黑麦茶 功 健胃消食、解暑消渴 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦茶主要以黑麦为原料加工而成，入口有浓郁的黑麦香味，且含有多种营养成分，适量饮用黑麦茶具有健胃消食、解暑消渴的功效。 1、健胃消食 烘炒过的黑麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、多种维生素、蛋白质、矿物质及不饱和脂肪酸、膳食纤维等成分，适量饮用有助于增强胃动力，帮助消积、去油腻，因而黑麦茶具有健胃消食的功效。 2、解暑消渴 黑麦茶不仅带有天然的粮食醇香，还不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也非常低，适量饮…

黑麦全麦粉 功 补充能量、增加饱腹感 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦全麦粉是由黑麦加工而成，其营养价值较高，常用于制作面包、饼干、蛋糕等食物，具有补充能量、增加饱腹感等功效。 1、补充能量 黑麦全麦粉含有大量蛋白质及碳水化合物，为产能物质，适量食用可为机体补充能量，以供机体消耗，维持日常的生理活动。 2、增加饱腹感 黑麦全麦粉含有较多的膳食纤维成分，膳食纤维在胃内可吸水膨胀，容易增加胃内容物的容积，易增加饱腹感，以减少其他食物的摄入，适宜减肥人群食用。 不宜同食…

黑麦汁 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦汁是利用黑麦为主要原料制造而成的一种饮料，营养价值较高，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑麦汁中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、B族维生素等成分，适量摄入可以补充营养，有利于机体健康。 2、润肠通便 黑麦汁中含有一定的膳食纤维成分及大量的水分，可促进肠道蠕动，加速粪便排出，具有润肠通便的功效。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与黑麦汁均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故黑…

黑麦面粉 功 补脑益智、保护心血管 宜 三高患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦面粉是用黑麦加工而成的面粉，富含碳水化合物、钙、铁、锌、硒、B族维生素、膳食纤维等，具有补脑益智、保护心血管的功效。 1、补脑益智 黑麦面粉的各种矿物质元素含量较高，如铁和钾，是提高婴幼儿智力、维护神经和肌肉的兴奋，调节酸碱平衡及碳水化合物代谢与合成所必需的元素，因此黑麦面粉具有补脑益智的作用。 2、保护心血管 黑麦面粉富含磷、硒等元素，磷是大脑及肝必需元素，是心血管的保护因子。食物中缺少硒会引起肌肉萎…

黑麦片 功 防血管病、维持代谢、抗衰老 宜 糖尿病、高血压、习惯性便秘者 忌 消化不良、肾脏病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 麦片是多种谷物混合而成，以小麦为主要原料加工而成的食品，是一种被工业化生产的早餐谷物食品。黑麦片，顾名思义是由黑麦制作而成。黑麦片含有大量碳水化合物，含少量蛋白、钾和B族维生素，具有预防心脑血管疾病、维持新陈代谢、抗衰老等功效。 1、预防心脑血管疾病 黑麦片的作用是降低胆固醇，胆固醇含量较高的人经常食用黑麦片能起到控制胆固醇的作用，可以防治高血脂，预防心脑血管疾病。大多数老年人…

我是一个胖子，我最近在减肥，我想知道吃黑麦面包可以减肥吗？ 适量吃黑麦面包可以减肥，过量吃不可以减肥。黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，含有的热量比较低，在减肥期间可以适量的吃一些，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，控制总热量的摄入，是有助于减肥的。但是进食过多，可能会引起脂肪堆积，导致发胖，所以需要严格控制摄入量。并且在减肥期间需要适度运动，促进脂肪的分解。

黑麦仁 功 补血、通便、降血糖 宜 糖尿病患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的营养成分，黑麦仁是采用黑小麦作原料精心加工而成，具有补血、通便、降血糖的等功效。 1、补血 黑麦仁含有铁，平时适量服用可以起到补血的效果，也可以防治营养不良所致的缺铁性贫血。 2、通便 黑麦仁中的粗纤维含量丰富，可以促进肠道蠕动，能够有效的缓解便秘。 3、降低胆固醇 黑麦仁中的淀粉、蛋白质、维生素和钾元素的含量丰富，可以降低身体内胆固醇的含量，促进新陈代谢。 4、降血糖 黑…