银耳红枣莲子汤 功 滋阴润肺、益肾养心、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳红枣莲子汤的主要食材是银耳、红枣、莲子，其中的银耳是银耳科银耳的子实体，味甘，性平，归肺、胃经；红枣是鼠李科植物枣的成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经；莲子是莲的干燥成熟种子，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经。银耳红枣莲子汤具有滋阴润肺、益肾养心、润肠通便的功效。 1、滋阴润肺 银耳红枣莲子汤中的银耳性平，味甘，归肺经，具有滋阴润肺的功效，可以用于缓解虚劳咳嗽、津少口渴等症状。 2、益肾养心…
红枣和银耳煮粥 功 辅助降压、生津润肺 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣和银耳煮粥中，红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，性温，味甘，归脾、胃经，富含铁、叶酸及芦丁；银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，味甘，性平，归肺、胃经。红枣和银耳煮粥具有辅助降压、生津润肺的功效。 1、辅助降压 红枣和银耳煮粥含有芦丁，能软化血管，可以帮助维持血管壁的弹性，辅助降低血压，故适量食用红枣和银耳煮的粥能够辅助降压，适合高血压患者食用。 2、生津润肺 红枣…
银耳枸杞红枣汤 功 养肝明目、养血、改善微循环 宜 一般人群均适宜 忌 慢性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳枸杞红枣汤是由银耳、枸杞、红枣所制成。银耳为银耳科银耳的子实体，性淡、凉，味甘，归肺、胃经。枸杞为茄科植物宁夏枸杞的果实，性平、味甘，入肝、肾经。红枣为鼠李科枣属植物，性温、味甘，归脾、胃经。银耳枸杞红枣汤具有养肝明目、养血安神、改善微循环的功效。 1、养肝明目 银耳枸杞红枣汤中的枸杞性平、味甘，有养肝明目的功效，可改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、视物不清。 2、养血安神 银耳枸杞红枣汤中的…
红枣枸杞银耳羹主要是用新鲜的红枣、泡发的银耳和枸杞共同熬制而成的一种汤品，里面加入了冰糖。从中医的角度来讲具有一定的安神补脑、润肺止咳的作用。从营养学的角度来讲，这种红枣枸杞银耳羹中的维生素c、维生素b、膳食纤维、果胶、果糖、氨基酸都非常丰富。不但可以改善贫血并且可以补肾壮阳，加速肠道蠕动，有利于身体废物的排出，起到减肥的目的。
冰糖银耳雪梨汤主要是用一些银耳炖雪梨，加入一些冰糖以后制作而成的一种养生汤品。从中医的角度来讲具有化痰开窍、润肺止咳、健脾和胃的功效。适量的吃一些这种养生汤，不但可以改善脾胃功能、增加食欲，并且可以降低咳嗽出现的症状。而里面的冰糖具有一定的缓中止痛的功效，对于一些腹痛现象也有一定的好转作用。但是不建议吃得特别多，因为纤维素非常丰富，有可能会刺激胃肠道引发腹泻现象。
百合银耳莲子汤 功 润肺止咳、清心安神、利尿 宜 慢性支气管炎、虚痨肺热咳嗽者 忌 风寒咳嗽、咯血、呕血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 百合银耳莲子汤原料包括银耳、莲子、百合等食材，其中银耳可以清心润肺，百合可以清心安神、养阴润肺、止咳，莲子具有健脾止泻、益肾涩精的功效。百合银耳莲子汤具有润肺止咳、清心安神、利尿、补脾益气的功效。 1、润肺止咳 百合银耳莲子汤可以降火，有润肺止咳的作用，可辅助治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、气逆、哮喘等症状，还可以改善心肺功能。 2、清心安神 百合银耳莲子汤具有清心安神…
薏米和银耳一起煮 功 润肺止咳、生津养胃、益气健脾 宜 脾虚者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 薏米和银耳一起煮，其中薏米为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经。银耳性平、味甘，归肺、胃经。薏米和银耳一起煮有润肺止咳、生津养胃、益气健脾的功效。 1、润肺止咳 薏米、银耳味甘，均归肺经，味甘能滋养和中，薏米和银耳一起煮后适量食用，有润肺止咳的功效，可缓解风热感冒引起的咳嗽、咳痰等症。 2、生津养胃 薏米和银耳均入胃经，味甘能滋补生津，薏米和银耳一起煮后适量食用，有生…
