红薯和山药通常可以一起熬稀饭，两种食物的营养并不冲突，一起吃通常不会产生有毒有害物质，适当摄入不会对身体健康造成明显影响。
红薯是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素，以及多种矿物质等多种营养成分，而山药中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，以及维生素、矿物质等多种人体必需的营养成分。
红薯和山药在临床上并没有食物相克的说法，两种食物一起吃通常不会引起食物中毒。而且将红薯和山药与大米或小米在一起熬稀饭，可以使营养成分增加，进食以后更有利于补充身体所需的营养，而且适合大部分人群食用。
另外，红薯和山药中的膳食纤维含量也比较丰富，进食以后可以促进肠胃蠕动，对促进排便能够起到一定的帮助作用。需要注意的是，红薯和山药的碳水化合物含量比较高，能够在消化酶的作用下转化为能量，为机体的生命活动进行供能，如果自身存在肥胖的情况，进食红薯和山药后，需减少其他主食的摄入量，否则容易导致肥胖加重。
