当代年轻人，流行吃“剩菜”。
在这里，“剩菜”并非指打包客人吃剩的饭菜，而是指商家将临过期的食物，或当天打烊前未售完的食物，随机组合搭配成“盲盒”的形式出售给顾客。年轻人爱上“剩菜盲盒”！
都说万物皆可盲盒，最近我发现，“临期食品”也加入了盲盒大军、它们被统称为——剩菜盲盒。
根据世界银行统计，全球每年被丢掉的垃圾里，光食物就占了44%。
当拆盲盒的神秘感和临期食品相互碰撞，擦出的星星之火，也能有燎原的态势。年轻人爱上“剩菜盲盒”！
在望京凯德Mall地下一层的一家餐厅里，每晚9点以后，角落的餐台上会规整地摆上五包封口的袋子，里面的食物原价在100~110元不等，但到了9点以后，它们被统一定价为39.9元，会在一小时内完成售卖，并被起了一个时髦的名字——剩菜盲盒。年轻人爱上“剩菜盲盒”！
“剩菜盲盒”里的剩菜不是客人吃剩下的残羹冷炙，而是未出过后厨的餐品，或者是烘焙糕点、咖啡、寿司等简餐食物。
这些食物一般保质期较短，两到三天，甚至是最晚隔日食用。“剩菜盲盒”的概念和近两年比较火的临期食品相似，但前者的保质期更短，只能在餐厅每晚打烊前的短时间段内售卖，而且只能在线上预约下单。
对价格敏感的“剩菜界”年轻人来说，8~10点，是他们抢夺食物的战争时刻。
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