牛心菜 功 润肠通便、延缓衰老 宜 动脉硬化、胆结石症、肥胖患者 忌 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛心菜因其形状呈锥形，犹如一颗牛心而得名。牛心菜叶脆嫩、微甜、无异味，鲜食爽口，可炒食，含有丰富的铁、钙等微量元素，具有润肠通便、延缓衰老等功效。 1、润肠通便 牛心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌、润肠通便、抑制毒素产生的作用。 2、延缓衰老 牛心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜…

牛心 功 补心、补充营养 宜 青少年、老人、久病体虚者 忌 高胆固醇血症者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛心，为牛的心脏，是补益食物。在世界各地都有生产，我国为主产国之一。其营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有补心、补充营养等功效。 1、补心 牛心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。 2、保护骨骼 牛心中的磷、…

牛心管 功 补心、养心安神、强健骨骼 宜 久病体虚、高血压患者 忌 动脉硬化患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛心管就是牛的主动脉血管，这种食材口感十分爽脆，所以在烧烤和火锅中都很受欢迎。主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及微量元素。具有补心、养心安神、强健骨骼、增强体力等功效。 1、补心 牛心管是一种营养成分十分丰富的食品，其中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维他命C及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 2、养心安神 牛心管味甘、咸，性平，归心经，有养心…

牛心柿子 功 止血凉血、润肺化痰、活血降压 宜 大便干结、高血压、长期饮酒者 忌 糖尿病、脾虚泄泻、外感风寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛心柿子属柿科落叶乔木，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，随其生长果实逐渐由青转黄，具有止血凉血、润肺化痰、活血降压的等功效。 1、止血凉血 新鲜牛心柿子有凉血止血作用，用于辅助治疗咳血、便血、出血、吐血等出血性疾病。 2、润肺化痰 牛心柿子具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢等功效，可用于辅助治疗咽干、口舌生疮、大便干结、痔疮疼痛、干咳、喉痛等病症。 3、活血…

心肌梗死能不能吃牛心菜 宜吃 牛心菜 宜吃 原因 心肌梗死患者可以适量吃牛心菜。牛心菜的水分含量高，而热量低，有减肥、控制食欲的作用，是肥胖和糖尿病患者的理想食物，对身体的健康有好处。牛心菜中还含有非常丰富的维生素C，可以增加患者抵抗力和免疫力，且其中含有的丰富的钾，对心脏具有保护作用。心肌梗死的患者食用牛心菜有益而无害。 怎么吃 牛心菜可以爆炒，可以做成牛心菜包子食用，可以与其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉，可以烤食，可以腌制，还可以做成牛心菜汁饮用。 饮食建议 心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈…