蒲公英和荷叶茶 功 清暑化湿、清热解毒 宜 暑湿泄泻者、痈肿疔疮者 忌 胃寒疼痛者、体虚气弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃经；荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，蒲公英和荷叶茶具有清暑化湿、清热解毒等功效。 1、清暑化湿 荷叶味苦，生用性偏凉，可清暑化湿；蒲公英苦寒，可清利湿热、利尿通淋，蒲公英和荷叶茶有清暑化湿之功，可用于暑热烦渴、暑湿泄泻等症。 2、清热解毒 蒲公英苦寒，善清热解毒，消痈散结，蒲公英和荷叶茶可以清热解毒，可用于痈肿疔疮、乳痈等症。 不宜同食 1、羊肉 蒲公…

五爪藤 功 清热解毒、敛疮生肌 宜 热毒壅聚者、疔疮患者、烧烫伤患者 忌 素体虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 五爪藤又名白蔹，为葡萄科植物白蔹的块根，具有清热解毒、敛疮生肌等功效。 1、清热解毒 五爪藤味苦，性寒，具有清热解毒的功效，可用于热毒壅聚、疔疮、瘰疬等症。 2、敛疮生肌 五爪藤苦寒，具有敛疮生肌止痛之功效，可用于烧烫伤、痈疽发背、手足皲裂等症。 不宜同食 1、川乌 五爪藤与川乌属于中医十八反范畴，同用可能增强川乌的毒性反应，如肢体麻木、无力等，所以五爪藤不宜与川乌同服。 温馨提示 五爪藤又…

黑米茶 功 滋阴补肾、预防贫血、助消化 宜 贫血、产后血虚、病后体虚者 忌 火盛热燥者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑米茶，即由黑米制成的茶品。黑米药用价值较高，除煮粥外还可以制作各种营养食品或酿酒食用。黑米茶具有滋阴补肾、预防贫血、助消化等功效。 1、滋阴补肾 黑米茶有滋阴补肾的功效，适合于产后血虚、病后体虚的患者服用。 2、预防贫血 黑米茶中富含铁元素，食用黑米茶一定程度上有助于缓解和改善贫血症状，并且能滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。 3、助消化 饮用黑米茶可以在一定程度上改善肠道的微生物环境，调整…

牛尾巴 功 美容养颜、益气强筋 宜 中气下隐、气短体虚、筋骨酸软者 忌 消化系统疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛尾巴为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。营养价值较高，宜炖食。对于补气养血、强筋骨、益肾及胃气等具有一定作用。 1、美容养颜 牛尾可以补充人体所需的胶原蛋白，有助于保持美丽容颜、补充体内缺失的胶原蛋白。牛尾最好的烹饪方法是煲汤，这样可以使营养物质不易流失。 2、益气强筋 牛尾能帮助肾虚的患者进行补肾，对于益气血以及强筋骨有一定的作用，尤其是适合男性患者食…

桃 功 预防便秘、美容护肤、养阴补虚 宜 老年体虚、肠燥便秘者 忌 内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实，是一种果实作为水果的落叶小乔木，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用，具有预防便秘、美容护肤、养阴补虚等功效。 1、预防便秘 桃富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。 2、美容护肤 桃含有多种维生素、果酸，对护肤有好处。桃含有较高的糖分，有使人丰盈，改善皮肤弹性，使皮肤红润等功效。 3、养阴补虚 桃能补虚损、益精…

饺子 功 均衡营养、补充体力 宜 体虚乏力、营养不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 饺子源于古代的角子。是古老的汉族传统面食，是中国民间的主食和地方小吃。饺子多用面皮包馅水煮而成，具有均衡营养、补充体力等功效。 1、均衡营养 饺子内馅料内容十分丰富，如谷物、肉、蔬菜等，适量进食饺子可同时获得优质蛋白质、维生素、纤维素以及微量元素，可以达到均衡营养的目的，适用于体虚乏力、营养不良者。 2、补充体力 饺子属于主食类，由面粉制成，为淀粉类食物，经人体消化吸收后，可产生多种糖类，可作为能量供…

蘑菇汤 功 降压、美容养颜 宜 脾胃虚弱、食欲不振、体虚贫血者 忌 脾胃寒湿、气滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食，适合脾胃虚弱、食欲不振者食用。蘑菇汤具有降低血压、美容养颜等功效。 1、排毒通便 蘑菇汤中含有大量的纤维素，可以加快人体内毒素与垃圾的排出，既能排毒通便，也能减肥瘦身。 2、降低血压和血糖 蘑菇汤含有的解朊酶和酪氨酸酶等物质，不但能让人体过高的血压降下来，还能促进人体内胰岛素的分泌，可以提高身体的耐糖性，对人类…

