大油 功 增进食欲、润燥 宜 一般人群均适宜 忌 肥胖者、心脑血管疾病患者、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大油即猪油，又名荤油，从猪肉中提炼而出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体，有增进食欲、润燥的作用。 1、增进食欲 大油具有特殊香味，当用于炒制或烧制素菜、豆制品等食物时，将产生独特的风味，能够增进人们的食欲。此外，大油还可用于制作桃酥、月饼、叉烧酥等传统点心。 2、润燥 食用大油可缓解脏腑枯涩、大便不利等症状。外用时可作膏油涂敷患部，减轻皮肤皲裂症状。 不宜同食…

桑叶片 功 清肺润燥、平抑肝阳 宜 肺热咳嗽者、肝阳上亢者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桑叶片一般是指中药饮片桑叶，其味甘、苦，性寒，具有清肺润燥、平抑肝阳等功效。 1、清肺润燥 桑叶片苦寒，入肺经，可清泄肺热、凉润肺燥。因此桑叶片具有清肺润燥的功效，可用于肺热咳嗽、燥热咳嗽、干咳痰少、咽痒等病症。 2、平抑肝阳 桑叶片性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，因此有平抑肝阳的功效，常用于肝阳上亢之头痛、眩晕等病症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹和桑叶片均属寒凉食物，同食易刺激胃肠，引起腹泻等不适…

香油鸡蛋 功 补充营养、润燥通便 宜 肠燥便秘者 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香油鸡蛋是日常生活中较常见的菜肴，具有补充营养、润燥通便的功效。 1、补充营养 香油含有脂肪酸、糖分、矿物质、维生素E等成分；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，因此香油鸡蛋具有补充营养的功效，可以缓解营养不良等情况。 2、润燥通便 香油性凉可以润燥、清肠热，且香油味甘质润鸡蛋。因此香油鸡蛋具有润燥通便的功效，可以缓解肠燥便秘等症。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，香油鸡蛋性温，若长期大量同食可能…

杨桃水 功 清肺润燥、生津止渴 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 杨桃水是由杨桃加工制作而成，杨桃为酢浆草科植物阳桃的干燥成熟或接近成熟的果实，其气香，味酸、甘，性凉，归肺经。杨桃水具有清肺润燥、生津止渴等功效。 1、清肺润燥 杨桃水中，杨桃主入肺经，性凉可清肺热，味甘可滋肺阴、润肺燥，因此杨桃水具有清肺润燥的功效，可用于肺热或燥热伤肺所致的咳嗽痰少、色黄而质稠，或干咳少痰、咽痒等症。 2、生津止渴 杨桃水中的杨桃甘凉，于清热之中，又能促使脾胃清阳之气上升，杨桃水具有生…

芹菜炒猪肉 功 补充营养、增进食欲、滋阴润燥 宜 一般人群均适宜 忌 湿热、痰滞内蕴者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芹菜炒猪肉是一道家常菜，做法简单，具有补充营养、增进食欲、滋阴润燥的功效。 1、补充营养 芹菜炒猪肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，能帮助机体补充部分营养。 2、增进食欲 芹菜炒猪肉荤素搭配，不会过于油腻且美味，能促进机体内唾液、胃液的分泌，从而增进食欲，适用于食欲不振等情况。 3、滋阴润燥 芹菜炒猪肉中，猪肉味甘、咸，性微寒，归脾、胃、肾经，具有补肾滋阴润燥、…

甘蔗茶 功 清热润燥、生津止渴 宜 肺躁咳嗽者、烦热口渴者 忌 糖尿病患者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甘蔗茶是指用甘蔗冲泡制成的饮品，甘蔗味甘、性寒，入肺、胃、肠经，因此甘蔗茶具有清热润燥、生津止渴的功效。 1、清热润燥 甘蔗味甘、性寒，入肺经，甘寒可润肺燥、疏散肺经风热。故甘蔗茶具有清热润燥的功效，适用于肺躁咳嗽等症。 2、生津止渴 甘蔗味甘、性寒，入肺、胃经，既能清泻肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦。甘蔗茶具有生津止渴的功效，适用于热病伤津、烦热口渴等症。 不宜同食 1、降糖药 甘甘蔗…

生桑叶 功 疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳 宜 肝阳上亢者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生桑叶为桑科植物桑的干燥叶，多在除去杂质、晒干后使用。其气微，味甘苦、性寒，归肺、肝经，一般具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效。 1、疏散风热 生桑叶甘寒质轻，轻清疏散，具有疏散风热的功效，可用于风热感冒或温病初起所致的发热、咽痒、咳嗽等症。 2、清肺润燥 生桑叶苦寒清泄肺热，甘寒凉润肺燥，具有清肺润燥的功效。可用于肺热或燥热伤肺所致的咳嗽痰少、咽痒等症。 3、平抑肝阳 生桑叶苦寒，兼…

青桑叶 功 疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳 宜 风热感冒者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青桑叶为夏、秋季霜前或无霜地区采收的桑叶，味甘、苦，性寒，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳的功效。 1、疏散风热 青桑叶甘寒质轻，轻清疏散，能清肺热、润肺燥，具有疏散风热的功效，常用于风热感冒，或温病初起、温热犯肺所致发热、咽痒、咳嗽等症。 2、清肺润燥 青桑叶苦寒清泄肺热，甘寒凉润肺燥，具有清肺润燥的功效，可用于肺热或燥热伤肺所致咳嗽痰少、色黄而质稠或干咳少痰、咽痒等症。 3、平抑肝阳 青桑叶苦寒…

