鱼皮 功 美容养颜、养胃、滋补 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮，海鱼皮是多种海鱼皮经加工晒干的成品统称，分雌、雄两种。鱼皮具有胶质，营养价值较高，具有美容养颜、养胃、滋补的功效。 1、美容养颜 鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖，是养颜护肤、美容保健佳品。 2、养胃 鱼皮味甘咸、性平，具有养胃作用，对于胃病有较好的缓解效果。 3、滋补 鱼皮含有大量胶原蛋白，营养丰富，具有滋补的作用。 营养价值 鱼皮含有丰富的蛋白…

海鱼肚子里的鱼油能吃，因含有丰富的营养物质而不含有毒物质，吃后能够起到补充营养物质的作用。通常适量吃鱼油对身体存在一定好处，但是并不可以过量吃，以免不利于身体健康。 海鱼肚子里的鱼油通常属于鱼的脂肪组织，其中营养物质较为丰富，包括维生素、矿物质、脂肪酸等，如维生素C、维生素E、磷元素、铁元素、钙元素、DHA等，还含有一定的脂肪成分。上述营养物质均为人体消耗所需的营养，人群吃后能够起到补充营养的作用，还可以调节胆固醇水平，而并不含有毒、有害物质，一般适量吃鱼油，对身体没有伤害性，因此海鱼肚子里的鱼油能吃。 但需要注意…

胆结石能不能吃海鱼 宜吃 海鱼 宜吃 原因 胆结石患者可以适量吃海鱼。海鱼是蛋白质含量丰富而脂肪含量较低的肉类，其鱼肉蛋白所含氨基酸更易被人体吸收。而且海鱼含有相当丰富的矿物质，胆固醇含量较低。胆结石患者平时饮食要注意减少高热量、高脂肪、高胆固醇食物的摄入。因此，患者可以适量吃海鱼。 怎么吃 海鱼可清蒸、酱烧、清烧、炖食、做汤，也可以做成鱼丸、馅料。多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，切勿过量食用。 饮食建议 胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆…

宫颈癌能不能吃海鱼 宜吃 海鱼 宜吃 原因 宫颈癌可以适量吃海鱼。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。另外，海鱼含有丰富的蛋白质及人体不可缺少的氨基酸，这些物质对宫颈癌不会造成其他不良影响，并且还可以提高自身免疫力，有利于身体恢复。因此宫颈癌能吃海鱼。 怎么吃 海鱼可以红烧、清蒸等多方法烹饪食用，但是不宜空腹食用，否则有引起通风的风险。对海鲜过敏的人士及患痛风的人士不宜食用海鱼。 饮食建议 宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，可能与HPV感染，多性伴，初产年龄小，多孕多产，…

感冒能不能吃海鱼 少吃 海鱼 少吃 原因 感冒应少吃海鱼。海鱼富含蛋白质、钙、铁等物质，具有抗衰老、补钙、促进发育的功效。海鱼含有丰富的蛋白质，感冒期间建议清淡饮食，对于高蛋白食物最好不要多食。因为感冒期间人体的胃肠功能会下降，此时进食大量海鱼等高蛋白食物，会导致胃肠不适。因此，感冒应少吃海鱼。 怎么吃 海鱼可蒸食、炒食、焖食，还可以煎食，但是痛风、出血性疾病、肝肾功能严重损害者忌食。 饮食建议 感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除…

过敏性紫癜能不能吃海鱼 慎吃 海鱼 慎吃 原因 过敏性紫癜患者应谨慎食用海鱼。海鱼的种类繁多，如带鱼、黄鱼、红翅鱼等，多数鱼类富含蛋白质、氨基酸、维生素、尼克酸、钙、铁、钾等营养物质。具有健脾养胃、增进产妇食欲的作用。但过敏性紫癜是人体对各种过敏原因如药物、食物、花粉等引起过敏导致血管炎症的表现。而海鱼含有异体蛋白，过敏性紫癜患者食用后易诱发免疫反应，加重病情。因此，对于过敏性紫癜患者而言，应谨慎食用海鱼。 怎么吃 海鱼的种类繁多，但均可以蒸、煮、炖，也可以做成鱼罐头来食用。但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。对海…

咳嗽能不能吃海鱼 慎吃 海鱼 慎吃 原因 咳嗽应谨慎食用海鱼。海鱼是指海里的鱼，它富含蛋白质、钙、铁等矿物质以及维生素，具有抗衰老、补钙、促进发育的功效。但海鱼属于易过敏食物，在咳嗽期间有可能加重病情，而且患病期间吃海产品不利于药物的吸收和疾病的恢复，患病期间最好是清淡、易消化饮食。 饮食建议 咳嗽是许多疾病的一种非特异性症状，常因原发疾病不同而伴发不同的症状。每日合理而丰富的营养摄入，可补充身体、生理上的物质缺失。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：1、应保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等；2、适量摄入脂…

