甘草大麦茶 功 益气健脾、和胃调中 宜 体倦乏力者 忌 水肿者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经；大麦味甘，性凉，归脾、肾经。甘草大麦茶具有益气健脾、和胃调中等功效。 1、益气健脾 甘草、大麦均有味甘、归脾经的特点，可补益脾气之力，甘草大麦茶具有益气健脾的功效，可用于缓解脾气虚所致的体倦乏力、食欲不振等症。 2、和胃调中 大麦归脾肾二经，性凉，甘草亦归胃经，生用性微寒。甘草大麦茶具有和胃调中的功效，可用于热病伤津或脾阴不足所导致的咽干口燥、舌红少津、食少呕恶等症。 不宜同食…

小补肝汤 功 温肝散寒、和胃调中 宜 肝胆虚寒者 忌 血热妄行者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 小补肝汤由桂枝、干姜、五味子、大枣组成，具有温肝散寒、和胃调中的功效。 1、温肝散寒 小补肝汤中桂枝辛甘温，能温肝散寒、通利经脉、条达肝气，又可平冲降逆，为君药；干姜辛热，为臣药，助桂枝散寒通脉、以助肝用；五味子酸甘化阴，以补肝体，防君臣辛热散肝太过，为佐药。故小补肝汤功能温肝散寒，适用于肝胆虚寒所致的胆怯恐疑、恶梦失眠、头目眩晕等症。 2、和胃调中 干姜辛热，入胃经，有和胃降逆之效；大枣味甘缓急，补脾和胃，又…

无糖藕粉 功 益气调中、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 无糖藕粉是只含有纯藕粉一种配料，不添加其他糖类成分的藕粉，藕粉又叫莲藕粉，为睡莲科植物莲的肥厚根茎加工制成的淀粉。无糖藕粉味甘，性平，入心、肝、脾经，具有益气调中、补充营养的功效。 1、益气调中 无糖藕粉性平，入心、脾经，能补五脏、和脾胃，善于益血补气，所以无糖藕粉具有益气调中的功效，可作用于脾胃虚弱、食欲缺乏等。 2、补充营养 无糖藕粉中含有淀粉、蛋白质及钙、铁、磷等多种营养元素，冲泡食用后能够被人体所吸…

中药檀香 功 行气止痛、散寒调中 宜 寒凝气滞者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 中药檀香为檀香科植物檀香树干的干燥心材，其气清香，燃烧时香气更浓，其味辛、性温，归脾、胃、心、肺经，具有行气止痛、散寒调中等功效。 1、行气止痛 中药檀香味辛、性温，辛能辛散，温能行通，长于活血止痛、疏理气机，故中药檀香具有行气止痛的功效，适用于脘腹疼痛、胸膈不舒等症。 2、散寒调中 中药檀香辛散温通，且归脾、胃经，长于温中散寒、健运脾阳，具有散寒调中的功效，常可用于寒凝气滞等症。 不宜同食 1、辣椒 中药…

紫皮土豆 功 补充营养、和胃调中 宜 脾胃虚弱者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫皮土豆又名黑土豆、紫土豆、紫皮马铃薯，是茄科茄属马铃薯经人工选育的新品种，数多年生草本。紫皮土豆含有较丰富的碳水化合物等营养成分，其味甘、辛，性寒，有小毒，入胃、大肠经，具有补充营养、和胃调中的功效。 1、补充营养 紫皮土豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等物质，具有补充营养的功效。 2、和胃调中 中医认为紫皮土豆味甘、辛，性寒，入胃、大肠经，甘润能养阴…

奶浆菌 功 调中理气、散寒止痛、补充营养 宜 痢疾患者、胃脘冷痛者 忌 体热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 奶浆菌即香乳菇，属于红菇科，质地硬脆，被弄破后会有白色乳汁流出，因此被成为奶浆菌。奶浆菌香气怡人，作为食物味道鲜美、营养丰富，也可以作为中药材使用。奶浆菌具有调中理气、散寒止痛、补充营养的功效。 1、调中理气 奶浆菌入胃经，具有调中理气的功效，对于痢疾、脾胃虚弱等症具有一定的改善作用。 2、散寒止痛 奶浆菌性温、味辛，具有散寒止痛的功效，常用于胃脘冷痛等病症的治疗。 3、补充营养 奶浆菌含有蛋白质…

