蒜黄 功 消食除胀、通肠排便、抗衰老 宜 心血管病症患者、胃胀气患者 忌 肠胃虚弱、消化功能不佳者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，在中国各地均有种植。其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，可有助于胃酸分泌和食物消化，促进排便。 1、消食除胀 蒜黄有顺气降逆、行气宽中、下气除胀的功效，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 2、通肠排便 蒜黄中含有膳食纤维以及丰富的维生素，可有效促进排便，促进机体新陈代谢，对消化道的…

糖醋蒜 功 抗衰老、助消化、健脑益智 宜 三高患者 忌 眼病、腹泻及肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糖醋蒜色泽呈雪白状态，味道甜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素，及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。具有抗衰老、助消化、健脑益智等功效。 1、抗衰老 ​糖醋蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。 2、助消化 糖醋蒜可刺激食欲，通过刺激胃黏膜反射性的引起胃液分泌增加，增强胃肠蠕动。 3、健脑益智 糖醋蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能…

云莓 功 滋补、养颜、抗衰老 宜 坏血病患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 云莓是一种生长在沼泽中的多年生草本植物，在生长过程中果实会多次变色，最初为柔和的黄绿色，然后泛红，成熟后变成琥珀色，是一种甜且多汁、可口且香气扑鼻的浆果。不仅可以生吃，也被用来制作蜜饯、果酱及醋。云莓具有滋补、养颜、抗衰老等功效。 1、滋补 云莓成熟的水果呈金黄色，柔软多汁，并且含有丰富的维生素C。当过熟时，又有奶油的口感和甜酸奶的味道，可以做成果酱、果汁、蛋卡和甜酒，能为人体补充维生素C，具有一定滋补的作用。…

黑麦片 功 防血管病、维持代谢、抗衰老 宜 糖尿病、高血压、习惯性便秘者 忌 消化不良、肾脏病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麦片是多种谷物混合而成，以小麦为主要原料加工而成的食品，是一种被工业化生产的早餐谷物食品。黑麦片，顾名思义是由黑麦制作而成。黑麦片含有大量碳水化合物，含少量蛋白、钾和B族维生素，具有预防心脑血管疾病、维持新陈代谢、抗衰老等功效。 1、预防心脑血管疾病 黑麦片的作用是降低胆固醇，胆固醇含量较高的人经常食用黑麦片能起到控制胆固醇的作用，可以防治高血脂，预防心脑血管疾病。大多数老年人…

野刺梨 功 抗衰老、降低胆固醇 宜 高血压患者 忌 慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。野刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“野刺梨”。具有抗衰老、降低胆固醇等功效。 1、降低胆固醇 野刺梨含有的黄酮类和超氧化物歧化酶物质，不仅可以健脾养胃，还可以降低胆固醇和甘油三酯含量。 2、抗…

黄糖 功 补充氨基酸、抗衰老、美容护肤 宜 月经不调、痛经者 忌 高血糖、肥胖症、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄糖原料为甘蔗，含有95％左右的蔗糖。黄糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡黄色或青色。黄糖具有补充氨基酸、抗衰老和美容护肤的功效。 1、补充氨基酸 黄糖中含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等。这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，营养成分较高。 2、抗衰老 黄糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，此类物质能抵抗自由基，重建和保护细胞…

花生粥 功 降低胆固醇、抗衰老 宜 记忆力下降者 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生粥是一道美味的粥品，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气。花生粥是很容易消化的一种食物，粥还可以让人增强食欲，同时也可以补充体力。花生粥具有降低胆固醇、抗衰老、促进儿童骨骼发育的疗效。 1、降低胆固醇 花生粥中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇过高而引发多种心脑血管疾病的发生率。 2、抗衰老 花生粥中的锌…

黑葡萄 功 软化血管、抗衰老 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑葡萄是一种营养丰富的水果，含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。性平，味甘、酸，入脾、肺、肾经。具有软化血管、抗衰老等功效。 1、软化血管 黑葡萄含有逆转酶、类黄酮，可以软化血管，防止血栓形成，降低胆固醇水平，尤其是葡萄皮中的逆转酶含量丰富。 2、抗衰老 黑葡萄含有多酚类物质，可以清除体内自由基，抗氧化的作用较强，具有显著的抗衰老作用。 营养价值 黑葡萄富含维生素、原花青素、叶绿素、钾、镁、磷、铁、硒、钙、锌等物质…