甲亢能不能吃海鲜 慎吃 海鲜 慎吃 原因 甲亢应谨慎食用海鲜。海鲜的种类丰富，富含碘的主要有海带、紫菜、海参、海蛰、干贝、海鱼、虾、蟹等。而甲亢患者的甲状腺，对碘的生物利用能力较正常人明显增高，过度利用合成大量甲状腺激素，对健康不利。因此，甲亢患者食用需谨慎。 饮食建议 甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大，蛋白质加速分解，脂肪消耗多、胆固醇偏低，水盐代谢加速等。因而，饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原…

甲状腺结节能不能吃海鱼 慎吃 海鱼 慎吃 原因 甲状腺结节患者应谨慎食用海鱼。因海水里的碘化物和碘酸盐进入、参与海鱼的新陈代谢，故海鱼肉中碘含量相对较高。碘为甲状腺素合成的原料，甲状腺结节患者常伴随甲状腺激素分泌紊乱，食用海鱼可能会加剧碘代谢失衡，造成碘在甲状腺堆积，从而诱发结节增生恶变，加重病情。 怎么吃 海鱼可清蒸、红烧、酱烧等，不建议生食。老少皆宜，但脾胃虚寒、腹泻、疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、海鲜过敏者不宜食用。 饮食建议 甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症…

甲状腺结节能不能吃带鱼 慎吃 带鱼 慎吃 原因 甲状腺结节患者应谨慎食用带鱼。带鱼是海鱼的一种，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸等营养成分，但因海水中的碘化物和碘酸盐参与其新陈代谢，故碘含量相对较高。甲状腺结节患者食用海鱼可能加剧碘代谢失衡，造成碘在甲状腺中堆积，而诱发结节增生恶变，继而导致病情的加重。 怎么吃 带鱼可制作成多种口味，如红烧、清蒸、炖、家熬等。过敏体质者、慢性咳嗽患者、痛风患者、结核病患者应谨慎食用。 饮食建议 甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症…

食管炎能不能吃海鱼 宜吃 海鱼 宜吃 原因 食管炎患者可以适量吃海鱼。海鱼富含胶原蛋白和弹性蛋白，有利于慢性咽炎损伤部位的修复，海鱼还含有较丰富的B族维生素，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸管黏膜的炎症。因此，食管炎可以适量吃海鱼。 怎么吃 海鱼可清蒸、红烧、煎炸、炖食，制作以清淡为宜，尽量少添加辛辣刺激的佐料。食管炎患者以清蒸、炖食为宜。 饮食建议 食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好…

肾结石能不能吃海鱼 少吃 海鱼 少吃 原因 肾结石患者应少吃海鱼。海鱼的种类繁多，如带鱼、黄鱼、红翅鱼等，多数鱼类富含蛋白质、氨基酸、维生素、尼克酸、钙、铁、钾等营养物质。而肾结石患者的饮食原则，主要是避免过多的摄入高蛋白、高嘌呤和高钙的食物。若过量食用海鱼，会促进结石的形成，从而加重病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃海鱼。 怎么吃 海鱼的种类繁多，但均可以蒸、煮、炖，也可以做成鱼罐头来食用。但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。对海鲜过敏者应忌食海鱼。 饮食建议 肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾…

痛风能不能吃海鱼 慎吃 海鱼 慎吃 原因 痛风患者应谨慎食用海鱼。痛风是一种较常见的疾病，虽然不会危及生命，但是发作时会让患者痛苦难忍。痛风发作期间不宜饮酒，不可食用动物内脏、鱼、虾、蛤蜊、牛羊肉等食物。这些食物嘌呤含量较高，痛风患者食用后会使血液中尿酸含量升高，加重病情。痛风患者应多吃牛奶、鸡蛋、黄瓜、番茄等食物，这类食物能够降低血液中的尿酸水平，同时注意低蛋白的摄入，限制鱼类、豆类食物的摄入，有利于控制痛风的发作，缓解病情。 怎么吃 海鱼适合红烧、清蒸等方法烹饪方法，使用葱、姜可去除鱼腥味。 饮食建议 痛风是一…

心肌梗死能不能吃海鱼 宜吃 海鱼 宜吃 原因 心肌梗死患者可以适量吃海鱼。海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有去除血管壁斑块的作用，而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。从而降低心肌梗死的发生机率。 怎么吃 海鱼可以清蒸、红烧，可以搭配其他蔬菜做成鱼汤饮用，可以煎食、烤食，可以油炸，但油炸含有大量脂肪，应尽量少食。 饮食建议 心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧…

脂肪肝能不能吃海鱼 宜吃 海鱼 宜吃 原因 脂肪肝患者可以适当吃海鱼。海鱼味道鲜美，营养价值较高，是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白和高营养的食物，适合脂肪肝患者食用。海鱼中所富含的蛋白质具有修复肝细胞的作用，能够起到保肝护肝的作用。海鱼中含有的鱼油与不饱和脂肪酸均具有降低甘油三酸脂水平的作用，同样对肝脏有益。 怎么吃 海鱼的烹饪方式有很多种，如蒸、炒等，一般锅内加入适量水，开大火烧开，隔水蒸鱼15分钟即可，这样能保持海鱼的鲜味及营养。 饮食建议 脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病…