云南小黄姜 功 助阳、排汗、促进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚、体质燥热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植，其根茎肥厚、呈块状肉质、淡黄色、外被红色鳞片，具有芳香及辛辣味。云南小黄姜具有发表散寒、助阳、排汗等功效。 1、助阳 云南小黄姜具有加快人体新陈代谢、疏通经络等作用，常被用于男性保健，可在一定程度上起到助阳的作用，对肾虚阳痿有一定的治疗作用。 2、发表散寒 云南小黄姜性温、味辣，具有发表散寒的功效，可用于治疗风寒感冒、呕吐、泄泻、痰饮咳喘、脾胃虚寒等症状。…
姜芽 功 健脾开胃、祛除风寒 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜芽是由姜块培育出的幼芽，和生姜类似，有芳香的辛辣味，在作为菜的调味品时能增加菜的香味，增进食欲，含有诸多生姜的营养成分，和生姜一样属于大热性的食物，姜芽具有健脾开胃、祛除风寒、延缓衰老等功效。 1、健脾开胃 姜是属于热性食物，姜芽具有姜的特性，也属于热性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和食用寒性食物等导致的脾胃偏寒以及夏季空调病，都具有一定的效果。 2、祛除风寒 姜芽是生姜的嫩芽，含有诸多生姜的营养成分，能祛除…
子姜 功 缓解呕吐、美容养颜、开胃健脾 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 子姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，全国大部分地区有栽培，主产于四川、山东等地。子姜为常用调料类食物，也可以药用，性微温，味辛，归脾经、肺经、胃经。子姜具有缓解呕吐、美容养颜、开胃健脾的功效。 1、缓解呕吐 子姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，增强胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用，子姜中分离出来的姜烯、姜酮混合物有缓解呕吐的作用。 2、美容…
糖醋生姜 功 解表散寒、清肺化痰、健脾开胃 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 糖醋生姜是以生姜为主要食材做成的一道菜品，制作方便，味道可口。姜为姜科姜属多年生草本植物，常作为烹调配料食用，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。糖醋生姜具有解表散寒、清肺化痰、健脾开胃的功效。 1、解表散寒 糖醋生姜中含有姜油酮、姜辣素，可通过发汗，使寒邪从表而解，具有解表散寒的功效，适合风寒感冒的患者食用。 2、清肺化痰 糖醋生姜中的姜味辛，能发散解表、行气行血，而又入肺经，肺气肃降，能肃清肺和呼吸…
生姜蜂蜜水 功 增强体质、缓解醉酒、美容养颜 宜 高血压、支气管哮喘、内分泌失调、亚健康者 忌 糖尿病、脾虚泻泄、湿阻中焦的脘腹胀满者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜蜂蜜水是用优质冬蜜加上冬至期间收成的生姜精制而成，其味甜中带辣，是一种保健饮品。生姜可温中止血、出汗、逐风，蜂蜜可益气补中、止痛解毒。具有增强体质、缓解醉酒、美容养颜之功效。 1、增强体质 生姜蜂蜜水能够起到清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，可以增强体质。 2、缓解醉酒 生姜蜂蜜水代茶饮用可加速血液流通，消化体内酒…
生姜茶 功 暖宫活血、暖胃散寒 宜 虚寒体质、痛经、胃病患者 忌 身体燥热、便秘患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜茶是生姜配上红糖、红枣、雪梨等各种食材，味道各一，功效更是大不相同。其中生姜不仅可以去腥，还能暖身祛寒，用生姜煮茶是传统祛寒、祛湿的方法。生姜茶具有预防风寒感冒、暖宫活血、暖胃散寒、促消化的等功效。 1、预防风寒感冒 风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是温热性的，主辛散，可以驱散外邪。如果受了风寒，喝一碗生姜茶，令患者微微出汗，则表邪随汗而出，病也会随之而解。 2、暖宫活血 由于饮食、…
姜汤 功 缓解感冒、缓解腰肩疼痛 宜 伤风感冒、咽喉肿痛者 忌 阴虚体质、肝炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜汤可以驱寒，主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用，能有效缓解吃寒凉食物过多引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状，具有缓解伤风感冒、缓解腰肩疼痛等功效。 1、缓解伤风感冒 夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上一碗姜汤，有助于驱寒解热，用姜汤泡足亦可收到同样的疗效。 2、缓解腰肩疼痛 盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便…
