烧仙草 功 清热消暑、美容养颜、消除疲劳 宜 爱美女性、身体浮肿者 忌 尿频、肠胃功能较弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烧仙草是闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，可用仙草直接烧制，也可用仙草粉、仙草液制作。烧仙草具有清热消暑、美容养颜、补肾养肾等功效。 1、清热消暑 烧仙草由仙草制成，口感甘凉，具有清热解毒、消暑解暑的功效，尤其适合夏季进食。 2、美容养颜 烧仙草具有祛火排毒的功效，从而具有一定的美容养颜功效。 3、消除疲劳 烧仙草富含水分，口味甘甜，适量食用烧仙草有利尿消肿、消除疲劳的作用。 营养价…

生蚝汤 功 强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳 宜 体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核患者 忌 过敏患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生蚝汤是以生蚝、葱为主要食材做成的一道美食，汤浓清香。对于强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳等有一定帮助。 1、强肝解毒 生蚝汤中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用。 2、净化瘀血 生蚝汤的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞的发生由于一定预防作用。 3、缓解疲劳 生蚝汤中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能…

苇茎汤 功 清肺化痰、逐瘀排脓、清凉止呕 宜 肺脓肿、大叶性肺炎、支气管炎患者 忌 肺寒咳嗽、痰白质稀患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苇茎汤是中医方剂名，为清热剂。其中苇茎为禾本科多年生草本植物的新鲜或干燥根茎，全国大部分地区均产，多为野生，生于池沼地、河溪地、湖边及河流两岸沙地、湿地等处。具有清肺化痰、逐瘀排脓、清凉止呕等功效。 1、清肺化痰 苇茎汤具有清肺化痰的作用，主要用于治疗肺痈、咳吐腥臭黄痰、脓血、肌肤甲错等症。 2、逐瘀排脓 苇茎汤具有逐瘀排脓的功效，主要用于治疗肺脓肿、肺炎、急性支气管炎…

南五味子根 功 消肿止痛、祛风活络 宜 风湿性关节炎患者 忌 有表邪患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南五味子根来源于木兰科南五味子属植物南五味子，味辛、苦，性温。以根、根皮入药，全年可采，晒干后使用。南五味子根具有消肿止痛、祛风活络等功效。 1、消肿止痛 南五味子根有助于消肿止痛，当出现跌打损伤时，可以用南五味子根进行治疗。 2、祛风活络 南五味子根可以起到祛风活络的作用，可用于风湿性关节炎的治疗，可以缓解患者的症状，减轻疼痛感。 营养价值 南五味子根中化学成分很多，主要包括异落叶松脂素、原花青素B3…

金桔叶子 功 健脾开胃、化痰止咳、护肝行气 宜 肝气不舒、高血压者 忌 体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金桔叶子是一种常见的中药材，是芸香科植物橘的叶或朱橘等多种橘类的叶。金桔叶子质脆，易碎裂，味辛、苦，性微寒，无毒，入肝、脾、肺三经，气香。具有健脾开胃、化痰止咳、护肝行气等功效。 1、健脾开胃 金桔叶子具有健脾开胃、助消化的功效，因金桔叶子中含有酸碱性成分，泡水饮用后能提升胃口，加速肠胃运动，对消化不良和食少腹胀等病症都有减轻功效。 2、化痰止咳 金桔叶子能够消除人体内的寒湿，对气管中的痰液有…

无籽葡萄 功 保护心血管、延缓衰老 宜 低血糖患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无籽葡萄是通过杂交的方式来培育的葡萄，有早夏无核、红宝石、弗雷无核、马奶提、克瑞森无核、无核小红提等多个品种，具有保护心血管、延缓衰老等功效。 1、保护心血管 无籽葡萄中含有丰富的果胶、白藜芦醇和天然芦丁，这些营养成分都能直接作用于人体的心血管，增加血管弹性和韧性，又能促进血液循环，提高血小板活性，防止动脉硬化的同时预防血栓生成，也能使血压与血脂保持正常。 2、延缓衰老 无籽葡萄中含有大量的酚类物质和黄酮类化…

水瓜壳 功 杀菌消炎、凉血止血、通乳 宜 肺热咳嗽、便秘患者 忌 体内虚寒、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 水瓜壳是植物丝瓜果实的外壳，是一年生落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近、屋舍旁，为夏季常见的瓜类。水瓜壳晒干以后，与里面的丝络一起可以入药。水瓜壳性微寒，具有杀菌消炎、凉血止血、通乳等功效。 1、杀菌消炎 水瓜壳味甘、性微寒，能杀菌消炎、消毒，还能通经止痛，平时能治疗腰腿痛、肺热咳嗽以及痈肿、痔疮等多种常见病，治疗功效十分明显。 2、凉血止血 水瓜壳属于寒凉的中药材，炭制后存性，能入血，可起到…

