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香菜叶子含有许多挥发油，约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类，会散发特殊的香气，因此排斥香菜的味道。此外也与基因有关，OR6A2是一种嗅觉受体基因，对醛类化学物质特别敏感。若出现变异，会 … Continue reading 不喜欢吃香菜的原因(喜欢吃香菜是什么原因)

黑胡椒海盐 功 增加食欲、祛腥提味 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑胡椒海盐是生活中常见的调味品，其口感香中带辣，有很高的食用价值，适量食用对人体有益 … Continue reading 黑胡椒海盐的功效与作用、禁忌和食用方法

藤椒 功 健胃消食、祛风散寒、提味 宜 食欲缺乏、风湿骨痛患者 忌 火气旺盛患者、天花或水痘患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 藤椒由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒；为多年生灌木，高3 … Continue reading 藤椒的功效与作用、禁忌和食用方法

神秘果 功 补营养、提味增鲜、防高血压 宜 高血压患者、痛风患者 忌 胃病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 神秘果的果肉酸涩，但含有神秘果蛋白，吃了神秘果两小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得 … Continue reading 神秘果的功效与作用、禁忌和食用方法

淀粉 功 补充能量、提味增鲜 宜 消瘦、低血糖者 忌 糖尿病、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，淀粉是食物的重要组成部分，食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来 … Continue reading 淀粉的功效与作用、禁忌和食用方法

花椒籽 功 温中燥湿、止痒 宜 高血压、湿疹瘙痒患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽是黑色的，较小、圆，油脂含量高，提 … Continue reading 花椒籽的功效与作用、禁忌和食用方法

大桂 功 镇静止痛、补火壮阳、提味增鲜 宜 脾肾阳虚、四肢发冷、痛经者 忌 咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻出血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大桂又称桂皮、官桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、 … Continue reading 大桂的功效与作用、禁忌和食用方法

花椒种子 功 温中燥湿、治虫积腹痛 宜 蛲虫病、湿疹患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花椒种子又称花椒籽，花椒种子是黑色的，较小、圆，其油脂含量高，同时也有药用价值，具 … Continue reading 花椒种子的功效与作用、禁忌和食用方法