木鳖果 功 保护视力、保护心血管、护肤 宜 干眼症患者、近视者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 木鳖果其种子称为木鳖子。木鳖果的果实个大，呈鲜红色，能够直接食用，可食用的部分为红色的种子外膜。具有保护视力、保护心血管、保护皮肤等功效。 1、保护视力 木鳖果含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素被称为维生素A原，人体摄入后可以转化为维生素A，有利于保护视力，还能缓解眼睛干涩疼痛，并且可以延缓干眼病、白内障。 2、保护心血管 木鳖果的果肉中含有番茄红素，被人体吸收后可清除血管内垃圾，调节血浆胆固醇浓…

金盏菊茶 功 降血脂、美容养颜、保护视力 宜 胃痛、胃溃疡患者 忌 经期女性、体质虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金盏菊茶为菊科植物金盏菊的花冲泡后得到的茶饮，两年生草本，全株被毛，头状花序单生，花径5cm左右，有黄、橙、橙红、白等色。具有降血脂、美容养颜、保护视力、消炎止痛的功效。 1、降血脂 金盏菊茶中的皂甙可降低血清胆固醇和甘油三酯，具有降血脂的功效，可促进肝脏总脂质代谢排出。 2、美容养颜 金盏菊茶含有丰富的矿物质和维生素，这些物质被人体吸收以后，可以促进皮肤再生与代谢，滋养细嫩肌肤，减少色…

圆生菜 功 改善睡眠、减肥瘦身、保护视力 宜 肥胖、高胆固醇、神经衰弱者 忌 尿频、胃寒者、圆生菜过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香，而且营养丰富，含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C，具有改善睡眠、减肥瘦身、保护视力的功效。 1、改善睡眠 圆生菜中含有的莴苣素是一种有效的催眠成分，可以稳定情绪，有助于改善睡眠，适合睡眠质量不佳的人群食用。 2、减肥瘦身 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥圆生菜，适合需要…

鸡心 功 补血益气、保护视力 宜 消瘦、记忆力下降者 忌 肥胖、高胆固醇、心脏血管病变者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡心为稚科稚属动物家鸡的心脏部分，色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，需漂洗后才可食用。具有补血益气、保护视力等功效。 1、补充营养 鸡心中含有丰富的蛋白质，是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用鸡心能补充大量的蛋白质和氨基酸，能促进机体内部组织中蛋白质的合成，对伤口的愈合有一定的作用。 2、补血益气 鸡心具有补血益气的功效，可用于贫血、心气虚、心血不足而导致皮肤暗黄…

麻籽油 功 调节血脂、缓解便秘、保护视力 宜 高血压、高血脂、关节炎患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麻籽油是利用亚麻籽榨出的油，含有较高的营养价值，例如维生素、油脂、蛋白质等物质，具有调节血脂、保护视力、缓解关节疼痛、缓解便秘的等功效。 1、调节血脂 麻籽油中含有的有效成分，能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，有效的控制血脂，预防心脑血管疾病。 2、保护视力 适量食用麻籽油能够补充DHA，可以保证视网膜上DHA的含量，从而达到保护视力的目的。 3、缓解关节疼痛 麻籽油当中含有丰富…

腊肉 功 改善贫血、保护视力、强壮骨骼 宜 气血不足、脾虚久泻、胃口不开者 忌 痔疮、高血压、心脏病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成，通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳、黄里透红、味道醇香、肥不腻口、瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。 1、健脾开胃 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有…

抱子甘蓝 功 通便排毒、降胆固醇、保护视力 宜 久病体虚、食欲不振、胃部疾患者 忌 脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 抱子甘蓝原产于地中海沿岸，现中国台湾省有少量种植，以鲜嫩的小叶球为食用部位，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，有补肾壮骨、健胃通络之功效。具有通便排毒、降低胆固醇、保护视力等功效 1、通便排毒 抱子甘蓝中含有碳水化合物、膳食纤维，可增加粪便体积和重量，有助于刺激肠道蠕动以排毒，可促进排便，预防便秘。 2、保护视力 抱子甘蓝含有玉米黄质和叶黄素…

西梅干 功 缓解疲劳、保护视力、调节血压 宜 眼疲劳患者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 西梅干含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁、钾等矿物质，不含脂肪、胆固醇。具有缓解疲劳、保护视力、调节血压等功效。 1、缓解疲劳 西梅干味酸甜，适量食用可强化肝脏功能，缓解疲劳。 2、保护视力 西梅干含有丰富的维生素，可以促进人体蛋白质的合成，经常食用西梅干，对于视力、皮肤健康有益。 3、调节血压 西梅干是高钾、低钠食物，钾离子含量较高，可保证体内电解质平衡，增强肌肉和血管的弹性，有一定的降血压作用。…

