面包木薯是由木薯粉做成的面包,人们食用面包木薯时一般不存在禁忌,但是人们食用面包木薯时也不宜过量,以免引起腹痛等不良反应。 木薯是灌木状多年生作物,块根可食,可磨木薯粉,木薯粉是食品工业的重要原料,可以做成木薯面包供人们食用。木薯的植株各部位都有毒,含氢氰酸,对人体危害很大,所以人们要想食用,必须通过浸水、去皮等方法去毒,一般木薯面包用的木薯粉已经去毒,所以无毒。若人们食用木薯中毒,轻者可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状,重者可能会出现呼吸困难、心跳加快等症状。 木薯中淀粉含量高,可以磨成木薯粉做面包,且木薯淀…