心肌梗死能不能吃瘦肉

心肌梗死能不能吃瘦肉少吃瘦肉少吃原因心肌梗死应少吃瘦肉。瘦肉中饱和脂肪酸较多，如果食用过多导致肥胖及血脂异常，增加动脉硬化发生率，此外瘦肉中蛋氨酸含量较高，在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸会产生一种叫同型半胱氨酸有机物，直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。增加心梗发生率。怎么吃瘦肉可搭配土豆、萝卜炖食，可炒食。也搭配蔬菜、大米煮肉粥，可搭配红萝卜、山药炖汤，可爆炒肉丝，可烤食，可做馅料。饮食建…