化 无花果炖鸡能够促消化，降低刺激物…

梨膏 功 润肺止咳、清热化痰、通便清火 宜 肺热久咳患者 忌 脾胃虚弱者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梨膏味甘甜，性寒凉，能生津止渴、润肺清心、利肠解毒。榨梨汁后在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即制成梨膏，具有润肺止咳、清热化痰、通便清火、调节血压的功效。 1、润肺止咳 梨膏具有润肺止咳、生津利咽的功效，可以有效缓解因肺热咳嗽而导致的咽喉肿痛，且可以辅助缓解上呼吸道感染性疾病，尤其对肺热久嗽伤阴者效果较好。 2、清热化痰 梨膏可以祛痰生津，能起…

高粱 功 保护心血管、补钙、调节血糖 宜 一般人群均适宜 忌 便秘者、胃肠功能欠佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒由浅变深。具有保护心血管、补钙、调节血糖等功效。 1、保护心血管 高粱中富含镁元素，可以调节人体心肌活动，促进人体纤维蛋白的溶解，具有保护心血管的作用，能减少心血管疾病的发生。 2、补钙 高粱中富含钙，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对人体正常的生理活动起着重要的调节作用，…

口香糖 功 清洁口腔、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、消化性溃疡患者、补牙后患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础上，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的糖类。具有清洁口腔、促进消化、促进牙齿发育的功效。 1、清洁口腔 口香糖的基质黏性较强，能除祛除牙齿表面食物残渣。口香糖在咀嚼过程中，可以刺激唾液分泌，结合口香糖在牙齿上的摩擦，可以增强牙齿的清洁作用。 2、促进消化 咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，可促进消化。消化功能较弱、不思饮食者可适当食用。 3、促…

大麦粥 功 益气调中、消食化积 宜 一般人群均适宜 忌 肠虚滑泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大麦粥是由大麦熬制成的粥，大麦为禾本科植物大麦的果实，性凉，味甘、咸，归脾、胃经。大麦粥具有益气调中、消食化积的功效。 1、益气调中 大麦粥味甘、咸，归脾、胃经，具有一定的益气调中的作用。 2、消食化积 大麦富含大量膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，食用后可缓解食饱腹胀的症状，具有消食化积的作用。 营养价值 大麦是兼具食用和药物价值的谷类，主要含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等营养成分。 适宜和禁忌 适宜…

陈皮绿豆炖鸽子 功 燥湿化痰、补益气血、清热解暑 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚燥咳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 陈皮绿豆炖鸽子是由陈皮、绿豆、鸽肉炖制而成。陈皮为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，味辛、苦，性温，入肺、脾经。绿豆为豆科植物绿豆的成熟种仁，性寒、味甘，归心、肝、胃经。鸽肉性温，味甘、咸。陈皮绿豆炖鸽子具有燥湿化痰、补益气血、清热解暑的功效。 1、燥湿化痰 陈皮绿豆炖鸽子中的陈皮味辛、苦，性温，入肺、脾经，具有燥湿化痰的功效，可用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆呕逆及湿痰所致的胸胁胀满、…

佛手瓜尖 功 保护心脑血管、益智、健脾养胃 宜 高血压、消化不良者 忌 阴虚体热、体质虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 佛手瓜尖即佛手瓜藤蔓枝叶上的嫩尖梢，口感脆嫩，味道甘甜，含有丰富的营养，是餐桌上的健康食材。佛手瓜尖具有保护心脑血管、益智、健脾养胃的功效。 1、保护心脑血管 佛手瓜尖含有丰富的蛋白质、矿物质，能够扩张血管，帮助利尿排钠，还有一定辅助降压作用，适合患有高血压以及心脏病的人食用，对于保护心脑血管有一定帮助。 2、益智 佛手瓜尖中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成…

车前子和海带一起煮食 功 清热利湿、补碘、明目 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 车前子和海带一起煮食，其中车前子为车前科植物车前或平车前的干燥、成熟种子，性微寒、味甘，归肝、肾、肺经。海带是营养丰富的海产品，其性寒、味咸。车前子和海带一起煮食具有清热利湿、补碘、明目的功效。 1、清热利湿 车前子和海带一起煮食，其中车前子性微寒，归肾经，海带性寒，寒能清热，肾主水，能调节水液的分布与排泄，故二者一起煮食具有清热利湿的作用，能帮助缓解水肿、胀满、热淋涩痛等症状。 2、补碘 车…

