红核桃仁 功 补肾、温肺、润肠通便 宜 肾亏腰酸者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红核桃仁香脆柔润，营养丰富，具有补肾、温肺、润肠通便的功效。 1、补肾 红核桃仁味甘性温，归肾经，能温补肾阳，具有补肾的功效，多入复方，可用于肾阳不足、肾亏腰酸、阳痿遗精、小便频数等。 2、温肺 红核桃仁甘温，归肺经，长于补肺、定喘咳，具有温肺的功效，可用于虚寒喘嗽。 3、润肠通便 红核桃仁中含有大量的脂肪油，能够刺激肠壁运动，具有润肠通便的功效，可用于大便干结、便秘等。 不宜同食 1、羊肉 红核桃仁、羊肉均…

敦复汤 功 温肾补脾、强壮真元 宜 肾阳虚弱者、脾气不振者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 敦复汤的药物组成为党参、补骨脂、山茱萸、乌附子、核桃仁、山药、茯苓、生鸡内金，具有温肾补脾、强壮真元等功效。 1、温肾补脾 敦复汤方中党参、补骨脂、山茱萸健脾益气，乌附子、核桃仁温阴补肾，山药、茯苓、生鸡内金健脾补肾，全方共奏温肾补脾之效，适用于肾阳虚弱、脾气不振等病症。 2、强壮真元 敦复汤以人参为君，与山茱萸、茯苓并用，借用收敛下行之力，能大补肾中元气。敦复汤能够强壮真元，可用于相火衰微、形寒…

红糖炒核桃仁 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红糖炒核桃仁一般是用红糖和核桃仁炒制而成的食品，红糖炒核桃仁含有丰富的碳水化合物，可为机体提供能量。而核桃仁中还含有丰富的维生素E等营养物质，具有为机体补充营养的功效。 1、提供能量 红糖的主要成分就是碳水化合物，核桃仁中也含有一定量的碳水化合物。适当食用红糖炒核桃仁后，摄入的碳水化合物可在体内消化酶的作用下水解为葡萄糖，葡萄糖氧化后即可为机体细胞提供能量。 2、补充营养 核桃仁中含有脂质、蛋白质、维生…

油炸核桃仁 功 润肠通便、补益肺肾 宜 便秘者 忌 阴虚火旺者、痰热咳嗽及便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油炸核桃仁一般是由核桃仁经高温油炸后制成，核桃仁为胡桃科胡桃属植物胡桃果实的核仁，味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有润肠通便、补益肺肾等功效。 1、润肠通便 核桃仁味甘质润，入大肠经，油炸核桃仁具有润肠通便的功效，可治肠燥便秘，可单用或与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用。 2、补益肺肾 核桃仁味甘能补，性温能补火助阳，入肺、肾经，可温补肾阳、补肺肾定喘咳，故油炸核桃仁具有补益肺肾的功效，可用于缓解肺肾…

核桃 功 益心脏、增强脑功能 宜 久咳久喘、慢性气管炎、支气管哮喘患者 忌 阴虚火旺、鼻出血、咯血患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃是胡桃科植物，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效。 1、益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 2、增强脑功能 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分…

鲜核桃 功 促进血液循环、护肤、补脑 宜 慢性气管炎、哮喘患者 忌 火气较旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜核桃中所具有的人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量，都高于储存一段时间后的干核桃。鲜核桃具有促进血液循环、改善消化系统功能、护肤等功效。 1、促进血液循环 鲜核桃可促进血液循环，有助于预防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。 2、改善消化系统功能 鲜核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、维生素D、维生素E、胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物，不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。鲜核桃有减少…

炒核桃仁 功 温补肺肾、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒核桃仁的主要食材是核桃仁，也可以加入糖、芝麻等食材增加口感。核桃仁为胡桃核内的果肉，可生食，也可榨油食用，其含有较多维生素B、维生素E等营养物质，性味甘温。炒核桃仁具有温补肺肾、润肠通便的功效。 1、温补肺肾 炒核桃仁具有温补肺肾的作用，可以用于缓解肾虚腰痛、虚寒咳嗽、遗精阳痿、脚软等症状。 2、润肠通便 炒核桃仁中含有较多油脂，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，具有润肠通便的作用，适量食用能帮助缓解大便燥结等…

