荷花茶 功 减肥瘦身、保护心血管、去火 宜 心脑血管疾病患者 忌 脾虚、胃寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 荷花可以用来观赏，荷叶能用来泡茶，荷花茶不但花香浓郁，营养价值还比较高，人们饮用以后对身体有诸多好处。荷花茶作为饮品，性偏寒，具有减肥瘦身、保护心血管、清热去火的功效。 1、减肥瘦身 减肥瘦身是荷花茶的重要功效，这种花茶中的生物碱能清理血管壁堆积的垃圾。平时冲泡饮用能清血排毒，也能减肥瘦身，适合身体肥胖和患有三高的人群饮用，对增强身体素质有很大好处。 2、保护心血管 荷花茶中含有大量的类黄酮化合…

凉菜 功 补充营养、排毒 宜 食欲不振、肥胖、爱美女性、经常户外活动者 忌 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽、胃寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉菜在食用时多数都是吃凉的。凉菜的主要特点是口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽，具有补充营养、排毒的功效。 1、补充营养 生吃蔬菜能够最大限度保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能，因此凉菜营养较为丰富，可以补充营养。 2、排毒 凉菜中含有酵素，酵素是人体生化反应的主要催化剂，能促进毒素的排…

豆腐脑 功 降低血糖、增强体质 宜 热性体质、口臭口渴、肠胃不清者 忌 胃寒、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆腐脑在南北皆有出产，含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，具有降低血糖、增强体质等功效。 1、降低血糖 豆腐脑含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，降低血糖。 2、增强体质 豆腐脑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，对增强体质有好处。 营养价值 豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等…

胡椒根 功 消肿止痛、祛风除湿、温经通络 宜 胃寒疼痛、风寒湿痹者 忌 阴虚实热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡椒根是胡椒的根部，是一味中药，具有较高的药用价值，日常生活中人们经常用它来煲汤，并且具有较高的营养价值，具有消肿止痛、祛风除湿、温经通络、温中散寒的功效。 1、消肿止痛 胡椒根有良好的消肿止痛功效，可以用于跌打肿痛的治疗，平时可以把采收晒干以后的胡椒根泡入到白酒中，出现跌打损伤以后，取泡好的药酒涂抹受伤的部位，也可以取适量的药酒直接饮用，能起到消肿止痛的作用。 2、祛风除湿 胡椒根对风湿疼痛…

青瓜 功 清热解毒、健脑安神、减肥强体 宜 一般人群均适宜 忌 胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青瓜，是经常食用的一种蔬菜，为中国各地夏季主要蔬菜之一，富含蛋白质、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。 1、清热解毒 青瓜性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。 2、降血糖 青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，对降血糖有一定的功效。 3、健脑安神 青瓜含有维生素…

葡萄柚子 功 开胃消食、护心血管、护眼 宜 肥胖、高胆固醇血症患者 忌 体质虚寒、胃寒、尿毒症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葡萄柚子是一种热带水果，属于甜橙与柚子的混种，其果实多为半球形，比正常的柚子要小一些，果肉有粉红色、红色以及白色多种，有淡淡的香气，是集预防疾病及保健美容于一身的水果。具有开胃消食、保护心血管、保护眼睛、减肥瘦身等功效。 1、开胃消食 葡萄柚子是粗纤维类水果，含有充足的蛋白质和糖分，同时还有相当高的胡萝卜素含量，有利于肠胃消化，其酸甜的口味又同时能够开胃，增进食欲。 2、保护心…

生木瓜 功 促消化、增强体质、瘦身 宜 胃痛、消化不良、肺热干咳者 忌 胃寒、体虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生木瓜味道甘甜，果肉肥厚，果汁量大，而且营养价值比较高，平时可以直接生吃。生木瓜具有促消化、增强体质、减肥瘦身、消暑解渴等功效。 1、促消化 吃生木瓜对提高人体消化功能有很大好处，因为生木瓜中含有丰富的蛋白分解酶，这种物质可以促进人体内胰腺和肠道中消化液的分泌，也能缓解胃阴不足，加快肠胃中蛋白质与脂肪的分解和代谢，对提高消化功能有很大好处。 2、增强体质 平时适量吃一些生木瓜，对增强体质大有…

