梨膏糖 功 化痰止咳、润肺清热、美容养颜 宜 肺热咳嗽、咽干舌燥者 忌 脾胃虚寒、糖尿病、生理期者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梨膏糖是由纯白砂糖与梨、杏仁、川贝、半夏、茯苓等碾粉熬制而成，口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口，具有化痰止咳、润肺清热、美容养颜等功效。 1、化痰止咳 梨膏糖选用的中草药药性非常温和，副作用比较小，主要的作用是化痰止咳，可以辅助治疗咳嗽痰多、气管炎、哮喘等疾病，具有较好的疗效。 2、润肺清热 中医学认为梨膏糖味甘、性偏凉，主要归肺、胃二经，具有润肺清热、清胃泻热、养阴生津…

莴笋子 功 通乳汁、利尿、活血化瘀 宜 小便不畅者 忌 经期者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 莴笋子为菊科莴苣属植物莴苣的果实。莴笋子味辛、苦，性微温，入胃、肝经，其性能、应用与莴笋类似，入药较莴笋为优。莴笋子具有通乳汁、利尿、活血化瘀的作用。 1、通乳汁 莴笋子研细酒服，可有效缓解乳汁不通的症状，促进乳汁分泌。 2、利尿 莴笋子挥发油有利尿作用，常应用于治疗小便不利。 3、活血化瘀 莴笋子常应用于治疗跌打损伤、瘀肿疼痛等症状，碾磨成粉末涂抹在患处，有良好的活血化瘀功效。 营养价值 莴笋子富含…

苦荞麦粉 功 营养保健、保护心脑血管 宜 糖尿病、食欲不振、饮食不香者 忌 脾胃虚寒、经常腹泻、体质敏感者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦荞麦粉以苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞麦粉色泽暗黄、粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，具有营养保健、保护心脑血管、降低胆固醇等功效。 1、营养保健 苦荞麦粉中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，营养价值较高。 2、保护心脑血管 苦荞麦粉含有丰…

海带芽 功 软坚散结、清热利尿、降低血脂 宜 一般人群均适宜 忌 甲亢患者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，嫩绿色，多产于日本海域，富含膳食纤维和各种维生素、矿物质，热量低。海带芽性寒，味咸、甘，具有软坚散结、清热利尿、降低血脂等功效。 1、软坚散结 海带芽味咸，适量食用可以治疗浊痰瘀血等结聚有形病症，如痰浊凝聚的瘰疬、瘿气等，也有助于预防甲状腺机能低下的发生。 2、清热利尿 海带芽性寒，适量食用可以清热。海带芽还具有利尿消肿的作用，可有效治疗肾功能衰竭、老…

喝丝瓜水 功 催乳、补水 宜 脸上有皱纹者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜水是葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜茎中的汁液，取丝瓜地上茎切断，再将切口插入瓶中，放置一个昼夜，就可以得到丝瓜水。具有清肺化痰、治痛风、催乳等功效。 1、催乳 喝丝瓜水对女性内分泌还有一定调理作用，特别是女性在产后出现无奶或者少奶等不良症状时，都能通过喝丝瓜水来缓解。它能促进乳汁分泌，让女性产后少奶以及乳汁不足的症状有所好转。 2、补水 丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效维持角质层正常含水量，适量饮用可补…

竹叶菜 功 促进消化、控制体重、润肠通便 宜 肠胃不适、便秘者 忌 脾胃虚寒、大便溏泄者 109 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 竹叶菜属鸭跖草科植物，生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如翅，蓝碧可爱，具有促进消化、控制体重、润肠通便的功效。 1、促进消化 竹叶菜富含有一定量的有机酸，能够刺激味蕾的敏感性，也能够促进胃肠道消化液的分泌。因此，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当的吃竹叶菜，都有着较好的增进食欲、促进消化的功效。 2、控制体重 竹叶菜有着积极的预防和控制超重与肥胖发生的作用，因为竹…

黑荞麦 功 抗菌、降血脂 宜 肥胖者、糖尿病患者 忌 脾胃虚寒、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑荞麦，属于荞麦的一种，是属蓼科双子叶植物，多生长在高寒地区，壳呈黑色，芯呈黄绿色。其有效成分是普通苦荞麦的3-5倍，有较高的营养价值与药用价值。黑荞麦具有抗菌、降血脂的功效。 1、抗菌、抗病毒 黑荞麦富含的槲皮素、桑色素、莰非醇成分，有抑菌和抗病毒作用。对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌、消炎镇痛的良好效果。 2、降血脂 黑荞麦富含芦丁，能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力。黑荞麦还能促…

紫花苦菜 功 缓解失眠、降血压 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫花苦菜为一年生菊科植物的全草或根。早春采收，洗净鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。具有缓解失眠、降血压的功效。 1、缓解失眠 紫花苦菜能调节神经、缓解失眠，平时出现失眠多梦、心烦气躁以及睡后易醒等不良症状时，可以直接用干燥后的紫花苦菜泡水饮用，既能调理肝胆，也能缓解失眠。 2、降血压 紫花苦菜既能清肝利胆，又能促进胆汁分泌，有效加…

