花生煲鸡肉的功效与作用、禁忌和食用方法

花生煲鸡肉

功

补充营养、促进通便

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花生煲鸡肉味道鲜美，营养丰富，是一道滋补美食，具有补充营养、促进通便等功效。 1、补充营养 鸡肉中含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等营养物质，花生中含有脂肪、蛋白质、维生素K、维生素E等营养物质，因此适当进食花生煲鸡肉，可为人体补充相应的营养物质。 2、促进通便 花生含有丰富纤维素，可刺激肠道蠕动，加速粪便代谢排出，因此花生煲鸡肉具有促进通便的功效，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、蕨菜 蕨菜与花生同食，会降低二者营养价值，故花生煲鸡肉不宜与蕨菜同食。 温馨提示

花生煲鸡肉不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。

食用方法

1、煲煮 取适量花生、鸡肉洗净，加入清水煲煮，根据个人喜好加入调味品，静置放凉后，即可食用。