纯手工阿胶糕 功 滋阴补血、补肾固精、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 内火旺盛患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 纯手工阿胶糕是以阿胶、黑芝麻、核桃仁等为主要原料制成，其中阿胶为马科动物驴的皮去毛后经熬制而成，其性平，味甘，归肺、肝、肾经，黑芝麻为胡麻科植物黑芝麻的种子，性平，味甘，归肝、肾、大肠经，核桃仁为胡桃科胡桃成熟果实的种仁，性温，味甘，归肺、肾、大肠经。纯手工阿胶糕具有滋阴补血、补肾固精、润肠通便的功效。 1、滋阴补血 纯手工阿胶糕中的阿胶性平，味甘，可滋阴补血，适量食用可改善失血所导致的血虚…

大核桃 功 健脑益智、降低血脂、美容 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大核桃的核桃仁是大核桃食用的主要部分，营养价值较高，有“长寿果”之称。大核桃呈球型，于9～10月果实成熟后采收。大核桃可以直接去壳生食，或是作为原料制成糕点食用，具有健脑益智、降低血脂、美容等功效。 1、健脑益智 大核桃果仁富含谷氨酸等生理活性物质，可以帮助脑细胞呼吸，保护神经元细胞，有助于维持脑细胞的正常生理功能，对于改善记忆力具有一定功效。 2、降低血脂 大核桃富含亚油…

生核桃仁 功 温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精 宜 肾虚、肺虚、遗精、便秘患者 忌 肺脓疡、慢性肠炎患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生核桃仁多破碎，不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一，完整种子类球形，种皮淡黄色或黄棕色。性温，味甘，归肾经、肺经、大肠经。具有温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精、健脑防老等功效。 1、温补肺肾 生核桃仁含有丰富的维生素E、蛋白质及各种不饱和脂肪酸，可以润肺、黑发、安神。同时因其含有丰富的脂肪，可以增加体重，使血清白蛋白增加，有助于提高肾脏功能。 2、定喘化痰 生核桃仁可抑菌消炎，…

核桃仁膜 功 固肾涩精、安神助眠、止血止带 宜 肾虚遗精、失眠多梦 忌 易过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃仁膜即核桃仁正中间的内膜，表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断，边缘比较粗糙，味苦、涩，性平，无毒。具有固肾涩精、安神助眠、止血止带等功效。 1、固肾涩精 核桃仁膜具有固肾涩精的作用，对于腰膝酸软、四肢疼痛、遗尿、遗精等肾虚症状，具有一定的改善作用。 2、安神助眠 核桃仁膜具有安神助眠的作用，适宜失眠患者应用，将核桃仁膜泡水饮用，可提高睡眠质量。 3、止血止带 分心木具有止血…

核桃仁 功 润肠通便、助睡眠 、助睡眠 宜 腰痛脚弱、久咳喘促、肠燥便秘者 忌 阴虚火旺、大便溏泄、吐血者 104 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃仁为胡桃核内的果肉，而核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和镁、钾、磷、铁等矿物元素等营养成分。而且蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸也较多，有润肠通便、助睡眠 、助睡眠的作用。 1、降血糖 核桃仁中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用，经常吃核桃仁能够有效降低…

山核桃仁 功 润肠通便、补肾益精、健脑 宜 腰膝酸软、阳痿早泄者 忌 上火、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山核桃仁是山核桃的成熟果仁，是一种味道特别香的高营养食材。山核桃仁性甘、温，入肾经，不仅口感好，味道香，营养价值高，具有润肠通便、补肾益精、健脑等功效。 1、润肠通便 山核桃仁含有丰富的脂肪，能润滑肠道，从而促进排便，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用山核桃仁有润肠通便的功效。 2、补肾益精 山核桃仁对于腰痛脚弱、四肢无力、腰膝酸软、肾虚耳鸣的人，适当食用山核桃仁可以补肾益精，缓解上述症状。…

红枣夹核桃 功 健脾养胃、温肾补肺、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣夹核桃是将剥好的核桃仁夹在去核的红枣里，味道香甜，深受人们的喜爱。其中红枣是鼠李科植物枣的成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经。核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃肉， 味甘，性温，归肾、肺经，营养丰富。红枣夹核桃具有健脾养胃、温肾补肺、润肠通便的功效。 1、健脾养胃 红枣夹核桃中的红枣味甘，归脾、胃经，具有健脾养胃的作用，可以用于缓解脾胃不和引起的胃脘胀满、疼痛，以及呕吐、嗳气、口味异常等症状。 …

琥珀核桃 功 补脑、降低胆固醇、缓解疲劳 宜 一般人群均适宜 忌 上火、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃，琥珀色，无琥珀，口味香脆甜。核桃本品为胡桃科植物胡桃的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。性味甘，温。归肾、肺、大肠经。具有补脑、降低胆固醇、缓解疲劳的功效。 1、补脑 琥珀核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。琥珀核桃中的磷脂，…