清蒸山药 功 促进消化、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 清蒸山药主要是将山药通过蒸煮的方式制作而成的一种食物，营养丰富，具有促进消化、补充营养、增加饱腹感等功效。 1、促进消化 清蒸山药中含有多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，有助于胃肠道的消化吸收，因此清蒸山药具有促进消化的功效，对于消化不良可起到一定的改善作用。 2、补充营养 清蒸山药具有补充营养的功效，人体可以从中摄取多种营养物质，包括多种维生素、矿物质元素、碳水化合物等，对维持身体健康状态有利。 3、…

山药糊 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山药糊为山药加工而成的一种食品，山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，冬季茎叶枯萎后采挖，山药糊具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 山药含有黏液蛋白、维生素、微量元素等营养物质，山药糊具有补充营养的功效，适量进食对人体健康有利。 2、润肠通便 山药含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠腔内的停留时间，因此山药糊具有润肠通便的功效，可以改善排便困难的情况。 不宜同食 1、大蒜 山药为一种中…

黄芪党参山药汤 功 补脾益肺、养血生津 宜 脾肺气虚者 忌 表实邪盛者、阴虚阳亢者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪党参山药汤甘甜可口，具有补脾益肺、养血生津等功效。 1、补脾益肺 黄芪味甘，性微温，入脾、肺经，可补肺脾之气、益卫固表。党参味甘，入脾经，可补中益气。山药甘平，入脾、肺经，既补脾肺之气，又补脾肺之阴。故黄芪党参山药汤具有补脾益肺的功效，可用于脾肺气虚、脾虚食少等病症。 2、养血生津 黄芪甘温，入脾、肺经，可补益脾、肺之气，且通过补气又有助于生血。党参味甘能补，入脾、肺经，既能补益气血，又能…

牛奶和铁棍山药一起吃 功 补充营养、补脾益肺 宜 一般人群均适宜 忌 乳糖不耐受者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛奶口感浓郁香甜，铁棍山药是山药的品种之一，具有较高的营养价值与药用价值，牛奶和铁棍山药一起吃具有补充营养、补脾益肺等功效。 1、补充营养 牛奶营养丰富，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、碳水化合物、维生素D，以及钙、磷等矿物质；铁棍山药中主要含有蛋白质、氨基酸、淀粉，以及锌、铁等营养物质。牛奶和铁棍山药一起吃可为机体补充多种营养，利于维持机体的正常生理功能。 2、补脾益肺 牛奶味甘…

五白润肺汤 功 滋阴润肺、宁心安神、补脾益气 宜 阴虚燥咳者、虚烦惊悸者、脾虚泄泻者 忌 胃寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 五白润肺汤由银耳、雪梨、莲子、百合、山药熬煮而成，具有滋阴润肺、宁心安神、补脾益气等功效。 1、滋阴润肺 山药能补肺气，兼能滋肺阴；百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之功效；银耳性味甘平，入肺经，能润肺生津；雪梨性味甘凉，可以清热润燥、生津止渴。因此五白润肺汤可以滋阴润肺，适用于阴虚燥咳、热病津伤烦渴等症。 2、宁心安神 莲子甘平，入心、肾经，能养心益…

芡实莲子山药茯苓 功 健脾益气、利水渗湿 宜 脾气虚弱者、脾虚湿盛者 忌 虚寒精滑者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经；莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经；山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；茯苓味甘、淡，性平，归心、脾、肾经。芡实、莲子、山药、茯苓同用具有健脾益气、利水渗湿等功效。 1、健脾益气 芡实、莲子、山药、茯苓均味甘而具有补益之效，入脾经而能健脾益气，故芡实、莲子、山药、茯苓同用可用于脾气虚弱所致的消瘦、乏力、食少、便溏等病症。 2、利水渗湿 芡实、莲子、山药、茯苓具有健…

芡实莲子山药 功 健脾益气、利水消肿、补肾养阴 宜 脾气虚弱者 忌 虚寒精滑者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经；莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经；山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。芡实、莲子、山药同用具有健脾益气、利水消肿、补肾养阴等功效。 1、健脾益气 芡实、莲子、山药均味甘、入脾经，可补中健脾益气，故芡实、莲子、山药同用有助于缓解脾气虚弱所致的消瘦、乏力、食少、便溏等病症。 2、利水消肿 芡实、莲子、山药具有健脾之效，脾主运化，脾气健而水运畅。故芡实、莲子、山药同用能利水…

苹果山药汁 功 补脾肺肾、益气养阴 宜 脾肺肾虚者 忌 湿盛中满或有积滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果味甘、微酸，归脾、肺经，山药为为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，归脾、肺、肾经。二者合用制成苹果山药汁具有补脾肺肾、益气养阴的功效。 1、补脾肺肾 苹果和山药归脾、肺、肾经，既可补脾肺肾之气，又可补脾肺肾之阴，苹果山药汁具有补脾肺肾的功效，适用于脾肺肾虚的症状。 2、益气养阴 苹果和山药味甘，均归脾、肺经，长于健脾益气、补肺气，兼能滋肺阴，苹果山药汁具有益气养阴的功效，可用于脾胃气虚、肺虚喘咳等症。 不…

