鸭胆 功 明目、解毒、清热降火 宜 疮疡疔毒患者 忌 体质虚弱、不思饮食、胃痛患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭胆是中药名，为鸭科动物家鸭的胆囊。鲜鸭胆呈小囊状，内有深绿色胆汁。干鸭胆呈扁平囊状，胆汁干燥呈粉状或块状，气微腥，味苦，性寒，具有止咳、解毒、明目、清热降火等功效。 1、止咳 鸭胆苦寒，能清肺热，降肺气以止咳，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄等病症。 2、解毒 鸭胆味苦且寒，苦寒有利于清热解毒，故而常用于治疗疮疡、红肿。 3、明目 鸭胆入肝经，目属肝经，所以适量进食鸭胆有利于明目。 4、清热降火…

白枸杞 功 养肝明目、补肾益精、润肺安神 宜 常感疲劳者、抵抗力差者 忌 热毒炽盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白枸杞富含胡萝卜素、维生素D等营养物质，是黑枸杞的变种，十分稀少珍贵。具有养肝明目、补肾益精、润肺安神等功效。 1、养肝明目 白枸杞含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素经过酶的作用变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、补肾益精 白枸杞有益精、滋补肝肾的功效，通常用于肝肾阴亏导致的腰膝酸软、乏力、头晕等。 3、润肺安神 白枸杞富含维生素E和枸杞多糖，味甘，性温，可以滋养肺和肾脏，调理气机…

胡萝卜泥 功 益肝明目、利膈宽肠、调脂降糖 宜 高血压、干眼症、高血脂患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，胡萝卜捣成泥状，即为胡萝卜泥。具有益肝明目、利膈宽肠、调脂降糖等功效。 1、益肝明目 胡萝卜泥含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中50％变成维生素A，有补肝明目的作用。 2、利膈宽肠 胡萝卜泥含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。 …

野生枸杞 功 补肾、补血明目、清肝益气 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚体弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生枸杞属于落叶性灌木，是一种药食同性的植物，野生枸杞中多含有维生素、脂肪、多糖等物质。具有补肾、补血明目、清肝益气等功效。 1、补肾 野生枸杞能补益肾精，野生枸杞中的枸杞多糖能提升组织细胞的吞噬作用，能营养大脑神经和抵抗氧自由基。 2、补血明目 野生枸杞的维生素A含量较高，有清热去火、补血明目的作用，常用于肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力下降、夜盲症等病症。 3、清肝益气 野生枸杞中常含的甜菜碱有抑…

红菊花茶 功 平肝明目、抗菌 宜 上火、炎症感染者 忌 过敏体质、脾胃虚寒、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红菊花茶属小菊中的一种，在早期花呈淡黄色，随着气候渐冷、日照缩短，花色由黄转为橘黄、橘红，直至变为深红。红菊花茶中含有丰富的维生素和大量的微量元素，饮用红菊花茶，能帮助补充身体所需物质，且红菊花茶对治疗上火作用比普通菊花茶好。红菊花茶具有平肝明目、抗菌等功效。 1、平肝明目 红菊花茶含有丰富的微量元素和维生素，性凉，可以平肝火、明目。 2、抗菌 红菊花茶中的有效成分，对金黄色葡萄球菌和链球…

枸杞红枣茶 功 保护心血管、补气、养肝明目 宜 虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣者 忌 感冒发烧、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞红枣茶是生活中常见的饮用茶，由枸杞和红枣干燥泡制而成，枸杞含有丰富的营养成分，可滋补肝肾、明目、润肺止渴，进而使人面色红润，适合用来消除疲劳。枸杞还能预防动脉硬化及延缓老化，具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液的功效。枸杞红枣茶有较好的护肝功效，做热饮、冷饮均可，具有保护心血管、补气养血、养肝明目、美容养颜等功效。 1、保护心血管 枸杞红枣茶中含有…

枸杞干吃 功 养肝明目、滋补肝肾、辅助降糖 宜 一般人群均适宜 忌 低血糖者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，呈类纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，可作为药用，其味甘，性平，入肝、肾经，属补虚药下属分类的补阴药。枸杞干吃具有养肝明目、美容养颜、辅助降糖的功效。 1、养肝明目 枸杞归肝经，味甘，能滋养和中，因肝开窍于目，故适量干吃枸杞可帮助养肝明目，过度用眼者适量食用，可帮助缓解用眼疲劳的症状。 2、美容养颜 枸杞中富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，适量干吃枸杞，可以使皮…

枸杞泡水 功 美容养颜、养血补肾、明目 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞是常见的药食兼用食材，泡水后具有美容养颜、养血补肾、明目等功效。 1、美容养颜 枸杞泡水含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，同时可以减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老、美容养颜。 2、养血补肾 枸杞性味甘平，能够滋补肝肾，慢性肾衰竭患者可用枸杞泡水，有利于增强肾脏功能。 3、明目 枸杞泡水具有养肝明目作用，平时有眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的…