绿豆薏仁汤 功 清热止渴、改善皮肤状态、解毒 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆薏仁汤是用绿豆、薏仁熬制的汤品，味道较为美味。绿豆是豆科植物绿豆的种子，味甘，性寒，归心、肝、胃经。薏仁为薏苡干燥、成熟的种仁，味甘，性微寒、无毒，在我国各地均有种植。绿豆薏仁汤具有清热止渴、改善皮肤状态、解毒的功效。 1、清热止渴 绿豆薏仁汤中的绿豆、薏仁均属寒性，具有清热解热毒止渴的作用，为夏日佳饮。 2、改善皮肤状态 绿豆薏仁汤中的薏仁富含蛋白质，且多为优质蛋白，可以分解酵素，使皮肤光…

松子仁 功 美容养颜、健脑益智、润肠通便 宜 高血脂、大便干结患者 忌 肥胖、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 松子仁为松科植物红松的种子仁，具有很高的营养价值，几乎包括人体必需的多种营养，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素以及亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸。松子仁味甘，性微温，入肝、肺、大肠经。具有美容养颜、健脑益智、润肠通便等功效。 1、美容养颜 松子仁富含维生素E，维生素E是一种强抗氧化剂，能减少自由基对细胞成分的改变和破坏，延缓细胞衰老，还能减少和防止脂褐质的产生、沉积，并有促进激素分泌…

锅巴粥 功 健胃消食、改善睡眠、改善贫血 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 锅巴粥是用黄色不糊的饭锅巴，包含粳米、小米等，辅以山楂等食材熬成的粥。粳米又称粳粟米，味甘，性平，归脾、胃、肺经。小米又称粟、谷子，味甘，性凉，归肾、脾、胃经。山楂又称柿楂子，为蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。锅巴粥具有健胃消食、改善睡眠、改善贫血的功效。 1、健胃消食 锅巴粥中的锅巴含有糊精、膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快食物的消化和吸收，而山楂含有多种有机酸，刺…

银耳枸杞红枣汤 功 养肝明目、养血、改善微循环 宜 一般人群均适宜 忌 慢性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳枸杞红枣汤是由银耳、枸杞、红枣所制成。银耳为银耳科银耳的子实体，性淡、凉，味甘，归肺、胃经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的果实，性平、味甘，入肝、肾经。红枣为鼠李科枣属植物，性温、味甘，归脾、胃经。银耳枸杞红枣汤具有养肝明目、养血安神、改善微循环的功效。 1、养肝明目 银耳枸杞红枣汤中的枸杞性平、味甘，有养肝明目的功效，可改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、视物不清。 2、养血安神 银耳枸杞红枣汤中的…

鲜芦荟 功 杀菌消炎、美容养颜、健胃下泄 宜 便秘者 忌 胃肠疾病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜芦荟为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生，大而肥厚，是一种使用价值较高的植物，可以作药用、食用。鲜芦荟具有杀菌消炎、美容养颜、健胃下泄的功效。 1、杀菌消炎 鲜芦荟中含有芦荟酊，该物质有较强的抗菌性，能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等，还能抑制病原体的发育、繁殖，故鲜芦荟有杀菌消炎的作用。 2、美容养颜 鲜芦荟中的芦荟多糖和维生素能营养、滋润人体皮肤，有美容养颜的作用，可外用帮助减少粉刺、皱纹。 3、健胃下…

鱼胶原蛋白粉 功 美容养颜、补充蛋白质 宜 一般人群均适宜 忌 鱼皮蛋白质过敏者、肾炎、肾功能不全者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼胶原蛋白粉即胶原蛋白的粉状制剂，以冰冻鱼皮为原料，制备而成的鱼胶原蛋白粉，属于一种保健食品，对人体起到调节、营养或补充作用，不以治疗疾病为目的，具有美容养颜、补充蛋白质的功效。 1、美容养颜 鱼胶原蛋白粉中的氨基酸能帮助人体消化、吸收，促进肠道蠕动，帮助人体排泄出多余的代谢废物，因此具有美容养颜的效果，也可以缓解色素沉着，让表面皮肤更紧致、有弹性。胶原蛋白是人体皮肤表面的活…

缸豆 功 补肾、消食、缓解便秘 宜 脾胃虚弱者、食少便溏者、湿热尿浊者 忌 气滞便结者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 缸豆俗，属豆科植物，是生活中常见的食材。缸豆具有补肾、消食、缓解便秘的功效。 1、补肾 补肾是缸豆较为重要的功效，可改善尿频、遗精和妇科功能性疾病。 2、消食 缸豆可以健脾、和胃，对积食、气胀或者打嗝症状，具有较好的缓解作用。 3、缓解便秘 缸豆连荚嚼食，可以为人体补充膳食纤维，能促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能，因此，常吃缸豆能改善便秘。 营养价值 缸豆含有易于…