芋头红豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

芋头红豆汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芋头红豆汤是由芋头和红豆熬煮而成，芋头属于天南星科芋属植物的地下球茎，红豆为豆科植物的种子，芋头红豆汤含有多种营养成分，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 芋头红豆汤含有较丰富的钙、磷、B族维生素、钾、镁、钠等多种成分，适量摄入具有补充营养的功效，有助于机体新陈代谢。 2、润肠通便 芋头红豆汤含有较丰富的膳食纤维，而膳食纤维可增强肠胃蠕动，具有润肠通便的功效，有助于改善便秘。 不宜同食 1、红薯 芋头和红薯的淀粉含量均较高，若是同食过多可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，故芋头红豆汤不宜与红薯同食。 温馨提示

芋头红豆汤不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煲汤 将芋头洗净切块，红豆提前泡水3小时后洗净，放入锅中加水没过食材，煮至熟透，可依据个人口感加入适量糖调味。