咸金桔
功
宜
高血压、咳嗽者
忌
糖尿病患者
功效作用
咸金桔是用盐腌制后的金桔，对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的缓解作用。咸金桔是广东地区的常见食材，具有化痰止咳、抗寒、促进消化的功效。 1、化痰止咳 咸金桔具有理气解郁的功效，可以化痰、止咳，改善痰多咳嗽的症状。 2、抗寒 适量食用咸金桔，可以增强人体的抗寒能力。 3、促进消化 咸金桔可以促进胃肠道蠕动，有效缓解便秘，还可以促进消化，缓解消化不良的症状。
营养价值
咸金桔含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂质、锌和铁等营养成分。其中金桔皮含有挥发性芳香油，成分为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸，对消化道有缓和的刺激作用。
咸金桔含有丰富的维生素A，可防止色素沉淀，增加皮肤光泽与弹性，延缓衰老。
适宜和禁忌 适宜：高血压、咳嗽者 咸金桔中含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病患者的辅助调养食物。咸金桔具有化痰止咳的功效，咳嗽患者食用后有助于止咳，缓解身体不适症状，且有助于病情的恢复。 禁忌：糖尿病患者 咸金桔中含有大量的糖分，过量食用后可使血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。咸金桔含有丰富的维生素，孕妇食用后有助于补充身体所需营养成分，且咸金桔具有促进消化的功效，有助于缓解孕前期胃部不适。
婴幼儿可适量食用。咸金桔具有化痰止咳、促进消化的功效，婴幼儿适量食用有助于身体健康，促可进生长发育。
温馨提示
咸金桔腌制后可泡水饮用，也可直接食用，但不宜过量，以免增加胃肠道负担。一般腌制2~3天后可食用，但放置越久越入味。
食用方法
1、直接食用 咸金桔是用盐腌制后的金桔，可直接食用，对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的缓解作用。
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