蚝油 功 健脑、增进食欲、延缓衰老 宜 锌缺乏者 忌 体虚内热、脾胃虚寒者、痛风者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。具有健脑、增进食欲、延缓衰老等功效。 1、健脑 蚝油含有丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。 2、增进食欲 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，味道鲜美，可以增进食欲。 3、延缓衰老 蚝油还具有延缓衰老的功效，在蚝油…

牛肝菌 功 补血益气、通便利尿 宜 贫血、体虚、头晕者等 忌 便泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牛肝菌，因肉质肥厚、极似牛肝而得名，在云南各地均有分布。食味香甜可口，营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。具有消食和中、祛风寒、舒筋络之功效。 1、降低血糖 牛肝菌含有多糖，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡，适合糖尿病的患者食用。 2、通便利尿 牛肝菌通便利尿，肠胃不好的人可以吃，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新…

冲鸡蛋花 功 镇静安神、补充能量 宜 体虚者 忌 高血脂患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 适量鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀，然后冲入热水，即冲鸡蛋花，冲鸡蛋花时的热水如改成煮绿豆的水，对口腔溃疡有一定的疗效。鸡蛋营养丰富，冲鸡蛋花主要具有镇静安神、补充能量等功效。 1、镇静安神 冲鸡蛋花能为人体提供丰富的营养物质，还能镇静安神，可以有效缓解焦虑、失眠和心烦气躁等症状。 2、补充能量 冲鸡蛋花能补充身体能量，帮助身体康复，增强体质，缓解便秘，起到润肠通便的作用。手术后或病后体弱者适当食用冲鸡蛋花，不仅能够缓…

绿心黑豆 功 补血明目、益脾、补充营养 宜 久病体虚、肾虚、脾虚者 忌 脾胃气胀者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿心黑豆是生活中常见的黑豆，较之黄心黑豆，除了豆仁颜色不同以外，在功效和口感上也不一致，绿心黑豆的特点是颗粒浑圆，好似肾脏的形状，剥皮后豆仁呈绿色，口感上较黄心黑豆更酥脆。这两种黑豆中，绿心黑豆的营养价值与保健功效最为出色，具有补血明目、益脾、补充营养等功效。 1、补血明目 食用绿心黑豆后，通过补充脾胃的营养，间接补充血液，而肝血得到滋养后，可以缓解眼疲劳、保护视力。因此，近距离学习、长期从事…

红参粉 功 大补元气、补脾益肺、改善睡眠 宜 久病体虚者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红参粉是将红参磨制成粉制作而成，为淡红棕色的粉末，味甘、微苦，性温，归脾、肺、心经。红参粉具有大补元气、补脾益肺、改善睡眠的功效。 1、大补元气 红参粉是把红参磨制成粉制作而成，性温，入脾、心经，脾主运化、主升清，为气血生化之源，心主血脉、主神志，故有大补元气的功效，对于体虚欲脱等气血津液不足之症有一定缓解作用。 2、补脾益肺 红参粉主要成分红参归脾、肺二经，脾主统血，可益气摄血，肺主宣发和肃降，有补脾…

红豆芡实薏仁茶 功 利水渗湿、美容养颜、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 尿多、尿频、体虚、体寒、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红豆芡实薏仁茶中红豆为豆科植物赤豆或赤小豆种子，味甘、酸，性平，入心、小肠经；芡实，为干燥成熟种仁，秋末冬初采收成熟果实，芡实性平，味甘、涩，归脾、肾、心经；薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，性甘、淡，性微寒、无毒，归脾、胃、肺经。红豆芡实薏仁茶具有利水渗湿、美容养颜、润肠通便的功效。 1、利水渗湿 红豆芡实薏仁茶中的薏仁味甘、淡，性寒，微降而渗，赤豆味甘、酸，性平，归小肠经，小…

炒黑米 功 延缓衰老、控制血糖 宜 产后血虚、病后体虚者 忌 肝豆状核变性患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒黑米是由黑米炒制而成，其中黑米是一种药食兼用的谷物，米质佳。黑米是主食的一种，炒制后碳水化合物的含量比较高，主要用来为人体供能。炒黑米的膳食纤维含量要比普通的稻米含量高，对于维持体重有帮助。此外，炒黑米的维生素、矿物质含量也比较高，具有延缓衰老、控制血糖、预防心脑血管疾病的功效。 1、延缓衰老 炒黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，…

香米 功 润肠通便、健脾养胃 宜 体虚、高热、久病初愈者 忌 糖尿病、肥胖症、肾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香米为一种长粒型大米，其种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯。它颗粒晶莹，透明如玉，香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢，而且营养丰富，具有润肠通便、健脾养胃等功效。 1、润肠通便 香米的米糠层中含有粗纤维分子，有助于胃肠的蠕动，对便秘、痔疮等疗效很好。 2、健脾养胃 香米味甘性平，归脾、胃经。以香米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛，其香气可消清除疲劳，并有助于…