罗勒叶 功 疏风解表、调理脾胃、祛风除湿 宜 肠胃疾病患者 忌 脾胃虚寒者、过敏体质者、气虚血燥者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 罗勒叶干燥全草为带有果穗的茎枝，叶片多已脱落。气芳香、有清凉感，以干燥、茎细、无泥沙杂草者为佳。具有疏风解表、调理脾胃、祛风除湿、止痛止痒、解毒的功效。 1、疏风解表 疏风解表是罗勒叶的重要功效之一，可以缓解风热感冒，因风热感冒引起的头痛、发热以及咳嗽等不良症状，都有明显的调理作用，能让风热感冒的症状尽快减轻。 2、调理脾胃 罗勒叶还能调理脾胃，提高消化功能，而且能避免肠胃炎症…

广菜 功 治蛇咬伤、止泻 宜 胃酸过多者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 广菜属于多年生野菜，地上部分的叶柄可供食用，是一种天然绿色食品，营养价值较高，具有治疗毒蛇咬伤、止泻的功效。 1、治疗毒蛇咬伤 广菜有解毒功效，在自然界中意外被毒蛇咬伤时，可以用广菜的叶进行治疗。 2、止泻 广菜可以入药，味辛甘，性质平和，可以入肺经、心经和脾经，具有止泻的功效，适合泻下者食用。 营养价值 广菜的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70％，既可以当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，还富含蛋白质、钙、磷、…

茭瓜 功 健壮机体、利尿止渴、改善便秘 宜 黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少、酒精中毒者 忌 泌尿系统结石、脾胃虚寒、腹泻便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 茭瓜是被子植物门、葫芦科、南瓜属植物，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。具有健壮机体、利尿止渴、改善便秘等功效。 1、健壮机体 茭瓜含有丰富的维生素、有机氮素、硫元素、草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体所需的营养物质，具有健壮机体的作用。 2、利尿止渴 茭瓜甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，能…

红背菜 功 消肿止血、清热解毒、缓解便秘 宜 肥胖者、便秘者 忌 肠胃不适者、肝病患者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红背菜是一种常见的蔬菜，叶面为绿色，而背面为紫红色，有一种特殊的香味，口感细滑，味道可口。红背菜具有消肿止血、清热解毒、缓解便秘的功效。 1、消肿止血 红背菜不但可以治疗贫血，还可用于治疗多种体内出血病症，例如胃出血、便血等。除了食用之外，还可以当成外伤药物使用，出现跌打损伤或者其他外伤，可以将红背菜捣碎，直接敷在患处，即可起到消肿止血、止痛的作用。 2、清热解毒 红背菜味道辛…

乌橄榄 功 补钙、清热解毒、祛风除湿 宜 风湿病患者 忌 月经期女性、脾胃虚寒患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 乌橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，且易被人体吸收。具有补钙、补充维生素、清热解毒、祛风除湿的等功效。 1、补钙 乌橄榄提取的油脂中含有大量的微量元素钙，易于人体吸收和利用，平时食用后能起到补钙作用，可以提高骨密度，预防骨质疏松。 2、补充维生素 乌橄榄是一种维生素含量较高的食材，特别是维生素C，食用乌橄榄后可以满足人体对多种维生素的需要，同时还可以促进代谢，提高身体的抗病毒能力。 3、清热解毒…

牛甘果 功 止咳化痰、促进消化、止血抑菌 宜 咳嗽、气管炎患者、肝炎、肝硬化患者 忌 寒性体质及脾胃虚寒患者、血管硬化患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛甘果是一种味道微苦的果实，与苦瓜的功效有些相似，但是维生素含量十分丰富，对人体的好处很多。牛甘果具有止咳化痰、促进消化、止血抑菌、抗疲劳等功效。 1、止咳化痰 中医认为，牛甘果性凉，味甘苦，具有清肺利咽、止咳化痰等功效，可以治疗咽喉肿痛、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热等。 2、促进消化 牛甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物…

葫芦瓜子 功 促进肠道蠕动、美容养颜 宜 蛔虫病、乳汁不通者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葫芦瓜子是药食两用的食材，来源于瓜蒌科，性寒、味苦，具有促进肠道蠕动、美容养颜等功效。 1、降血压 葫芦瓜子富含泛酸，可以起到降低血压、软化血管、增加心肌活力的功效。能缓解高血压。 2、促进肠道蠕动 葫芦瓜子含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、胡萝卜素，可以促进肠胃蠕动、降低血脂，既能促进大便排出，又能预防便秘。 3、美容养颜 葫芦瓜子含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可消除人体内自由基，起到延缓衰老、美…