银耳枸杞汤 功 润肺养胃、明目、滋补肝肾 宜 一般人群均适宜 忌 湿热内盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳枸杞汤是以银耳、枸杞为原料制成的汤品，银耳又称白木耳、雪耳，是银耳科植物银耳的子实体，由薄而多且皱褶的扁平形瓣片组成，为纯白或乳白色，呈菊花状或鸡冠状，半透明，富有弹性，味甘、淡，性平，入肺、胃、肾经。枸杞又称甜菜子、红耳坠，为茄科植物枸杞的成熟果实，外形呈类纺锤形或椭圆形，表面为红色或暗红色，味甘，性平，归肝、肾经。银耳枸杞汤具有润肺养胃、明目、滋补肝肾的功效。 1、润肺养胃 银耳枸杞汤中的银…
红枣百合银耳莲子汤 功 补脾止泻、补肾固精、润肺止咳 宜 食欲不振者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣百合银耳莲子汤是由红枣、百合、银耳、莲子熬制而成，味道鲜美，营养丰富，是一种家常饮品。红枣百合银耳莲子汤具有补脾止泻、补肾固精、润肺止咳的功效。 1、补脾止泻 红枣百合银耳莲子汤中红枣、莲子归脾经，能够增益脾脏、调节津液，有健运脾气、缓解腹泻的作用，适用于大便溏泄、食欲不振的人群。 2、补肾固精 红枣百合银耳莲子汤中银耳、莲子归肾经，能增益肾脏的功能，缓解脏腑虚损、正气不足失于固摄所…
白木耳 功 滋阴、润肤、瘦身 宜 阴火虚旺者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白木耳属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。白木耳实体纯白至乳白色，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。白木耳味甘、淡、性平、无毒，具有滋阴、润肤、瘦身等功效。 1、滋阴 白木耳富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 2、润肤 白木耳富有天然特性胶质，加上滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 3、瘦身 白…
银耳、大枣都是补益之品，比如银耳有补益肺气、养阴润燥的功能，主要用于病后身体的虚弱、阴液不足，比如用于肺虚、久咳、痰中带血，这样的干咳、燥渴，也用于崩漏和大便的秘结，银耳还有降压、降脂、缓解动脉硬化的作用。 大枣是补中气的药物，有补益脾气的作用，治疗吃不下东西、吃得少、乏力、大便溏稀，而且有养血安神的作用。这两个药起到补中益气、滋阴润燥的作用，外感邪实以及痰湿壅盛的病人，不能用补益制剂，也就不能用银耳和红枣。
银耳红枣枸杞汤 功 减肥润肤、养血安神、强身壮阳 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品，具有减肥润肤、养血安神、强身壮阳的功效。 1、减肥润肤 银耳中的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，减少脂肪吸收，从而起到减肥的功效。同时富有天然植物性胶质，加上滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 2、养血安神 红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁、养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安、心神不…
银耳莲子羹的功效如下： 1、能够滋补生津、润肺养胃，因为从中医食疗的角度上来讲，银耳性味甘、淡、平，入肺经、胃经，对于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力的人，适当喝银耳莲子羹有很好的滋补生津、润肺养胃的功效。 2、能够养血安神、促进睡眠，因为这款羹当中的莲子性味甘、涩、平，入心经，对于心烦不寐、心神不宁、惊悸失眠的人，适当喝银耳莲子羹，有很好的养血安神、促进睡眠的功效。