生姜水 功 增进食欲、镇吐、活血祛寒 宜 体质偏寒者、胃寒人群 忌 阴虚体质、眩晕耳鸣者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生姜水的主要原料为生姜，生姜分布于我国中部、东南部至西南部各省。它的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素含量比较高，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有较强的抗氧化和清除自由基作用，具有增进食欲、镇吐、活血祛寒、杀菌、解毒的功效。 1、增进食欲 生姜水中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌、增进食欲，可使肠道张力和蠕动增加。 2、镇吐 生姜水中的有效成分姜酮、姜烯酮，…
姜枣茶 功 改善痛经、驱寒暖身、美容养颜 宜 体寒、贫血者 忌 热性体质、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜枣茶是用生姜和大枣泡制或者煮制的茶，生姜和红枣都是非常常见和有营养的食材，不仅营养美味，而且常喝红枣姜茶对气虚贫血、手脚冰冷等症状有很好的治疗功效。姜枣茶具有改善痛经、驱寒暖身、美容养颜的等功效。 1、改善痛经 姜枣茶可以驱走轻微的感冒，还可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。 2、驱寒暖身 姜枣茶具有很好的驱寒暖身的作用，并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶，选枣也是关键…
小黄姜粉冲水喝 功 开胃健脾、缓解呕吐、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小黄姜粉冲水喝的主要食材是小黄姜粉。小黄姜粉具备小黄姜的功效，可食用，也可药用。小黄姜粉冲水喝具有开胃健脾、缓解呕吐、美容养颜的功效。 1、开胃健脾 小黄姜粉内含挥发油、姜辣素和多种氨基酸，能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，增加食欲，起到开胃健脾、调和气血的作用。 2、缓解呕吐 小黄姜粉冲水喝中的小黄姜粉提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，增强胃功能，达到健…
伏姜 功 温腹止痛、活血化瘀、解酒 宜 风寒感冒者、痛经者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 伏姜源于中国山西、河南省等地，三伏天时把生姜切成片或打汁后与老红糖、山楂和在一起，装进器皿中蒙上沙布，于太阳下晾干，充足结合后即可得到伏姜，伏姜具有温腹止痛、活血化瘀、解酒等功效。 1、温腹止痛 伏姜中的姜辣素能缓解吃寒凉食物过多，引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。服用伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为伏姜使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，能把多余的热带走，还把体内的病菌、寒气一同带…
干姜粉 功 温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰 宜 体质虚寒者、食欲不振者 忌 阴虚血热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干姜粉就是中药干姜打成的粉。干姜为姜科植物姜的干燥根茎，是药食同源的食品。干姜粉味辛，性热，归脾、胃、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰、温经止血等功效。 1、温中散寒 干姜粉属于辛热的食物，其辛散温通之性可以将身体中的寒邪之气排出体外，起到温中散寒的作用，适用于感冒。 2、回阳通脉 干姜粉性味辛热，主归心，能振奋阳气，改善脉息欲绝之证，起到回阳通脉的作用，故可用于心肾阳虚、阴寒内盛…
姜皮 功 抗菌、延缓衰老、开胃健脾 宜 体质偏寒者、胃寒者 忌 眩晕耳鸣者、口臭者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 姜皮是姜科植物姜的根茎外皮，呈卷缩不整齐的碎片，灰黄色，有细皱纹。姜皮质软，有特殊香气、味辣。 姜皮除具有调味的作用外，还有较高的药用价值。姜皮味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有抗菌、延缓衰老、开胃健脾等功效。 1、抗菌 姜皮能起到一定抗菌作用，对部分肠道致病菌有很好的抑制作用。 2、延缓衰老 姜皮含有丰富的维生素C和姜辣素，均具有一定的氧化性，可以有效消除体内的自由基，可以一定程度上延缓衰老…
大叶性肺炎能不能吃姜丝 少吃 姜丝 少吃 原因 大叶性肺炎患者应少吃姜丝。生姜含有姜辣素、姜酚、姜酮、姜烯、钾元素等成分，其所含的姜辣素有很好的杀菌、消炎的作用，大叶性肺炎患者适量食用生姜有利于体内炎症的消退，可杀灭细菌，预防感染，但姜丝较为辛辣，容易刺激患者咽喉部位，引起呛咳，还是少吃为好。 怎么吃 姜丝常用于炒食时做配料食用，或者煲汤时加入生姜片去腥味，可与红糖煮成红糖生姜水，但生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐，其它类型…