青皮梨 功 清热解毒、止咳化痰、清心除烦 宜 一般人群均适宜 忌 寒性体质、脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青皮梨系蔷薇科梨属，沙梨的一种。青皮梨皮薄肉厚，肉细汁多，酸甜爽口，含有多种营养化合物、糖分、维生素等物质，是营养比较丰富的水果之一。具有清热解毒、止咳化痰、清心除烦等功效。 1、清热解毒 青皮梨性凉，味甘、酸，具有清热解毒作用，本品可缓解肠燥，可改善便秘症状。 2、止咳化痰 青皮梨入肺经，可滋阴润燥、止咳化痰，能缓解气管炎、肺炎等的咳嗽、咳痰症状。 3、清心除烦 青皮梨性凉，味甘、…

无花果干果 功 清热生津、健脾开胃、降血脂 宜 一般人群均适宜 忌 腹泻者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无花果干果是由新鲜无花果晒干制成，采用个大、肉厚、刚熟而不过熟的无花果，这样制得的无花果干果质量较好。无花果干果味甘，性凉，归肺经、胃经、大肠经，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿、降血脂等功效。 1、清热生津 无花果干果性凉，具有清热生津的功效，主要用来治疗内热津伤，可缓解咽喉肿痛、干燥、咳嗽、声音嘶哑等症状。 2、健脾开胃 无花果干果含有苹果酸、柠檬酸、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，…

冬瓜汁 功 利尿消肿、减肥、清热解暑 宜 胆囊疾病患者 忌 脾胃虚寒者、肾炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜汁是将切成片的冬瓜分次放入榨汁机中后榨出的汁液，主要原料冬瓜是一年生草本植物，性质寒凉，入肺经、小肠经、膀胱经，是一种比较常见的蔬菜，药用价值比较高，具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。 1、利尿消肿 冬瓜汁具有利尿消肿的功效，其富含的多种氨基酸是人体解除游离氨毒害不可缺少的物质，成为其利尿消肿功效的物质基础。 2、减肥 冬瓜汁能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余…

野山花蜂蜜 功 抗衰老、补充能量、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野山花蜂蜜是一种由蜜蜂采集植物的花蜜或其分泌物后经自身的酶和特殊物质的加工酿造而成的天然产物。富含葡萄糖、果糖、氨基酸、有机酸、维生素、矿物质等营养成分。具有抗氧化抗衰老、补充能量、润肠通便、护肤美容的功效。 1、抗氧化 野山花蜂蜜中含有大量的还原性氨基酸矿物质，经常食用具有抗氧化、抗衰老的作用。 2、补充能量 野山花蜂蜜含有的单糖能迅速被人体吸收，可快速补充体力，消除疲劳。 3、润肠通便 野山花…

姜末 功 发汗解表、温中止吐、温肺止咳 宜 风寒感冒、虚寒体质、晕车晕船者 忌 阴虚内热、邪热亢盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜末指将生姜用刀剁碎后的食材，一般用于各类家常菜肴的佐料，是日常做菜非常重要的配料，广泛应用于食品及调味品，可为甜味或咸味食物调味，亦可精制，用来制成果酱和糖果。本品性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止吐、温肺止咳等功效。 1、发汗解表 姜末可以散寒解表，加快人体的新陈代谢，主治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等病症，也可用于预防感冒。 2、温中止吐 姜末能起到某些抗…

熟杏仁 功 滋润皮肤、滋养头发、降压降脂 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚肠滑者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 熟杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子，果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。分甜、苦两类，熟杏仁大多属甜杏仁，是比较常见的一种食物，含有丰富的营养物质。具有滋润皮肤、滋养头发、降压降脂、减肥瘦身等功效。 1、滋润皮肤 熟杏仁含有丰富的维生素和矿物质，以及一些不饱和脂肪酸，食用后能滋润皮肤，加速皮肤排毒，消除皮肤深层次的氧自由基，提升皮肤延展性，减少皱褶形成，把熟杏仁捣碎之后外用…

刺梨干果 功 抗衰老、健胃消食、强健骨骼 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，保留有刺梨大部分的营养素，且因其失去水分，干果的营养成分相反比鲜果高。其含有多种营养元素，其中维生素C含量丰富。具有抗衰老、健胃消食、强健骨骼等功效。 1、抗衰老 刺梨干果中含有丰富的超氧化物歧化酶，是一种活性物质，能消除机体在新陈代谢过程中产生的有害物质，给人体补充超氧化物歧化酶可提高体内超氧化物歧化酶的活性，有助于降低过氧化脂质、自由基等浓度，因而具有抗衰老的…

红米苋 功 清热解毒、明目、补钙 宜 贫血、缺钙患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红米苋为苋科苋属一年生草本植物，富含多种营养元素，可以作为野菜食用，味道鲜美可口，味甘，性凉，归肺、大肠经。具有清热解毒、明目、补钙等功效。 1、清热解毒 红米苋性味甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利均有功效。 2、明目 红米苋含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C及蛋白质，维生素C含量高于西红柿，植物蛋白含量也高，能治目疾。 3、补钙 红米苋…