秋石 功 止血消瘀、止尿、滋阴降火 宜 虚火咳嗽、前列腺炎患者 忌 脾胃虚寒者 79 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 秋石为人中白（健康人尿自然沉淀的固体物）和食盐的加工品，古代亦有用童子尿液浸石膏，并和以秋天的露水所制成。秋石色白质重，坚如石块，属钙化合物类，有淡秋石和咸秋石两种，归肺、肾经，性味咸、寒，无毒。具有止血消瘀、止尿、滋阴降火等作用。 1、止血消瘀 秋石含具有止血消瘀的作用，适合骨蒸劳热、咳嗽、咳血、遗精、白浊等患者。 2、止尿 秋石具有止尿的作用，可治疗夜间遗尿和阴虚现象。 3、滋阴降火 秋…
洋参 功 滋阴降火、抗衰老、保护心血管 宜 冠心病、神经衰落、记忆减退者 忌 胃有寒湿、寒性体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋参是五加科人参属多年生草本植物。多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理。性凉，味甘、微苦，具有滋阴降火、抗衰老、保护心血管等功效。 1、滋阴降火 洋参属于一种清凉参，服用之后对身体能够起到很好的滋阴降火的作用，所以洋参适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘情况。 2、抗衰老 洋参当中含有多糖类成…
油柑子 功 生津止渴、清热降火、润肠通便 宜 消化不良者 忌 腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油柑子盛产于热带亚洲，果形圆大呈球形，果实呈肉质，成熟时果皮呈赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或盐腌制后食用。油柑子性凉，味苦、甘，具有生津解渴、清热降火、润肠通便的功效。 1、生津止渴 油柑子中丰富的酸性物质可以生津止渴，还可以促进身体消化酶的代谢，能有效提高胃肠道的消化、吸收能力。 2、清热降火 油柑子味苦、甘，性凉，凉能清热，苦能燥湿泻实，故有清热降火的功效，适量食用有助于清除体内肝火。 3、润肠通…
牛奶树根 功 健脾开胃、清肺降火、利湿止痒 宜 消化不良、心烦气躁、风湿性关节炎患者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛奶树根即牛奶树的根部，属于一种中药，为桑科植物琴叶榕的根、皮或茎叶，牛奶树根全年可采，很多养生人士喜欢将其用来煲汤，医学上用来做药材，具有健脾开胃、清肺降火、利湿止痒的功效。 1、健脾开胃 牛奶树根可以入脾经，有健脾开胃的作用，如果时常感到胃胀痛、食欲不振，可用牛奶树根煲汤饮用，效果较好。 2、清肺降火 牛奶树根具有清肺降火的功效，可以防止肺病的发生，也可以治疗感冒、去肝火…
鸭胆 功 明目、解毒、清热降火 宜 疮疡疔毒患者 忌 体质虚弱、不思饮食、胃痛患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸭胆是中药名，为鸭科动物家鸭的胆囊。鲜鸭胆呈小囊状，内有深绿色胆汁。干鸭胆呈扁平囊状，胆汁干燥呈粉状或块状，气微腥，味苦，性寒，具有止咳、解毒、明目、清热降火等功效。 1、止咳 鸭胆苦寒，能清肺热，降肺气以止咳，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄等病症。 2、解毒 鸭胆味苦且寒，苦寒有利于清热解毒，故而常用于治疗疮疡、红肿。 3、明目 鸭胆入肝经，目属肝经，所以适量进食鸭胆有利于明目。 4、清热降火…
西洋参花 功 补肺降火、降低血糖、安神醒脑 宜 糖尿病、高血压、冠心病患者 忌 气盛、感冒、皮肤过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西洋参花是五加科人参属多年生草本植物西洋参的花蕾，西洋参花的服用方法分为煮、炖、蒸食、研成细粉冲服等。西洋参花具有补肺降火、降低血糖、安神醒脑等功效。 1、补肺降火 西洋参花是寒性药材，味道苦涩，带有一丝甘甜，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。 2、降低血糖 西洋参花可以降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助治疗作用。 3、安神醒…
梨皮 功 清心润肺、降火生津 宜 口鼻干燥、消化不良者 忌 体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 梨皮为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等梨的果皮，味甘涩、性凉、无毒，归肺、心、肾、大肠经，具有清心润肺、降火生津等功效。 1、清心润肺 梨皮归肺、心、肾、大肠经，具有清心润肺的作用，临床上常用来改善肺燥咳嗽、吐血、痢疾等病症。 2、降火生津 梨皮性凉，具有降火生津的作用，可用于改善暑热烦渴等。 营养价值 梨皮中含有丰富的膳食纤维、木质纤维、木质素，还含有B族维生素等。 适宜和禁忌 适宜：口鼻干燥、消化不良者…
