味素 功 提鲜、防腐、增进食欲 宜 食欲不佳者 忌 老人、儿童、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 味素是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，有增加食物鲜味、增进食欲、防腐的功效。 1、增加食物的鲜味 味素能增加食品的鲜味，有助于提高人体对食物的消化率。 2、增进食欲 味素可以增进食欲，增加食物的摄入量，对于食欲不佳者，适量摄入是不错的选择。 3、防腐 味素除了食用之外，还可以作防腐剂，利用味素的渗透力和杀菌作用储藏食物。 营养价值 味素的主要作用是增加食品的…

晶体脱位能不能吃味精 少吃 味精 少吃 原因 晶体脱位患者应少食用味精。味精属于常用的调味品之一，其主要成分为谷氨酸钠，多用于提高鲜味，增强患者的食欲。由于过多食用钠盐容易诱发高血压、高血脂及其他心脑血管疾病，因此，晶体脱位患者不宜过多食用味精，以免诱发其他疾病。 怎么吃 味精是常用的调味品之一，其主要功能为增加食物的鲜味，建议每道菜使用量不宜超过0.5g，投放的适宜温度为70℃-80℃。 饮食建议 晶体脱位属于眼科常见疾病，分为完全晶体脱位和不完全晶体脱位，可对患者视力有一定影响。因此，在临床上患者除了要积极配合…

甲状腺结节能不能吃扇贝 慎吃 扇贝 慎吃 原因 甲状腺结节应谨慎食用扇贝。扇贝含有蛋白质、脂肪酸、B族维生素、碘元素等，具有健脾和胃、增强免疫、健脑益智等功效。但扇贝含有大量碘元素，甲状腺结节患者忌食碘元素，食用扇贝会加重咽喉肿痛、吞咽困难的症状，不利于患者病情恢复，故而应谨慎食用。 怎么吃 扇贝大多蒸食后蘸酱食用；扇贝本身极富鲜味，建议烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味流失，扇贝中的泥肠不宜食用。 饮食建议 甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起…

阑尾炎能不能吃味精 少吃 味精 少吃 原因 阑尾炎应少吃味精。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，可以增加食品的鲜味。但是味精本身对人体没有益处，多吃还会对人体有害。因此，阑尾炎患者应少吃味精。 怎么吃 味精作为一种比较常见的调味品，主要作用是增加食品的鲜味，可用于汤和调味汁。但是味精也有禁忌，放醋的菜不要放味精；炒肉菜时不宜加味精；调馅料时也不适合加味精。 饮食建议 阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应…

乳腺癌能不能吃榨菜包 少吃 榨菜包 少吃 原因 乳腺癌患者应少吃榨菜包。榨菜包中含有锌、胡萝卜素、维生素及微量元素，有解腻消食、开胃健脾的功效。榨菜包中含有硫代葡萄糖苷，水解后可产生挥发性芥子油，可促进肠胃消化吸收。榨菜包中含有丰富的可产生鲜味的化学成分，被称为“天然味精”。但榨菜有特殊的酸味和咸鲜味，且含钠量较高，过多食用可导致高血压。且榨菜的鲜味成分与味精相似，多食可损伤神经系统，乳腺癌患者应少吃。 怎么吃 榨菜包可直接食用。但榨菜包中含盐量高，尿液经肾脏排出，长期过多食用可增加肾脏负担，增加患肾脏疾病的风险。…

月经期能不能吃扇贝 宜吃 扇贝 宜吃 原因 月经期可以适量吃扇贝。扇贝含有蛋白质、B族维生素、维生素E及多种矿物元素，具有增强免疫力、美容养颜、改善血液循环等功效。月经期子宫内膜脱落，会引起污血外流，而扇贝有利于污血顺利排出，加快内膜修复，减轻腹痛、腹冷症状。因此，月经期可以适量吃扇贝。 怎么吃 扇贝大多蒸后蘸酱食用，但由于其本身极富鲜味，建议烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味流失。另外，扇贝中的泥肠不宜食用，建议烹饪时去除。 饮食建议 月经期是指每次月经持续的天数，一般为3-7天。由于月经期女性与平时相比…