猪油炒鸡蛋 功 润肺燥、解热毒 宜 肺燥咳嗽者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪油又分为板油、网油、肉花油，是从猪的脂肪组织中熬炼出来的油，味甘，性凉；鸡蛋又名鸡卵、鸡子，性平味甘，归心、肾经。猪油炒鸡蛋具有润肺燥、解热毒的功效。 1、润肺燥 猪油甘凉润燥，具有清肺热、利咽喉之功；鸡蛋能益精补气、润肺利咽、清热解毒。故猪油炒鸡蛋能润肺燥，可用于肺燥咳嗽等病症。 2、解热毒 猪油和鸡蛋都味甘，猪油性凉，鸡蛋性平，二者都能解热毒。故猪油炒鸡蛋能解热毒，可用于热盛伤身等情况。 不宜同食 1、…

番杏叶子 功 疏风解热、解毒消肿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 番杏为番杏科番杏属植物，分布于广东、福建、浙江等地，番杏叶子是番杏的叶子，可入药，具有疏风解热、解毒消肿等功效。 1、疏风解热 番杏叶子味甘、微辛，性平，具有疏风解热的功效，可用于泄泻痢疾、风热目赤等病症。 2、解毒消肿 番杏叶子归肺、肝、大肠经，具有解毒消肿的功效，可用于疔疮红肿。 不宜同食 1、辣椒 辣椒本身会导致胃肠蠕动出现异常，特别是使人体对于药物的吸收产生障碍，降低疗效，所以番杏叶子不宜与辣椒…

散血藤 功 祛风湿、解热毒 宜 肢体疼痛者 忌 妊娠者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 散血藤性凉，味苦，归心、肝经，具有祛风湿、解热毒的功效。 1、祛风湿 散血藤味苦，苦味燥湿，使风湿之邪无所留着，故散血藤具有祛风湿的功效，能祛除留着于肌肉、经络、筋骨的风湿之邪，可用于风湿痹证之肢体疼痛、关节不利、筋脉拘挛等。 2、解热毒 散血藤苦凉能清泄火热，归心、肝经，故散血藤可清肝火、解热毒，适用于痈肿疮毒、咽喉肿痛等症。 不宜同食 1、辣椒 散血藤属于中药，不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用，以免影响药效。 温馨提…

油牡丹花 功 解热、散瘀 宜 跌打损伤者 忌 妊娠者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油牡丹花又叫凤丹，其味辛，性寒，具有解热、散瘀等功效。 1、解热 油牡丹花性寒，可清热泻火，因此油牡丹花具有解热的功效，可用于口干舌燥、发热口渴等情况。 2、散瘀 油牡丹花味辛，可活血化瘀。故油牡丹花具有散瘀的功效，可用于妇女闭经、跌打损伤等情况。 不宜同食 1、辣椒 油牡丹花具有解热之功，不宜与辛辣食物，例如辣椒同食，以免影响功效。 温馨提示 油牡丹花是以芍药科植物牡丹的花入药。 食用方法 1、冲泡 取适量油牡丹花于杯中…

冬瓜炖豆腐 功 解热泻火、利尿、补充营养 宜 中暑者、发热者 忌 寒性痛经者、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬瓜又名白瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实，性凉，味甘、淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经。豆腐为豆科植物大豆种子的加工制成品，性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。冬瓜炖豆腐具有解热泻火、利尿、补充营养的功效。 1、解热泻火 冬瓜炖豆腐中冬瓜与豆腐皆性凉，味甘，其中冬瓜能生津解暑，豆腐能清热润燥，二者合用可解热泻火，适用于夏季食用，也可缓解中暑的症状。 2、利尿 冬瓜炖豆腐中冬瓜的瓜瓤略带甜味，滋润多液，…

红曲苦荞茶 功 补充营养、下气解热、健脾消食 宜 食积不化者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲苦荞茶原材料为苦荞、红曲，苦荞为萝科草本植物野生或栽培苦荞麦的瘦果，红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，整个米粒变为红色的制品，红曲苦荞茶具有补充营养、下气解热、健脾消食等功效。 1、补充营养 红曲苦荞茶的茶含有烟酸、维生素E、芦丁、膳食纤维、铁、锰、锌等物质，可以为身体补充所需的营养成分。 2、下气解热 红曲苦荞茶中的苦荞味苦，微寒，清热泻火，泄降气…

葛根粉 功 解热除烦、生津止渴 宜 烦热、口渴者 忌 胃寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 葛根粉，中药名，为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。味甘、性凉，入胃经，具有解热除烦、生津止渴等功效。 1、解热除烦 葛根粉具有解热除烦的功效，可用于胸中烦热或心躁，取葛粉和粟米适量，以水浸粟米经宿，来日漉出，与葛粉同拌令匀，煮粥食之。 2、生津止渴 葛根粉辛、甘，性凉，入阳明而兼入脾经，能鼓舞胃气，散热止渴，具有生津止渴的功效。 营养价值 葛根粉含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾…