苹果山药红枣山楂汤 功 补中益气、健脾消食 宜 脾虚食少者、胃脘胀满者 忌 湿盛中满或有积滞者、胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实，归脾、肺、胃、心经。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。红枣即大枣，味甘、性温，归脾、胃、心经。山楂归脾、胃、肝经，四者制成苹果山药红枣山楂汤具有补中益气、健脾消食的功效。 1、补中益气 苹果、山药、红枣和山楂均可归脾、胃经，且红枣、山楂性温，可补脾胃之气，温中行通，苹果山药红枣山楂汤具有补中益气的功效，可用于脾虚食少、脾气虚弱、形体消瘦等…

山药薏米粥的主要功效和作用是健脾祛湿，对于脾虚，体内有水湿之邪导致的不适症状有较好的治疗作用。中医认为，脾虚的患者会出现一系列症状，如肢体沉重、困倦、皮肤油腻、不思饮食、食后腹胀、大便黏滞不爽等。如果患者的症状比较严重，单纯依靠食疗的方法不能取得很好的疗效，这时可以在医生指导下，服用参苓白术散等健脾祛湿的药物，能取得更好的治疗作用。 1、山药：山药属于中药补气药，性平、味甘，具有益气养心、补脾肺肾的功效，可以用于改善脾虚所引起的神疲乏力、少气、懒言、食少、大便稀溏，以及夹杂有不消化的食物或泄泻等症状。同时山药对于肺…

排骨炖薏米山药 功 补脾肺肾、补充营养 宜 脾虚食少者、肺虚喘咳者、肾虚遗精者 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 排骨炖薏米山药是生活中常见的汤品，味道鲜美，营养丰富，具有补脾肺肾、补充营养的功效。 1、补脾肺肾 山药甘平，入脾、肺、肾经，既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴，所以排骨炖薏米山药具有补脾肺肾的功效，可用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精等病症。 2、补充营养 排骨中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钠、钙、磷等；薏米中含有碳水化合物、氨基酸等、维生素等营养成分；山药中含有蛋白质、淀粉…

苹果山药红枣小米粥 功 健脾胃、补益气血 宜 脾虚食少者、气血不足者 忌 湿盛中满或有积滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实，归脾、肺、胃、心经。山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎，归脾、肺、肾经。红枣即大枣，归脾、胃、心经，小米又可称为粟米，归脾、肾、大肠经，四者制成苹果山药红枣小米粥具有健脾胃、补益气血等功效。 1、健脾胃 苹果、山药、红枣和小米均可归脾经或胃经，且味均甘，长于健脾以和脾胃，又可补脾气，故苹果山药红枣小米粥具有健脾胃的功效，适用于脾虚食少、倦怠乏力等症。 2、补…

骨头山药汤 功 补充营养、益气养阴 宜 脾气虚弱者 忌 湿盛中满者、有积滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 骨头山药汤为药食两用之品，具有补充营养、益气养阴等功效。 1、补充营养 骨头含有蛋白质、脂肪、钙、铁等营养，山药中含有维生素B、膳食纤维、钾等营养，所以骨头山药汤能帮助补充营养。 2、益气养阴 山药味甘，性平，能补脾气、益脾阴，又兼涩性，能止泻、止带。因此骨头山药汤具有益气养阴的功效，可帮助缓解脾气虚弱或气阴两虚引起的消瘦乏力、食少便溏等症。 不宜同食 1、肥肉 骨头山药汤和肥肉中都含有丰富的脂肪，…

西红柿山药汤 功 生津止渴、益气养阴 宜 阴虚气弱者 忌 湿盛中满者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西红柿山药汤主要由西红柿和山药加工制作而成，其中西红柿为茄科植物番茄的新鲜果实，其味酸、甘，性微寒，归胃经。山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎，其味甘，性平，归脾、肺肾经。西红柿山药汤具有生津止渴、益气养阴等功效。 1、生津止渴 西红柿味甘、酸，性寒，入胃经，有生津止渴的功效，因此西红柿山药汤可用于改善热病伤津、烦热口渴等病症。 2、益气养阴 山药味甘，性平，既能补脾气，又能益脾阴，因此西红柿山药汤具有益…

玉米山药胡萝卜排骨汤 功 补充营养、健脾和胃 宜 脾胃虚弱者 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 玉米山药胡萝卜排骨汤主要由玉米、山药、胡萝卜、排骨及各种调味品炖煮而成，含有丰富的营养物质。适当进食玉米山药胡萝卜排骨汤，具有补充营养、健脾和胃的功效。 1、补充营养 玉米山药胡萝卜排骨中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷等营养物质，因此进食玉米山药胡萝卜排骨汤，可起到补充营养的功效。 2、健脾和胃 山药味甘，性平，归脾经，有补脾气的功效。胡萝卜和玉米均味甘…