枸杞泡姜片的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞泡姜片

功

滋补肝肾、明目

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

枸杞泡姜片是用枸杞和姜片一起泡水，枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，外形呈类纺锤形或椭圆形，表面为红色或暗红色，果皮柔韧、皱缩，味甘，性平，归肝、肾经。姜又称姜根、百辣云，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。枸杞泡姜片具有滋补肝肾、明目的功效。 1、滋补肝肾 枸杞泡姜片中的枸杞味甘，性平，可滋补和中、滋养补虚，又归肝、肾经，因而具有滋补肝肾的功效，故枸杞泡姜片适合虚劳精亏、腰膝酸痛兼有胃寒的患者饮用。 2、明目 枸杞泡姜片中的枸杞含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能转化为维生素A，具有明目的功效，适合夜盲症、干眼病兼有胃寒的患者饮用。

营养价值

枸杞泡姜片中含有枸杞多糖、枸杞色素、甜菜碱、柠檬酸、氨基酸、维生素C、醛糖、果胶、还原糖、粗脂肪、挥发油、姜辣素、碳水化合物等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃溃疡患者 枸杞泡姜片中的姜片含有姜辣素，能刺激胃肠道，使胃酸分泌增多，若胃溃疡患者大量饮用，可能会扩大溃疡面，使胃部疼痛的症状加重。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。枸杞泡姜片中含枸杞色素，孕妇适量饮用，有助于胎儿的大脑和视力发育。

婴幼儿应谨慎饮用。枸杞泡姜片中的姜片性温，且刺激性强，婴幼儿的胃肠道尚未发育完善，若大量饮用，可能会引起腹泻等症状。

温馨提示

在购买生姜时，不要挑选外表过于干净的，表面平整就可以，以肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的生姜为宜。

食用方法

1、泡制 取适量的枸杞和姜片放入杯中，加入沸水，泡制一段时间后即可饮用。