东瓜 功 利水排湿、瘦身美容、清热祛燥 宜 水肿、冠心病患者 忌 胃寒、痛经者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 东瓜来源于葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物。东瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子可以药用。东瓜具有利水排湿、瘦身美容、清热祛燥等作用。 1、利水排湿 东瓜味甘、淡，性凉，利水排湿作用较强，易水肿的人群可以适量食用。 2、瘦身美容 东瓜含水量较大，且富含钾元素和维生素C，具有抑制糖类转化为脂肪的作用，还能促进体内多余脂肪的消耗，有利于瘦身美容。 3、清热祛燥 东瓜有一定的寒凉之气，…

白菜汁 功 防夜盲症、清新口气、利水消肿 宜 习惯性便秘、伤风感冒者 忌 胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白菜汁是由白菜榨汁制成的，白菜榨成汁以后可以直接喝，这样更有利于人体吸收白菜汁中的营养成分，也能让保健功效得到更好的发挥。白菜汁具有预防夜盲症、清新口气、利水消肿等功效。 1、预防夜盲症 白菜汁中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量高，这种物质不但能滋养肌肤，还能促进视神经发育，并能加快人体内视紫质合成，能提高眼睛在黑暗中的视物能力，降低夜盲症的发病率。 2、清…

黄梨 功 润肺清燥、促进消化、保护肝脏 宜 咳嗽痰稠、慢性支气管炎、高血压患者 忌 慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄梨的特点主要是味香甜适口，各种维生素、矿物质的含量比较高，具有润肺清燥、促进消化、保护肝脏的功效。 1、润肺清燥 黄梨作为一种寒性水果，可以起到润肺清燥、去痰止咳的效果，可以对咽喉肿痛、上火等症状起到缓解作用。 2、促进消化 黄梨的果肉中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动、促进消化，从而增强食欲，还有利尿通便的作用，可以排出身内积累的毒素。 3、保护肝脏 黄梨…

甘菊花 功 清热祛湿、清肝明目 宜 目赤肿痛者 忌 低血压、气虚胃寒、食少泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甘菊花是多年生草本植物甘菊的花朵，以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、无碎瓣、无霉变者为佳。性微寒，味甘、苦，归肺经、肝经。具有清热祛湿、清肝明目等功效。 1、清热祛湿 甘菊花入药以后味苦，性寒，具有清热祛湿的作用，可以用于湿热黄疸、风热感冒的治疗。另外，对经常出现的咽喉肿痛、牙齿肿痛以及口舌生疮等多种不良症状都有预防和缓解的功效。 2、清肝明目 甘菊花可以清肝明目，对肝火过旺以及肝炎…

海藻 功 补充营养、减肥 宜 淋巴结肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者 忌 胃寒、畏冷者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海藻是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。具有补充营养、减肥等功效。 1、补充营养 海藻中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健。因此，食用海藻能补充营养。 2、减肥 海藻热量低，而且含有大量纤维素，少量食用后即有饱胀感，因此可以作为肥胖…

胡椒 功 消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲 宜 胃寒反胃、呕吐清水者 忌 阴虚有火、内热素盛、干燥综合征者 114 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡椒为胡椒科植物，秋季至次年春季呈暗绿色时，当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒；也可全部果实均变红时采收，水浸数日，擦去外皮，晒干，因表面呈灰白色，称为白胡椒。胡椒具有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲等功效。 1、消痰解毒 胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。 2、缓解腹泻 胡椒性温热，对胃寒所致的胃…

黄菊花茶 功 清热解毒、养肝明目 宜 肝火旺者 忌 胃寒腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄菊花茶一般是以黄菊花、冰糖为主要材料制作而成的茶品。黄菊花是菊目菊科多年生草本植物的一个属，且黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，具有清热解毒、养肝明目的功效。 1、清热解毒 黄菊花茶具有清热解毒的功效，常用于缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。 2、养肝明目 黄菊花茶具有养肝明目的功效，适用于肝火上炎、头晕目眩、视物模糊等症。 营养价值 黄菊花茶含有丰富的营养成分，其中黄酮类化合物、三萜类化合物，以及挥发油为主要成…

荞麦茶 功 增强血管弹性、促进新陈代谢 宜 糖尿病、便秘、脑力劳动者 忌 胃寒、过敏、低血糖者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香苷，亦被称为VP或芦丁，和烟酸(维生素PP)为普通荞麦的13.5倍。荞麦味甘、性凉，具有增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢等功效。 1、增强血管弹性 荞麦茶中含有丰富的维生素PP，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。 2、降血脂 荞麦茶能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管、预防心脑血管出血、扩张冠…