丝丁鱼 功 保护视力、补脑健脑、延缓衰老 宜 身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚者 忌 痛风患者、疮疡疥癣者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝丁鱼为高经济价值的食用鱼，由于身体中间只有一根骨头，没有小刺，是老人和小孩最适合吃的鱼，用来裹粉挂糊，油炸，口感不错，也适合和豆腐煮汤，还可以红烧，味美肉鲜，尽收眼底。具有保护视力、补脑健脑、延缓衰老的功效。 1、保护视力 丝丁鱼中的ω-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，适合每日面对电脑的上班族食用。 2、补脑健脑 丝丁鱼中含有磷蛋…

胡萝卜叶 功 保护视力、通便、利水 宜 便秘患者 忌 大便偏稀、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 胡萝卜叶，伞形科植物胡萝卜的基生叶。其味辛、甘，性平。具有保护视力、通便、利水等功效。 1、保护视力 很多人的视力不是很好，看东西不清晰，很有可能是体内缺少了一种叫做钼的物质，在胡萝卜叶中就含有丰富的钼，可以保护视力，特别是对于出现近视眼、老花眼或者白内障的患者，有辅助治疗效果。 2、通便 胡萝卜叶中有一些叶绿素、膳食纤维，以及叶酸的存在，另外还有多种维生素，人们食用胡萝卜叶以后会加快胃肠的运动，也能让…

车厘子 功 保护视力、养颜美容、补血 宜 食欲不振、痛风、体质虚弱者 忌 热性病、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 车厘子，一般指樱桃，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，具有保护视力、养颜美容、补血等功效。 1、保护视力 车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，车厘子是保护视力的绝佳水果。 2、养颜美容 车厘子营养丰富…

紫薯叶子 功 保护肝脏、保护视力、辅助减肥 宜 一般人群均适宜 忌 消化不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫薯叶子属旋花科番薯属草本植物紫薯的叶，紫薯叶子翠绿鲜嫩、爽口，而且富含多种营养物质，是餐桌上的常见食材。紫薯叶子具有保护肝脏、保护视力、辅助减肥的功效。 1、保护肝脏 紫薯叶子含有硒，硒属于强抗氧化剂，具有一定的抗氧化功效，可保护肝细胞结构处于完整状态，故紫薯叶子有保护肝脏的功效。 2、保护视力 紫薯叶子含有胡萝卜素，胡萝卜素是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，食用含有胡萝卜素的食物以后，能直接…

艾菜 功 通肠健胃、降血压、保护视力 宜 湿热体质、贫血、高血压患者 忌 胃炎、传染性疾病、脾虚腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 艾菜是常见的灌木丛草本植物，鲜菜晾干后可用于调理气血。艾菜除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花均可入药。具有通肠健胃、降血压、保护视力等功效。 1、通肠健胃 艾菜散发的特殊香味有助于促进唾液的分泌，可消食、开胃。艾菜中丰富的膳食纤维还可促进肠道蠕动，达到通腑利肠、预防便秘的作用。 2、降血压 艾菜含有丰富的钾，能促进体内钠盐的排出，有助于控制血压，适合高血压患者食用。 3、保护…

黑果枸杞 功 改善睡眠、延缓衰老、保护视力 宜 一般人群均适宜 忌 体热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑果枸杞是茄科枸杞属多棘刺灌木，黑果枸杞味甘、性平，营养价值丰富，具有改善睡眠、延缓衰老、保护视力的功效。 1、改善睡眠 黑果枸杞含有安神助眠的成分，可以改善睡眠质量，对于失眠人群很有帮助。睡眠之前泡水饮用可以帮助睡眠、促进血液循环。 2、延缓衰老 黑果枸杞中含有花色苷素，可防止皮肤皱纹生成，能补充营养及消除体内有害自由基，是很有效的抗氧化物质，可以延缓人体细胞组织衰老，从而达到美容养颜的效果。 3、…

黄杏 功 清热祛痰、保护视力、美容养颜 宜 肺结核、痰咳、水肿者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄杏是杏子的一个品种，因其果肉微黄而得名。黄杏富含钾、胡萝卜素、膳食纤维、果胶，有良好的医疗效用，具有清热祛痰、保护视力、美容养颜等功效。 1、清热祛痰 黄杏有药用功效，人们食用以后可以起到缓解风热肺病的作用，同时对于干渴和多痰也有治功效。人们食用黄杏后可以清除体内的热毒，对于体内火气过旺出现的多种上火症状也有功效。 2、保护视力 黄杏的维生素A原含量丰富，对保护视力、预防目疾有效果。 3、…