刀豆的功效与作用较多，适当吃刀豆能够在一定程度上补充营养、润肠通便等。而刀豆副作用较少，大多在过量食用后出现，常见有胃肠道不适。此外若对刀豆过敏，也不建议食用。 一、功效与作用： 1、补充营养：刀豆中含有蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素、微量元素，如维生素B2、维生素A、钙、钾、磷等，适量进食后，有助于补充营养，维持机体健康； 2、润肠通便：刀豆中含有膳食纤维，其在肠内通常无法被吸收，但可刺激胃肠蠕动，有利于粪便排出，可以辅助改善便秘，但需注意食物并不能代替药物治疗。 二、副作用： 由于刀豆膳食纤维含量较多，所以大…

刀豆 功 改善水停消渴、缓解食少久泄 宜 脾胃虚弱、饮食减少者 忌 患疟疾、身体有寒、尿路结石者 100 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 刀豆，嫩荚是普通蔬菜，种子可入药，种子主要有红、白、黑三种，红刀豆可清肝、消炎；白刀豆肉厚，形如半月，豆为白色，煮则绵软微甜，干炒则有韧性，可入药；黑刀豆周边红，愈如内中，色泽愈淡，未红处是青色，肉薄，极有韧性，且有白道如喜鹊的羽毛，故又名鹊豆。刀豆具有改善水停消渴、缓解脾虚呕逆、缓解食少久泄等功效。 1、改善水停消渴 对于渴欲饮水，小便不利者，食用刀豆具有改善水停消渴的…

红刀豆 功 止呃逆、镇静 宜 呃逆、呕吐、腹胀者 忌 胃热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红刀豆为一年生豆科刀豆属缠绕草质藤本植物，适合一年四季的种植和生长，喜温耐热，红刀豆具有止呃逆、镇静的等功效。 1、镇静 红刀豆可以增强大脑皮质的抑制过程，不仅可以起到镇静作用，还能使神志清晰，精力充沛。 2、止呃逆 红刀豆可以促进胃内食物消化、改善消化不良症状，对于因为消化不良引起的呃逆能起到缓解效果。 营养价值 红刀豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、镁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸…

老刀豆 功 清热健脾、温中下气、通便 宜 脾胃虚弱者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老刀豆是豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物，味甘，性平，无毒，是餐桌上常见的蔬菜，具有清热健脾、温中下气、通便等功效。 1、清热健脾 老刀豆中含有丰富的蛋白质与多种氨基酸，有助于健脾胃，增强食欲，夏季食用老刀豆有助于消暑清热。 2、温中下气 老刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。 3、通便 老刀豆可促进人体肠胃蠕动，从而促进排便…

多囊卵巢综合征能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 宜吃 原因 多囊卵巢综合征可以适量吃刀豆。刀豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等物质，具有镇静安神、下气止呕、抗肿瘤的功效。刀豆有降血脂的作用，可降低糖分的吸收速度，降低激素的分泌紊乱，进而有利于多囊卵巢综合征患者病情的好转；同时又是优质蛋白，故多囊卵巢综合征适量吃刀豆。 怎么吃 刀豆可以炒食，也可以煮熟后直接食用。刀豆在饭前、饭中、饭后均可食用，但不建议睡前食用，容易引起消化不良。食用刀豆时不宜与猪肉一同食用，容易发生腹胀、腹泻等症状。 饮食建议 多囊卵巢综合征是生育年龄妇…

宫颈炎能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 宜吃 原因 宫颈炎患者可以适量吃刀豆。刀豆富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养成分，可以促进骨骼和牙齿的生长、预防骨质疏松，且可促进神经系统的健康，使人保持活力。此外，其含有的蛋白质和碳水化合物，可为身体补充营养和能量，提高机体免疫力，增强抗病能力。因此对于宫颈炎患者而言，可以适量食用刀豆，对疾病恢复有一定促进作用。 怎么吃 刀豆可煮、炒、煎、炸或者煮熟后凉拌，但一定要煮熟煮透后才能食用，否则存在中毒的危险。易胃胀气以及胃热盛者应慎食。 饮食建议 宫颈炎是妇科常见疾病之一，多见于育…

宫颈炎能不能吃白刀豆 宜吃 白刀豆 宜吃 原因 宫颈炎可以适量吃白刀豆。白刀豆中含有蛋白质、维生素B、维生素C和微量元素等。白刀豆含有丰富维生素C，有利于抑制病毒对身体造成的伤害，可以增强身体的抵抗力，促进免疫细胞的成熟。故宫颈炎患者适量食用，有利于疾病的恢复与治疗。因此，宫颈炎可以适量吃白刀豆。 怎么吃 白刀豆可以炒食或者拌食。每日随餐食用即可。白刀豆可与冬瓜一起食用，有补肾消肿的作用。 饮食建议 宫颈炎是妇科常见疾病之一，多见于育龄妇女，为宫颈受损伤和病原体侵袭而致，包括子宫颈阴道部炎症及子宫颈管黏膜炎症。宫颈…

