贝母 功 润肺止咳、清火散结 宜 肺虚劳嗽、痰少咽燥、痰中带血患者 忌 寒痰、湿痰、过敏体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 贝母为多年生草本植物，鳞茎供药用。贝母因形状得名，按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类，贝母具有润肺止咳、清火散结等功效。 1、润肺止咳 贝母味苦，性微寒，归肺经，有润肺的功效，痰少者可使用，尤其适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽，此类患者多伴有痰少、难咯、痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。 2、清火散结 贝母擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药，如果患者出现咳嗽胸痛、恶寒发热、…

天葵子 功 清热解毒、消肿散结 宜 痈肿疔疮、乳痈、瘰疬者 忌 脾虚便溏、小便清利者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 天葵子是常见的一种中药。性寒，味苦辛，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。 1、清热解毒 天葵子具有清热解毒之效，常用于治疗痈疽肿毒、疔疮、跌扑、疯犬伤、疝气、痔疮等病症。 2、消肿散结 天葵子具有消肿散结作用，适用于血热内蕴或因乳头不通，外邪火毒所致乳痛，或乳汁不通等。 3、利尿通淋 天葵子具有利尿通淋之效，并且效果良好，可用于治疗尿酸结石、小便淋沥不清等疾病。 营养价值 天葵子含有生…

皂角米 功 润肠通便、化痰散结 宜 糖尿病患者 忌 肺虚咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 皂角米是皂荚的果实，分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子，主要分布云南地区。皂角米味辛、性温，具有润肠通便、化痰散结的功效。 1、润肠通便 皂角米在遇水以后可以膨胀，其中含有大量的植物胶质，属于可溶性膳食纤维，在进入人体以后不能被消化和吸收，能促进胃肠蠕动，增加肠道中粪便的体积，缩短排便时间，可改善大便燥结、肠风下血、里急后重。 2、化痰散结 皂角米可以化痰散结，可用于瘰疬痰核、肿毒、疮癣。 营养价值 皂角米中含有…

野蒜 功 散寒祛痹、消胀止痛、通阳散结 宜 胸痹心痛、脘腹痞满胀痛、泻痢后重者 忌 气虚体质、阴虚体质、发热患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野蒜鳞茎部分可食用，味道鲜美，可以增进人的食欲。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。具有散寒祛痹、消胀止痛、通阳散结的功效。 1、消胀止痛 野蒜辛行苦降，有行气导滞、消胀止痛之功。可改善胃寒气滞之脘腹痞满胀痛，与高良姜、砂仁、木香等同用。若胃肠气滞，泻痢里急后重，可单用本品或与木香、枳实配伍。 2、散寒祛痹 野蒜辛散苦降、…

生马钱子 功 通络散结、攻毒止痛 宜 跌打损伤、风湿疾病、痈疽疮毒者 忌 体虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生马钱子是将马钱子除去杂质、筛去灰屑后所得。本品气微，味极苦，有毒性，归肝、脾经，具有通络散结、攻毒止痛的功效。 1、通络散结 生马钱子一般用于跌打损伤、骨折肿痛、风湿顽痹、麻木瘫痪等病症，具有通络止痛的效果，可以缓解疼痛。 2、攻毒止痛 生马钱子可以攻毒止痛，一般可用于皮肤痈疮的病症。 营养价值 生马钱子含多种生物碱，可分为三种类型∶“正”系列生物碱，包括番木鳖碱、马钱子碱、异番木鳖碱、异马钱…

昆布海藻汤 功 化痰散结、利水消肿 宜 一般人群均适宜 忌 甲亢患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 昆布、海藻略有区别，二者均属于海带目，但属于不同科，但其功效类似，均具有补碘、化痰散结、利水消肿等功效。 1、补碘 昆布海藻汤中的海藻含有大量碘，能降低血液中胆固醇含量，人体缺乏碘元素，可多食用。 2、化痰散结 昆布和海藻的功效类似，均具有化痰散结的作用，主要可以改善肝、胃、肾相关的问题，可用于瘰疬、睾丸肿痛、支气管炎、咳嗽等病症。 3、利水消肿 昆布可提取出昆布甘露醇，具有利水消肿的功效，可用于水肿、小便…

枸杞加蒲公英泡水 功 明目、清热解毒、消肿散结 宜 咽喉肿痛者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 枸杞蒲公英泡水是以枸杞、蒲公英为主材料制成的饮品，蒲公英性寒，味苦、甘，归肝、胃经，枸杞性平、味甘，归肝、肾经，故枸杞加蒲公英泡水喝具有明目、清热解毒、消肿散结等功效。 1、明目 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A等，胡萝卜素进入机体后可转换为维生素A，维生素A可以帮助改善视觉功能，适量饮用枸杞加蒲公英泡水可帮助改善干眼症、夜盲症等。 2、清热解毒 蒲公英性寒，味苦、甘，枸杞性平、味甘，二者归肝经，…

夏枯草煲瘦肉 功 补肾养血、补充营养、散结消肿 宜 甲状腺肿大的患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 夏枯草煲瘦肉是以夏枯草、瘦肉为主材料制作而成的一道美味菜肴，含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，以及多种矿物质、维生素等，营养丰富，做法简单，具有补肾养血、补充营养、散结消肿等功效。 1、补肾养血 夏枯草煲瘦肉入肺、膀胱经，对于辅助改善血热性出血疾病，比如肺结核、支气管扩张等有一定作用，而且富含铁元素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，另外还有滋补肾阴的作用。 2、散结消肿 夏枯草煲…