无核白葡萄 功 提升血糖、抗衰老 宜 神经衰弱、过度疲劳者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无核白葡萄是中晚熟鲜食品种，味道很甜，也可酿酒。无核白葡萄提升血糖、抗衰老等功效。 1、提升血糖 无核白葡萄中的葡萄糖含量较高，能很快的被人体吸收。所以饮用葡萄汁，能够提高血糖，可很快使低血糖症状缓解。 2、抗衰老 无核白葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，可抗疲劳，抗衰老。 营养价值 无核白葡萄营养价值很高，鲜葡萄中含糖量高达25％以上，含有机酸、蛋白质及钾、磷、钙、铁等矿物质，还…

鸭肠 功 强健骨骼、抗衰老 宜 营养不良、产后、病后体虚、咽干口渴者 忌 眼部疾病、肠胃疾病、高血压、肺结核患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材，味道鲜美，具有强健骨骼、抗衰老等功效。 1、强健骨骼 鸭肠中富含维生素和磷元素，具有强健骨骼的功效，能够有效预防骨质疏松。 2、抗衰老 鸭肠含有B族维生素和维生素E，可用于治疗脚气病、神经炎和多种炎症，并有一定的抗衰老作用。 3、促进新陈代谢 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，可促进人体…

猴头菇汤 功 降胆固醇、养肠胃、抗衰老 宜 心血管疾病患者 忌 低免疫力人群、高脑力人群、对菌物食品过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猴头菇是一种非常名贵的菌类，营养价值极高，猴头菇的颜色呈淡黄色，味甘，性微温而平。汤中猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，气味芳香，具有降低胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效。 1、降低胆固醇 猴头菇汤可以降低血液中的胆固醇，有效的调节血脂，有利于血液的循环，还可以防治心脑血管疾病。 2、养护肠胃 猴头菇汤可以加快肠胃的蠕动，从而能够有效防止消化不良，还能减少口腔中细菌的产生。 3、抗衰…

乳清蛋白粉 功 抗衰老、控制体重、补充营养 宜 少年、儿童、老人、健身健美者 忌 新生儿、肝脏疾病、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乳清蛋白是乳蛋白质中的一类，含有人体所需的所有必需氨基酸种类，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20％的乳清蛋白和80％的酪蛋白。纯乳清蛋白粉就是从牛奶分离提取出乳清蛋白，经干燥制成粉，纯度高、吸收率高。具有抗衰老、控制体重、补充营养等功效。 1、抗衰老 乳清蛋白有助于延缓与衰老有关的肌肉萎缩，减少蛋白质损失，并促进身体蛋白质合成。 2、控制体重 乳清蛋白粉的脂肪及胆固…

包菜榨汁 功 降血压、抗衰老 宜 一般人群均适宜 忌 皮肤瘙痒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 包菜是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种，矮且粗壮，不分枝，绿色或灰绿色。将包菜榨汁饮用，具有降血压、抗衰老等功效。 1、抗衰老 包菜榨汁中有一些天然的抗氧化成分，还有多种对人体有益的微量元素，它们不但能促进身体代谢，还能清理体内的自由基，适量用包菜榨汁饮用，可起到一定延缓衰老的作用。 2、降血压 降血压也是包菜榨汁的重要作用之一，它含有较为丰富的微量元素钾，这种物质可促进人体内钠盐的排出，有助于让过高的血压…

干核桃花 功 降三高、润肠通便、抗衰老 宜 便秘患者 忌 便溏腹泻的患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干核桃花是采用野生新鲜、质嫩的核桃花，去掉须花，精心加工而成，表面呈淡棕色或深黑色，具有降三高、润肠通便、抗衰老等功效。 1、降三高 干核桃花含有不饱和脂肪酸，可以提高组织细胞的活力，在降三高方面的功效较好，有一定防止心血管疾病的功效。 2、润肠通便 干核桃花含有大量的纤维素，尤其是膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化，从而缓解便秘等胃肠道不适症状。 3、抗衰老 干核桃花含有维生素C，可清除自由基，有…

红薯头 功 通便减肥、抗衰老 宜 肥胖者、便秘者 忌 胃溃疡、胃酸过多、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯头有很多的营养价值，因为它含有很多的粗纤维，对于促进肠胃的蠕动以及消化是很好的，而且其中的淀粉可以充当主食填充肚子。具有通便减肥、抗衰老等功效。 1、通便减肥 吃红薯头能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯头含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 2、抗衰老 红薯头能抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。红薯头还…