甲亢能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 刀豆营养指标(100克含量) 热量 40kcal 碳水化合物 7g 碘 – 脂肪 0.3g 膳食纤维 0.0018g 蛋白质 3.1g 宜吃 原因 甲亢可以适量吃刀豆。刀豆味甘、性平，含有蛋白质、矿物质等营养成分，有温中下气、止呕逆、益肾的功效。对甲亢皇者无不良影响，所以甲亢患者应谨慎食用刀豆。 怎么吃 刀豆含有凝集素，有一定毒性，加热处理可使其失去毒性，所以食用时一定烹制蒸透，方可食用。虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食。 饮食建议 甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因…

颅内压增高能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 宜吃 原因 颅内压增高患者可以适量吃刀豆。刀豆中含有大量的蛋白质，还有胡萝卜素、维生素B族和维生素C等营养物质，具有镇静安神、下气止呕的功效。颅内压增高患者适量食用刀豆，可补充人体所需的营养物质，且能够增强人体的免疫力，提高抗病能力，有助于病情的恢复。因此对于颅内压增高患者而言，可以适量食用刀豆。 怎么吃 刀豆可炒、煎、炸、煮或者煮熟后凉拌，建议完全煮熟后再吃，否则可能会导致恶心、呕吐等中毒现象。腹胀者应忌食。 饮食建议 颅内压增高是神经外科常见的临床病理综合征，是颅脑损伤、脑肿…

手足口病能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 宜吃 原因 手足口病可以适量吃刀豆。刀豆中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。刀豆中含有皂苷类物质，而皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进新陈代谢。刀豆含有皂苷、多种球蛋白等独特成分，可以提高免疫力，对手足口病患者的恢复有益。因此，手足口病可以适量吃刀豆。 怎么吃 刀豆可煮食，可炖食，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料。刀豆烹调时一定要烧透吃，因为食用生刀豆会引起中毒。 饮食建议 手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，…

痛风能不能吃白刀豆 宜吃 白刀豆 白刀豆营养指标(100克含量) 热量 2kcal 碳水化合物 30g 嘌呤 2.7mg 脂肪 0.3g 蛋白质 0.2g 钠盐 2.4mg 宜吃 原因 痛风可以适量吃白刀豆。白刀豆即白扁豆，味甘，性微温，含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、萝卜素、抗坏血酸等成分，具有健脾调胃、抗菌抗毒、和中消暑的功效。白刀豆中嘌呤含量较低（0-25mg/100g），痛风患者适量食用多其症状无影响，同时还可补充营养，故可以适量食用白刀豆。 怎么吃 白刀豆宜与粳米煮粥，有强健脾胃的功效。白刀豆含有凝集素…

痛风能不能吃刀豆 少吃 刀豆 少吃 原因 痛风应少吃刀豆。刀豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等物质，具有镇静安神、下气止呕、抗肿瘤的功效。尿酸高的人不能多吃刀豆，尤其是在痛风发作的急性期，虽然刀豆没有青豆含嘌呤高，但是也会加重痛风的症状。因此，痛风应少吃刀豆。 怎么吃 刀豆可炒菜，也可煮食。刀豆在饭前、饭中、饭后均可食用，但不建议睡前食用，容易引起不消化。食用刀豆时不宜与猪肉一同食用，容易发生腹胀、腹泻等症状。 饮食建议 痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊…

头晕能不能吃刀豆 宜吃 刀豆 宜吃 原因 头晕可以适量吃刀豆。刀豆味甘，性平，无毒，具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效缓解病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛、头晕、无力等病症。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。因此头晕可以适量食用刀豆。 怎么吃 刀豆可煎汤、炒食、煮食或炎磨成粉末食用。烹制刀豆时需注意火候，一定要煮透方可食用，以免引起食物中毒。 饮食建议 头晕是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。由多种原因引起，最常见于发热性疾病、高血…

胃息肉能不能吃白刀豆 宜吃 白刀豆 宜吃 原因 胃息肉可以适量吃白刀豆。白刀豆富含蛋白质，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿等功效。中医认为，刀豆化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为治疗脾虚湿停常用之品。胃息肉患者吃白刀豆能促进消化和吸收，加快胃肠动力，故而可以适量吃。 怎么吃 白刀豆可炒食、炖汤食用；食用刀豆时必须注意火候如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，容易引起食物中毒，一定要炒熟、煮透。 饮食建议 胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉及错构瘤性三种，以增生性息肉较为常见，发…

 刀豆壳是刀豆的豆荚外壳，它是豆科植物的一种，豆荚很长，外形像刀，而得名。刀豆壳多在秋天里刀豆成熟以后采收。是一种可以入药的特殊存在，刀豆壳入药以后功效与作用很多，下面我会为大家做一个详细的介绍，让大家也能对刀豆壳有一个全新的认识。 刀豆壳的功效与作用  1、刀豆壳的功效 刀豆壳味苦，性寒，可以归肺经、肾经和肝经，清热化痰以及散结解毒和消肿止痛是它入药以后最重要的药用功效，在中医里面多用于人类咳嗽、麻风、梅毒以及风湿疼痛的治疗，另外对人类的跌打损伤与蛇虫咬伤，刀豆壳也有一定的治疗作用。 2、刀豆…