尖椒 功 解热镇痛、开胃消食、温中散寒 宜 消化不良者 忌 高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 尖椒多指青辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物，营养价值较高，含有丰富的胡萝卜素C、维生素B、C、D等。性热，味辛，归心、脾经，具有解热镇痛、开胃消食、温中散寒的功效。 1、解热镇痛 尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用。 2、开胃消食 尖椒强烈的香辣味及所富含的辣椒素能促进人体唾液和胃液的分泌，从而起到增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化的功效。 3、温中散寒 尖椒可治寒滞腹痛…

菜苔 功 消暑解热、保护肝脏 宜 食欲不佳、消化不良、心脏病者等 忌 体质虚弱、大病初愈者、阳痿人士 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菜苔，各种蔬菜在接近开花期都会长出菜苔，故我国各地皆有出产。菜苔含有较多的矿物质，还含纤维素、糖类等，是营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食或作为配菜。菜苔由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱，还具备消暑解热、保护肝脏等功效。 1、消暑解热 菜苔中有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。 2、滑肠通便 菜苔带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，…

赤小豆薏米茶 功 祛湿、镇静、保护心脑血管 宜 便秘、风湿骨痛患者 忌 尿频、阴虚而无湿热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 赤小豆薏米茶是以赤小豆和薏米为主料做成的茶。赤小豆，双子叶植物豆科赤小豆的种子。薏米为薏苡的干燥成熟种仁，是药食两用的保健食品。赤小豆薏米茶适合体内湿气较重的人饮用，具有祛湿排毒、镇静解热、保护心脑血管的等功效。 1、祛湿排毒 赤小豆薏米茶中的赤小豆和薏米都有渗水利湿的作用，可以促进体内湿气的排出。同时，还含有丰富的矿物质，饮用后可以促进体内多余水分和毒素的排出。 2、镇静解热 赤小…

野生猕猴桃 功 美颜减肥、解热止泻 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生猕猴桃被誉为“水果之王”，富含丰富的维生素C以及其它营养成分，可以抗氧化，一般生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药、化肥。野生猕猴桃是适合老人、儿童、孕妇食用的水果，具有美颜减肥、解热止泻等功效。 1、美颜减肥 野生猕猴桃维生素C的含量较高，维生素C是人体胶原的主要成分，可以增强人体活化细胞，促进新陈代谢，达到美颜的功效。 2、解热止泻 野生猕猴桃的根、茎、叶、果实均可入药，中医上认为野生猕猴桃味甘…

牡荆子 功 解热镇痛、降血压、保肝利胆 宜 咳嗽、哮喘、消化不良者 忌 无特殊禁忌人群 73 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 牡荆子为马鞭草科植物牡荆的果实，在8-9月间牡荆子成熟，采收并晒干后，去灰屑杂质，置于干燥处。干燥的牡荆子梨形或卵形，基部呈短尖状，顶端截形，有花柱脱落的凹痕。牡荆子果壳坚硬，内有黄白色种子数枚，气微弱、味淡。具有解热镇痛、降血压、保肝利胆的功效。 1、解热镇痛 牡荆子具有解热镇痛的功效，可以除骨间寒热、通利胃气，以祛风化痰、清热止痛。 2、降血压 牡荆子具有降血压、降血脂的功效，还…

山竹果 功 补充营养、清凉解热、抗氧化 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山竹果是原产于马来西亚的热带水果，果实呈扁圆形，外壳是深紫色，有四片果蒂盖在果实上，看起来像柿子。山竹果果皮很厚实，打开外壳可以看到几瓣洁白如玉的果肉合拢在一起，犹如一个大蒜头，味道清甜，气味甘香，润滑可口，深受人们喜爱。山竹果具有补充营养、清凉解热、抗氧化的功效。 1、补充营养 山竹果含有丰富的蛋白质、脂类，以及膳食纤维、糖类、维生素，有补充营养的作用，体弱、营养不良、病后的人适量食用，可以调养身体…

白藜芦醇 功 调节胆固醇、解热止痛 宜 爱美者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白藜芦醇是一种非黄酮类多酚化合物，是许多植物受到刺激时产生的一种抗毒素，可在葡萄叶及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。白藜芦醇口服容易吸收，代谢后通过尿液及粪便排出。具有调节胆固醇、解热止痛等作用。 1、解热止痛 白藜芦醇能直接作用于中枢神经，人体吸收这种物质以后能起到解热止痛的作用，对感冒引起的头痛发烧有缓解作用。 2、调节胆固醇 白藜芦醇与人体内雌性激素受体的结合，能调节血液中胆固醇水平，抑…

菱角生吃 功 清暑解热、减肥、降血脂、解酒 宜 暑热烦渴者 忌 脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 菱角是菱科菱属中的欧菱和细果野菱的别称，味甘、凉、无毒。新鲜菱角皮脆肉美，果肉饱满，肉质脆嫩。生食味甘甜，具有清暑解热、减肥、降血脂的功效。 1、清暑解热 菱角作为水生草本植物，偏凉性，适量生吃可起到清暑解热之作用。 2、减肥 菱角利尿、通乳是减肥较好的辅助食品 3、降血脂 菱角含有大量不饱和脂肪酸，可辅助降低血脂。高血脂人群可以适当食用，以帮助人体维持健康状态。 4、解酒 菱角生…