鸡爪芋 功 疏肝健脾、解毒散结 宜 慢性肝炎患者、脾胃虚弱者 忌 过敏性体质患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡爪芋是天南星科植物疣柄魔芋的干燥块茎，别名鞋板芋、南星头、南芋。常于秋后采挖、洗净、切片晒干。鸡爪芋味辛、甘，性微温，有小毒，归肝、脾经，具有疏肝健脾、解毒散结等功效。 1、疏肝健脾 鸡爪芋味辛、甘，入脾经，可以疏肝健脾，现一般通过加工制成药物颗粒，用于治疗慢性迁延性肝炎。 2、解毒散结 鸡爪芋味辛、甘，归肝经，具有解毒散结之效，能治疗肿块、痈肿等，清水煎服可以促进体内积存的毒素分解、排出。 …

甜瓜子 功 润肠通便、化痰排脓、散结消瘀 宜 便秘者 忌 脾胃虚寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甜瓜子为葫芦科甜瓜属植物甜瓜的种子，表面淡黄色或者淡棕红色，平滑，微有光泽，味甜，可入药。甜瓜子性寒，归胃、肺、大肠经，具有润肠通便、化痰排脓、散结消瘀等功效。 1、润肠通便 甜瓜子含有丰富的纤维素成分，具有促进胃肠道蠕动的作用，能加速排便，可以有效改善便秘、腹胀等症状。 2、化痰排脓 甜瓜子具有化痰排脓的作用，可用于肺脓疡、腹内结聚、慢性支气管炎、肺热咳嗽、阑尾炎等。 3、散结消瘀 甜瓜子可散结消瘀…

雪莲子 功 润肠通便、祛风散热、化痰散结 宜 大便燥结、便秘、高血糖患者 忌 体弱、气虚阴亏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 雪莲子主产于东北、华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地，为豆科植物皂荚的种子剥去种皮晾晒而成。适用于大便燥结、便秘、肠风下血、下痢里急后重、疝气、痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣、高血糖人群。具有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效。 1、润肠通便 雪莲子味辛，能“通肺及大肠气”而通便，可用于大便燥结。现代营养学认为，雪莲子中含有丰富的植物胶，属于可溶性纤维，能够促进肠道蠕动…

无花果树根 功 清热解毒、祛风除湿、清咽润喉 宜 咽喉痛痒、风湿骨痛、乳汁量少患者 忌 大便溏稀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无花果树根为桑科植物无花果的根，一般于秋季采收，采收后除去杂质及杂根，洗净留着药用，具有清热解毒、祛风除湿、清咽润喉、消肿散结等功效。 1、清热解毒 无花果树根具有清热解毒的功效，它含有多种天然的药用成分，能清理人体内的热毒，也能活血止痛，当出现痔疮肿痛时，可以用无花果树根治疗。 2、祛风除湿 无花果根能祛风除湿、舒通经络，缓解风湿骨痛、关节疼痛以及肢体麻木等多种不良症状，出现…

何首乌叶子 功 降胆固醇、解毒散结、杀虫止痒 宜 口舌生疮、皮肤瘙痒者 忌 肝脏疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 何首乌叶子呈卵形或长卵形，为蓼科植物何首乌的叶片，生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中，分布于华东、中南及河北等地，具有降低胆固醇、解毒散结、杀虫止痒等功效。 1、降低胆固醇 何首乌叶子含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高，减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，可有效预防心血管疾病的发生。 2、解毒散结 何首乌叶子具有解毒…

红花子 功 预防心血管疾病、活血 宜 高脂血症患者 忌 溃疡病、出血性疾病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红花子为菊科植物红花的果实。其味辛，性微寒，归心、肝经，无毒，具有预防心血管疾病、活血、消肿散结等功效。 1、预防心血管疾病 红花子含有大量人体必需的脂肪酸，可以清理血管垃圾和毒素，预防动脉粥样硬化、高血脂和高胆固醇血症。 2、活血、消肿散结 红花子具有活血解毒、消肿散结的作用，可以治疗腹内血气刺痛、女子中风、血热烦渴、斑豆疮出不快等症。 营养价值 红花子种子含油，种仁含油。种子油中含亚油酸、油酸，…

辣薄荷 功 疏散风热、解毒散结 宜 风热感冒者 忌 哺乳期、备孕、体虚发汗者 86 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 辣薄荷为唇形科植物欧薄荷的叶，多年生芳香性草本，夏季采收，晒干。味辛，性凉，归肺、肝经，可煎汤内服或适量捣敷外用。辣薄荷含有天冬酰胺、甘氨酸、谷氨酸、精油及熊果酸、薄荷醇等成分，具有疏散风热、解毒散结等功效。 1、疏散风热 辣薄荷性味辛、凉，辛能发散，有疏散风热的作用，可清头目、利咽喉、透疹毒，主治风热感冒、头痛、咽痛。 2、解毒散结 辣薄荷有解毒散结的作用，可用于目赤、痄腮。需内服煎汤即可。…