植物黄油吃了对身体有害，进入人体后不易被人体代谢出来，植物黄油是由植物油部分氢化后加入人工香料制成的黄油代替品，含有反式脂肪酸，长期大量食用，对身体不利。
通常植物油含有大量不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇、减少冠心病等疾病的发病几率，但是氢化后的植物油，也就是植物黄油中含有大量的反式脂肪酸，会导致血液中的胆固醇水平升高，增加患冠心病、高血压、糖尿病等疾病的发病率，因此建议少吃植物黄油。为了身体的健康，建议平时用动物黄油代替植物黄油，动物黄油是从牛奶中提炼，还可以让人体吸收到牛奶中的营养，比如蛋白质、钙等。但是需注意，若食用过量易导致肥胖，应适量食用的同时适当运动。
建议平时合理搭配膳食，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，补充膳食纤维和维生素等营养物质，以及适当食用含有优质蛋白的食物，建议少吃含有奶油的食物，比如蛋糕、冰淇淋等，特别是冠心病或其他心脑血管疾病患者，要保持良好的饮食习惯，平时也可以加强体育锻炼，有助于增强机体抵抗力。
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