银耳炖雪燕的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳炖雪燕

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳炖雪燕晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 银耳炖雪燕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养物质，具有补充营养的功效，适量食用有利于身体健康。 2、促进排便 银耳炖雪燕中含有较多膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有利于粪便排出，故银耳炖雪燕具有促进排便的功效，有助于缓解便秘等症状。 不宜同食 1、韭菜 银耳炖雪燕具有促进排便之功，不宜与富含膳食纤维的食物，例如韭菜同食，以免出现腹痛、腹泻等症状。 温馨提示

银耳炖雪燕中的的银耳与雪燕在炖之前，需用温水泡发。

食用方法

1、炖煮 银耳、雪燕用温水浸泡、洗净，挑出杂质，放入锅中加水炖煮，可根据个人口味调味，煮至软烂后盛出，待温度降至适宜即可食用。