角瓜通常不是发物，发物是中医学的概念，指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。患有疾病或大病初愈者在日常生活中应避免进食发物，以免危害自身健康。
角瓜是日常生活中常见的蔬菜，含有不溶性膳食纤维、多种维生素、钾、钙、磷等营养物质，适量食用能补充身体所需营养物质。角瓜中含有的碳水化合物经胃肠道吸收后，可以成为人体新陈代谢的来源，从而可以为机体提供能量。角瓜中含有的不溶性膳食纤维，适量进食还可以使胃肠蠕动加快，使食物在胃内停留时间减少，从而促进消化，还可以吸收水分，所以还能在一定程度上缓解便秘，使大便通畅，对人体健康有利。角瓜中不含有特殊物质，在吃角瓜后，通常不会引起某种疾病，也不会导致原有疾病加重，一般不认为角瓜属于发物。
在中医内常见的发物有虾、蟹、海鱼、芒果、荔枝、大蒜、香菜等。对于此类食物，若本身存在疾病或者身体不适症状，应该尽量避免吃，以免影响疾病的治疗，或者导致不适症状加重，不利于健康。