菊花红枣茶 功 养血安神、健脾养胃、清肝明目 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、对菊花过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菊花红枣茶是以新疆红枣、菊花为原材料泡制而成的茶饮，其中红枣气微香，味甘，性温，归脾、胃、心经，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。菊花气清香，味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，可散风清热、平肝明目、清热解毒，用于风热感冒、头痛眩晕等症。菊花红枣茶具有养血安神、健脾养胃、清肝明目等功效。 1、养血安神 菊花红枣茶中的红枣归心经，有补中益气、养血安神的功效，菊花有一定的镇静作用，能使人肢体轻…

问荆 功 利尿、止血、明目 宜 月经过多、淋病者 忌 低血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 问荆属于木贼科木贼属植物问荆的全草。茎略扁圆形或圆形，浅绿色，每节上有退化的鳞片叶，呈鞘状，先端有齿裂，硬膜质。基部有时带有部分的根，黑褐色。夏、秋采割，晒干。成品绿色，不带根。具有利尿、止血、明目等功效。 1、利尿 问荆以全草入药，有利尿之效，用于小便不利等病症。 2、止血 问荆具有凉血、止血的功效，可在痔疮及子宫出血时用作止血剂。 3、明目 问荆性味甘、苦，平，有明目之效，适用于目赤翳膜，可煎汤内服。 营养…

珍珠草 功 祛风散热、明目退翳、醒脑提神 宜 乙型肝炎患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 珍珠草，谷精草的别称，为大戟科植物叶下珠的全草或带根全草，多于夏、秋间采收，晒干。其干燥带根全草可以入药。珍珠草根茎外表浅棕色，主根不发达，茎枝有纵皱，质脆易断，断面中空，叶片薄而小，花细小，生于叶背之下，可带有褐色果实。其气微香，叶味微苦。具有祛风散热、明目退翳、醒脑提神的功效。 1、祛风散热 谷精草用于风热感冒或风热头痛、鼻渊、喉痹、牙痛、风疹瘙痒等，具有祛风散热的功效。 2、明目退翳 珍珠草用于…

胎菊花 功 疏散风热、清热解毒、平肝明目 宜 风热感冒者、疮疡肿痛者、视力下降者 忌 阳虚泄泻者、风寒头痛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胎菊花又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾为贡品，属于杭白菊的最上品，是在杭白菊花朵尚未完全张开时采摘下来，经干燥加工后所制成，真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁。胎菊花性微寒，入肝、肺经，具有疏散风热、清热解毒、平肝明目等功效。 1、疏散风热 胎菊花入肺经，可清上焦风热、清利头目，常与桑叶配伍服用治疗外感风热、发热头痛，并佐以薄荷、荆芥等品，如…

花椒叶子 功 祛风散寒、清热散火、清肝明目 宜 一般人群均适宜 忌 湿热体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花椒叶子是花椒树的叶子，具备花椒的性能和味道。花椒叶子具有祛风散寒、清热散火、促进消化、清肝明目等功效。 1、祛风散寒 花椒叶子具有促进血液循环、疏通经络的作用，有利于祛除体内风邪寒邪，可用于改善因风邪和寒邪入侵导致的头晕、头痛、感冒、发烧、咳嗽、四肢发凉、胃寒发冷等症状。 2、清热散火 花椒叶子虽然和花椒一样都属于温热性的食物，但其却具有很好的发散功效，外用时能起到很好的清热散火的功效，民间则常…

陈醋泡黑豆 功 滋补明目、改善三高、美容养颜 宜 高血压、便秘、工作压力大者 忌 植物蛋白过敏、胃肠功能低下、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 陈醋泡黑豆中的黑豆为乌皮青仁豆，蛋白质、维生素、铁质等含量较为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。而陈醋能够有效的促进黑豆中的营养元素溶解出来，更加方便身体的吸收和摄取。陈醋和黑豆两者相辅相成，能够最大限度的发挥出功效，陈醋泡黑豆具有滋补明目、乌发、改善三高、美容养颜等功效。 1、滋补明目 陈醋泡黑豆能滋补肝肾，而肝、肾的健康又是保证视力健康的重要…

楮实子 功 抗氧化、补肾清肝、明目利尿 宜 心脑血管、慢性肝病患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 楮实子为桑科植物构树的干燥成熟果实，秋季果实成熟时采收，洗净，晒干，除去杂质，楮实子主要为野生或栽培。楮实子味甘，性寒，归入肝、脾、肾经。具有抗氧化、补肾清肝、明目利尿的功效。 1、抗氧化 楮实子含有的黄酮成分有显著的抗氧化、清除、抑制氧自由基的作用，楮实子红色素能显著清除超氧阴离子及羟基自由基，抑制红细胞溶血和肝匀浆自氧化，对肝线粒体也有保护作用，清除自由基可起到抗衰老的作用。 2、补肾清肝…