天水浆水 功 开胃消食、调中引气 宜 食积腹痛者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 天水浆水味甘、酸，性微温，具有开胃消食、调中引气的功效。 1、开胃消食 天水浆水味甘、酸，具有开胃消食的功效，有助于改善不思饮食、食积腹痛等。 2、调中引气 天水浆水性微温，具有调中引气的功效，有助于改善寒凝气滞、脘腹疼痛等。 不宜同食 1、牛奶 天水浆水可与牛奶中的蛋白质产生沉淀，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，从而引起胃胀等不适。 温馨提示 建议适量使用天水浆水，因其味道偏酸，若大量使用，可刺激胃肠…

黑豆黄芪汤 功 调中益气、利水消肿 宜 水肿者 忌 表实邪盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豆为豆科草本植物大豆的干燥成熟种子，味甘、性平，归脾、肾经；黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，味甘、性微温，归脾、肺经。二者为黑豆黄芪汤的原料，故黑豆黄芪汤主要具有调中益气、利水消肿等功效。 1、调中益气 黑豆和黄芪均可归脾经，可补益脾气，善理气调中。故黑豆黄芪汤具有调中益气的功效，可用于脾气虛弱、倦怠乏力等病症。 2、利水消肿 黑豆味甘，入肾经，具有一定的利水消肿之功效；黄芪既能补脾益气治本，又能利尿…

芫茜 功 和胃调中、温胃散寒、去除腥膻 宜 风寒外感、脱肛、食欲不振者 忌 疹出不透者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芫茜人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。芫茜性温，味辛，能发汗、清热，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，具有和胃调中、温胃散寒、去除腥膻、促进血液循环等功效。 1、和胃调中 芫茜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 2、温胃散寒 芫茜性温，脾胃虚寒的人食用可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。…

大麦粥 功 益气调中、消食化积 宜 一般人群均适宜 忌 肠虚滑泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大麦粥是由大麦熬制成的粥，大麦为禾本科植物大麦的果实，性凉，味甘、咸，归脾、胃经。大麦粥具有益气调中、消食化积的功效。 1、益气调中 大麦粥味甘、咸，归脾、胃经，具有一定的益气调中的作用。 2、消食化积 大麦富含大量膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，食用后可缓解食饱腹胀的症状，具有消食化积的作用。 营养价值 大麦是兼具食用和药物价值的谷类，主要含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、膳食纤维等营养成分。 适宜和禁忌 适宜…

孜然粉 功 散寒止痛、理气调中、去腥 宜 一般人群均适宜 忌 便秘、痔疮者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。具有散寒止痛、理气调中、去腥等功效。 1、散寒止痛、理气调中 因为孜然是性温的食物，所以对于祛寒和理气具有很好的作用。 2、去腥 加工牛羊肉时添加一定量的孜然可去腥提鲜，增加食欲。 营养价值 孜然中含有比较多的挥发油和脂肪酸，而且孜然籽中还…

烤橘子 功 燥湿化痰、调中开胃 宜 呕吐、脚气病、眼压增高者 忌 身体虚弱者、肾结石患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 橘子通过火烤，使鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮，燥烈之性消除而药性仍存。鲜橘子水分较大，火烤橘子则想当于单味陈皮水煎，具有燥湿化痰、调中开胃等功效。 1、燥湿化痰 烤橘子的橘皮中含有挥发油，支气管有微弱的扩张作用，使痰液易咳出。 2、调中开胃 烤橘子可促进消化液的分泌，有助于排出肠管内积气。其特殊的芳香气味，具有健胃下气的作用。 营养价值 烤橘子的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物…

石香菜 功 和胃调中、祛寒、发汗清热 宜 食欲不振、风寒外感、小儿出麻疹者 忌 口臭、狐臭、胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石香菜是薄荷的一种，有大叶和小叶两种，但叶子都比薄荷叶子小很多，植株也小很多，有明显的薄荷香味。属性微温，味辛入脾经，肝经，成分含有1.8％左右的挥发油。具有和胃调中、祛除寒气、发汗清热透疹等功效。 1、和胃调中 石香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 2、祛除寒气 石香菜性温，脾胃虚寒的人适量食用香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。 3、发汗清热透…

柑橘皮 功 燥湿化痰、调中开胃、消炎 宜 晕车者 忌 发热口干者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柑橘皮是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等外皮的总称，味甘酸、性凉，入肺、胃经，气味芳香，是一种常用的中药，有益于脾胃，具有燥湿化痰、调中开胃、消炎的功效。 1、燥湿化痰 柑橘皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，可使痰液容易咳出。柑橘皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高。因此，柑橘皮能发挥燥湿化痰的作用。 2、收缩肾血管 柑橘皮煎剂可使肾血管收缩，可以减少尿量。 3、调中开胃 柑橘皮含挥发油对胃肠道有温…