香檬汁 功 生津止渴、和胃祛暑 宜 中暑烦渴者 忌 胃酸分泌过多者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香檬即柠檬的一种，香檬性凉，味甘、酸，归肺、胃经，故香檬汁具有生津止渴、和胃祛暑的功效。 1、生津止渴 香檬味酸能够生津，故香檬汁具有生津止渴的功效，可以缓解中暑烦渴、咽喉肿痛、烦渴音哑、咳嗽痰黏等症。 2、和胃祛暑 香檬味甘，甘能补、能和、能缓，归胃经，且性凉，因此，香檬汁具有和胃祛暑的功效，可以缓解食欲不振、脘腹痞胀等症。 不宜同食 1、醋 醋含有醋酸，味道极酸，香檬汁含有酸味，若大量同食可能会加重酸味，…
赤小豆绿豆大米粥 功 清热利湿、解毒凉血、健脾养胃 宜 暑热烦渴、脾胃气虚者 忌 脾胃虚寒滑泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 赤小豆绿豆大米粥是以赤小豆、绿豆、大米为主要材料熬制而成的粥品，营养丰富，味道鲜美，适合广大人群食用。赤小豆、绿豆也有一定的药物价值，因此辅以大米熬成的粥具有清热利湿、解毒凉血、健脾养胃等功效。 1、清热利湿 赤小豆、大米性平，绿豆性寒，因此赤小豆绿豆大米粥偏凉，具有清热的作用，对咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有较好的辅助功效，暑热烦渴、赤痢热躁、伤暑发热者适合适量食用。赤小豆、绿…
鲜石斛 功 养阴清热、益胃生津 宜 热病伤津、烦渴、食少干呕、口干者 忌 温热病早期阴未伤者、湿温病为化燥、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜石斛为兰科植物黑节草的新鲜茎。将原药切去根，洗去泥沙，刷去外衣，(膜质叶鞘)拭干、切短段。鲜石斛性味甘、平，归胃、肾经，具有养阴清热、益胃生津等功效。 1、养阴清热 鲜石斛性味甘、平，有养阴生津之效，常用于治疗虚热不退、舌绛口干、胃阴不足、病后虚热不退、阴虚火旺等症。 2、益胃生津 鲜石斛可以益胃生津，缓解热病伤津、烦渴、食少干呕、口干等病症。鲜石斛、谷芽…
苦瓜 功 降低血糖、促进食欲、美容 宜 暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮患者 忌 低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实，具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。 1、降低血糖 苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。 2、促进食欲 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。…
腊梅花 功 理气开郁、止咳平喘、缓解腹痛 宜 烫伤、暑热烦渴、胸闷脘痞者 忌 湿邪盛者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 腊梅花是一种腊梅科植物，腊梅的花蕾干燥，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，花被叠合作花芽状，棕黄色，气香，味微甜，后苦，稍有油腻感。具有理气开郁、止咳平喘、缓解腹痛等功效。 1、理气开郁 腊梅花具有理气开郁的功效，可以用于头晕、胸闷脘痞、梅核气、咽喉肿痛以及麻疹、百日咳、烫伤、火伤、中耳炎等疾病的治疗。 2、止咳…
柿子 功 润肺生津、解酒、缓解便秘 宜 痔疮出血、大便燥结、热病烦渴、肺热咳嗽者 忌 脾胃虚寒、便溏、腹泻、体弱多病者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柿子中含有多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。具有润肺生津、缓解便秘、解酒等功效。 1、润肺生津 柿子具有润肺生津的功效，适宜热病烦渴、肺热咳嗽者食用。 2、缓解便秘 柿子所含的膳食纤维丰富，有缓解便秘的作用。 3、解酒 柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化，减少酒精对身体的伤害，可…
米皮 功 健脾养胃、提供能量 宜 脾胃虚弱、烦渴、营养不良者 忌 糖尿病、更年期综合征者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 米皮是起源于陕西西安的一种小吃，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食，具有健脾养胃、提供能量的功效。 1、健脾养胃 米皮含蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾养胃的功效，适宜脾气虚弱患者食用，但食用时注意不要过凉。 2、提供能量 米皮中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供氧不足而出现的疲惫、头晕、注意力涣散等表现。 营养价值 米皮的主要营养成分是水、蛋…
蚬子 功 利尿消肿、祛脂降压、护肝造血 宜 目黄、脚气、烦渴以及疔疮痈肿者 忌 寒性气管炎、风寒感冒及脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚬子壳厚而坚，外形为圆形或近三角形，生长于淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，亦可入药。蚬子具有利尿消肿、祛脂降压、护肝造血的功效。 1、利尿消肿 蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于缓解全身水肿、小便不利等。 2、祛脂降压 蚬子的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制。并使毛细血…
