标签： 豆酱

酒曲放多了有什么影响(酒曲对酒的影响)

酒曲放多会增加发酵的速度，也会产生苦味。若放的酒曲量多2-3倍左右，则较为明显的变化是加速发酵速度。若酒曲量多5-10倍左右，则可能会导致做出的米酒发苦。若觉得酒曲量放多了，米酒发酵旺盛，也可以添加水 … Continue reading 酒曲放多了有什么影响(酒曲对酒的影响)

作料和佐料区别(作料佐料)

作料和佐料的区别在于用处不同、使用时间不同。作料主要指的是油、盐、醋等一些增加味道的调料。佐料主要指的是味精或者是麻、辣、鲜等调味偏重的调料。 作料和佐料区别 佐料是在食用时，为增添滋味而蘸用、拌用的 … Continue reading 作料和佐料区别(作料佐料)

煮熟的黄豆为啥凉透再捂酱豆(做酱豆黄豆不捂行不行)

煮熟的黄豆要凉透再捂酱豆是因为煮熟的黄豆热量较高，恒温时间较长，如果直接用来捂酱豆的话，会导致酱豆的温度较高，难以储存，甚至还容易变质。为了保证黄豆酱的质量和口感，一般都需要将煮熟的黄豆凉透再捂酱豆。 … Continue reading 煮熟的黄豆为啥凉透再捂酱豆(做酱豆黄豆不捂行不行)

豆酱饼的功效与作用、禁忌和食用方法

豆酱饼 功 补充营养、增进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆酱饼又称为酱豆饼，为河南濮阳地区较为独特的一种小吃。豆酱饼的主要原料为面粉、豆瓣酱、黄 … Continue reading 豆酱饼的功效与作用、禁忌和食用方法

豆酱的功效与作用、禁忌和食用方法

豆酱 功 补脾益气、养血润燥 宜 脾气虚弱者 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆酱又叫黄豆酱，主要用黄豆制成。黄豆为豆科植物大豆的种子，味甘性平，归脾、大肠经，因此豆酱具有补脾益 … Continue reading 豆酱的功效与作用、禁忌和食用方法

肺心病能不能吃豆酱

肺心病能不能吃豆酱 少吃 豆酱 少吃 原因 肺心病应少吃豆酱。豆酱富含蛋白质、碳水化合物以及钠、硒、铜等微量元素，食用可增强食欲，利湿消肿。但豆酱中含盐量较高，过量食用会升高血压，建议肺心病患者不要多 … Continue reading 肺心病能不能吃豆酱

乳腺增生能不能吃豆酱

乳腺增生能不能吃豆酱 少吃 豆酱 少吃 原因 乳腺增生应少吃豆酱。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成。乳腺增生主要是由于体内激素紊乱，内分泌失调引起的，应避免进食含有激素的食物，以免加重病情。而 … Continue reading 乳腺增生能不能吃豆酱

胃下垂能不能吃豆酱

胃下垂能不能吃豆酱 少吃 豆酱 少吃 原因 胃下垂患者应少吃豆酱。豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，常作为炒食用的调味品，其含盐量较高，多食易生火，引发便秘。胃下垂患者的胃肠蠕动较缓 … Continue reading 胃下垂能不能吃豆酱