卤水豆腐 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 卤水豆腐主要是将豆腐放入卤水中卤制,其中含有植物油、食盐、香料等,口感独特,广受大众喜爱,还具有一定的营养价值,卤水豆腐具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 卤水豆腐含有多种人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂,同时为大豆制品,能够为人体提供能量,适量食用还可以补充人体所需的营养物质。 2、润肠通便 卤水豆腐中含有一定的食用油成分,还含有一定的水分,适量摄入可促进胃肠道蠕动,在一定程度上可起到润…