豆腐浆 功 补充营养、补虚润燥、清肺化痰 宜 痰壅气喘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆腐浆为豆科植物大豆种子制成的浆汁，具有补充营养、补虚润燥、清肺化痰的功效。 1、补充营养 豆腐浆含丰富蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、氨基酸等，可以给机体补充营养，还可提供能量，有益机体健康。 2、补虚润燥 豆腐浆所用的大豆味甘性平，归肺经，甘能补能和能缓，可以补益和中、滋养补虚，因而豆腐浆具有补虚润燥的功效，可用于身体虚弱、产后气血不足等病症。 3、清肺化痰 大豆味甘性平，归肺经，故豆腐浆具有清…

红枣瘦肉汤 功 补充营养、补脾益气、滋阴润燥 宜 脾虚便溏者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣为鼠李科枣属植物，又叫干枣、大枣等，可鲜食或制成干果或蜜饯果脯等，性微温，味甘、微甜；瘦肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等营养物质，可补充人体所需营养，瘦肉性平，味甘、咸，归脾、胃、肾经。红枣瘦肉汤具有补充营养、补脾益气、滋阴润燥等功效。 1、补充营养 瘦肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等营养物质，可补充人体所需能量，满足机体日常活动所需营养，红枣瘦肉汤具有补充营养的功效。 2、补脾益气 红枣性…

猪脑粉 功 补中健脾、滋阴润燥 宜 食少纳呆者 忌 高胆固醇血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪脑粉的主要原料是猪脑，为猪科动物猪的大脑，其味甘、咸，性寒，归脾、胃、肝经。猪脑粉具有补中健脾、滋阴润燥等功效。 1、补中健脾 猪脑粉的原料猪脑能补中健脾。因此，猪脑粉具有补中健脾的功效，可用于脾胃虚弱引起的食少纳呆等病症。 2、滋阴润燥 猪脑可滋肺肾之阴，具有滋阴润燥的作用，猪脑粉也可起滋阴润燥的功效，适用于干咳少痰、虚热便秘等情况。 不宜同食 1、苦瓜 猪脑粉不宜与苦瓜同食，猪脑粉性寒，而苦瓜性凉，同…

岩蜂糖 功 补中润燥、润肠通便 宜 气短乏力者 忌 湿阻中满者、湿热痰滞者、便溏泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 岩蜂糖即岩蜂蜜，是由岩蜜蜂所产的蜜糖，其味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥、润肠通便等功效。 1、补中润燥 岩蜂糖归脾经，可䃼脾益气；岩蜂糖入肺经，能润肺止咳，且有补益肺气之功。因此岩蜂糖具有补中润燥的功效，可帮助缓解脾气虚弱引起的脘腹疼痛，以及虚劳咳嗽、气短乏力等症状。 2、润肠通便 岩蜂糖质润滑利，入大肠经，有润肠通便之效，通常可用于肠燥引起的大便秘结等症状。 不宜同食 1、冰…

蜂蜜熬梨 功 清热润燥、生津止渴 宜 咳嗽咳痰者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蜂蜜味甘，药性平和，入肺、脾、大肠三经；梨味甘、微酸，性凉，入肺、胃经，蜂蜜熬梨具有清热润燥、生津止渴的功效。 1、清热润燥 蜂蜜入肺经，能润肺止咳，且有补益肺气的功效；梨味甘质润，性凉，可清热、润燥，故蜂蜜熬梨具有清热润燥的功效，有助于改善虚劳咳嗽日久、咽燥痰少、痰火咳嗽等。 2、生津止渴 梨性味甘凉，可清热、滋阴、生津止渴，蜂蜜可调和药性，故蜂蜜熬梨具有生津止渴的功效，可用于口干烦渴、肺燥干咳、津伤口渴等症…

香榧果 功 杀虫消积、润肺止咳、润燥通便 宜 便秘患者、肺燥咳嗽者、虫积腹痛者 忌 大便溏薄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香榧果为红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，一般在洗净、晒干后使用。香榧果味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有杀虫消积、润肺止咳、润燥通便等功效。 1、杀虫消积 香榧果既能杀虫消积，又能润肠通便，且甘平而不伤胃，因此香榧果具有杀虫消积的功效，可用于虫积腹痛、绦虫病等症。 2、润肺止咳 香榧果甘润入肺，能润肺燥、止咳嗽，因此香榧果具有润肺止咳的功效，可用于肺燥咳嗽等症。 3、润燥通便 香榧果…

笨鸡蛋 功 补充营养、滋阴润燥 宜 一般人群均适宜 忌 痰多、消化不良患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 笨鸡蛋即散养家鸡生产的蛋，其营养成分与普通鸡蛋没有明显差别。笨鸡蛋作为日常生活中常见的食材，具有补充营养、滋阴润燥等功效。 1、补充营养 笨鸡蛋营养丰富。蛋清中富含水分、蛋白质，蛋黄中富含脂肪，其中约10%为磷脂，而磷脂中又以卵磷脂为主，另外还含有胆固醇、钙、磷、铁、无机盐和维生素A、维生素D和维生素B等营养物质。健康人群每天适量吃鸡蛋有助于补充营养。 2、滋阴润燥 笨鸡蛋入肺、脾、胃经，性甘，味平，…