姜糖水 功 增进食欲、镇吐、活血驱寒 宜 食欲不振者、呕吐者、体质寒凉、血运不畅者 忌 胃热者、内热较重者、阴虚体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜糖水是以生姜、糖熬制而成，能使血管扩张，血液循环加快。当吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间中呆久后，喝姜糖水能及时消除体寒，具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效。 1、增进食欲、促消化 姜糖水对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增强。 2、镇吐 姜糖水有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物，而且其含有的生姜能…

生姜水 功 增进食欲、镇吐、活血祛寒 宜 体质偏寒者、胃寒人群 忌 阴虚体质、眩晕耳鸣者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜水的主要原料为生姜，生姜分布于我国中部、东南部至西南部各省。它的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素含量比较高，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有较强的抗氧化和清除自由基作用，具有增进食欲、镇吐、活血祛寒、杀菌、解毒的功效。 1、增进食欲 生姜水中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌、增进食欲，可使肠道张力和蠕动增加。 2、镇吐 生姜水中的有效成分姜酮、姜烯酮，…

姜片 功 增进食欲、促消化、镇吐 宜 食欲不振、消化不良、呕吐不止者 忌 眩晕耳鸣、便秘者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜片和葱、蒜一样，是常用的烹调调味品，特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口，具有增进食欲、促消化、镇吐、活血驱寒等功效。 1、增进食欲、促消化 姜片中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。 2、镇吐 姜片有末梢性镇吐作用。外出旅游，出发前口嚼姜片服下，或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车、晕船之效。 3、活血驱寒 姜片…

姜粉 功 增进食欲、镇吐、活血驱寒 宜 风寒感冒、冻疮、脚气者 忌 阴虚火旺、胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜粉即用姜磨成的粉，是药食兼用的调料，其主材料姜为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎，根茎肉质肥厚，扁平。姜粉味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有增进食欲、镇吐、活血驱寒、解毒等功效。 1、增进食欲 姜粉含有丰富的姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，有助于促进消化液分泌，增进食欲。 2、镇吐 姜粉含有的姜酮和姜烯酮的混合物，具有一定止呕的功效，可预防晕车、晕船，还可辅助治疗胃热呕吐，配合半夏…

干生姜 功 增进食欲、镇吐、活血驱寒 宜 体质偏寒者 忌 手脚心发热者、肝炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干生姜为姜科植物姜的干燥根茎，冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为干姜片。干生姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经，具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效。 1、增进食欲 干生姜中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加。 2、镇吐 干生姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜烯酮，外出旅游，出发前口嚼干生姜服下或贴一片在肚脐…