红心柚 功 祛痘、美白祛斑、清热降火 宜 一般人群均适宜 忌 脾虚泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红心柚是早熟柚品种，中秋节前成熟，果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口。其果实大小适中，外观端正，锥圆形，而且果皮表面光滑，口感较细。红心柚具有祛痘、美白祛斑、清热降火的功效。 1、祛痘 红心柚含有的维生素P、纤维素、黄铜类物质等，有助于强化皮肤毛孔功能，增加皮肤组织的修复能力，有一定祛痘作用。 2、美白祛斑 红心柚可以美白祛斑、嫩肤养颜，除含有大量的具有抗氧化作用的维生素C，还含有L-半胱氨酸和纤维，…
冰糖雪梨莲子汤 功 润肺止咳、清热降火 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒、腹泻、血糖高者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冰糖雪梨莲子汤主要是由冰糖、雪梨、莲子炖制而成，三者一起熬汤不仅美味，而且营养价值极高，具有润肺止咳、清热降火的功效。 1、润肺止咳 冰糖雪梨莲子汤中的冰糖、雪梨味甘，归肺经，肺主行水，有宣发的作用，故冰糖雪梨莲子汤有润肺止咳的作用，可缓解咽喉干、痒、痛，减轻声音嘶哑，能缓解咳嗽、咳痰，促进黏痰咳出。 2、清热降火 冰糖雪梨莲子汤中的莲子味涩，莲子心性味苦、寒，多具有清热、泻火的作用，所…
水煮鸭蛋 功 降火、促进骨骼发育、增进食欲 宜 病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛者 忌 心血管疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 水煮鸭蛋味甘、性凉，可食用也可外用，蛋白质的含量和鸡蛋类似，具有降火、促进骨骼发育、增进食欲的作用。 1、降火 水煮鸭蛋有降火的作用，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛、咽干等病症。 2、促进骨骼发育 水煮鸭蛋钙含量丰富，有促骨骼发育的功效，能够强健身体，还能改善贫血。 3、增进食欲 水煮鸭蛋能促进食欲，刺激消化液分泌，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。 营养价值 水煮…
葫芦梨 功 生津止渴、滋阴降火、润肺化痰 宜 口渴、喑哑、喉咙发干者 忌 胃寒易腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葫芦梨果肉为白色，肉质细脆、甘甜，可溶性固体物含量达20％左右。葫芦梨熟后果肉细软，汁多味甜、富有香气，可溶性固体物含量可达15％左右。具有生津止渴、滋阴降火、润肺化痰的等功效。 1、生津止渴 葫芦梨清脆香甜，水分较多，有生津止渴之功效，对天气亢热、喉炎干涩、声音不扬者具有补充津液的作用。 2、滋阴降火 葫芦梨能清六腑之热、滋五腑之阴，因此生吃葫芦梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干…
人中白 功 清热降火、止血散瘀 宜 咽喉肿痛、牙疳口疮者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 人中白为健康人尿自然沉淀的固体物，呈不规则的板块状，大小不一，表面灰白色，凹凸不平，常有棱状或瘤状突起，底面较平坦，质坚硬而脆，易碎。人中白味咸，性凉，归肺、心、膀胱经，具有清热降火、止血散瘀、消肿止痛的功效。 1、清热降火 人中白味咸，性凉，具有沉降、泄下、降火的作用，可以清热泄火，主要降心、肺、膀胱之火，临床常用于治疗肺痿劳热的病症。 2、止血散瘀 人中白具有止血散瘀的作用，火热内盛时可以使用，临床…
麦茶 功 调理肠胃、降火、预防肥胖 宜 高血脂、中暑者 忌 热性体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麦茶是指将麦子炮制后制成的一种茶，是禾本科植物麦子的成熟种子焙炒的成品。味甘、性平，归胃经、脾经、肝经，具有调理肠胃、降火、预防肥胖等功效。 1、调理肠胃 麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好治疗作用。除此以外，麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，起到润肠通便、瘦身减肥的功效。 2、降火 麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需氨基酸，不含咖啡因、茶碱，不会刺激神经，除…
蒸梨 功 止咳、润肺、降火、止渴 宜 咽喉干痒、肺结核患者 忌 脾胃虚寒、脾虚痰湿者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒸梨是一道常见的甜品，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干痒痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。蒸梨中糖类物质比较丰富，容易被人体吸收，可以为机体提供能量，具有止咳、润肺、降火、止渴、美容养颜的功效。 1、止咳 蒸梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于缓解局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，有利于止咳，适宜肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无…
