青稞红曲茶 功 明目利尿、促消化 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 青稞红曲茶即以青稞红曲、红茶、芫根、决明子、荷叶等为主要原料，将原料粉碎灭菌装袋后制成，具有明目利尿、促消化等功效。 1、明目利尿 青稞红曲茶中决明子具有清热明目的功效，芫根可清热解毒，荷叶能消暑利湿。故青稞红曲茶具有明目利尿的功效，可用于小便不利等病症。 2、促消化 青稞红曲中含有较为丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动。因此适当饮用青稞红曲茶具有促消化的功效，一定程度上还可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹…

红曲苦荞茶 功 补充营养、下气解热、健脾消食 宜 食积不化者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲苦荞茶原材料为苦荞、红曲，苦荞为萝科草本植物野生或栽培苦荞麦的瘦果，红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉的菌丝体及孢子，经人工培养，使菌丝在粳米内部生长，整个米粒变为红色的制品，红曲苦荞茶具有补充营养、下气解热、健脾消食等功效。 1、补充营养 红曲苦荞茶的茶含有烟酸、维生素E、芦丁、膳食纤维、铁、锰、锌等物质，可以为身体补充所需的营养成分。 2、下气解热 红曲苦荞茶中的苦荞味苦，微寒，清热泻火，泄降气…

红曲醋 功 降胆固醇、降血压 宜 高脂血症、高血压、消化不良者 忌 低血压、胃溃疡、老年骨折患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲醋是以籼稻、粳稻、糯米等为原料，用红曲霉菌发酵而成的，是药食两用的一种传统食物，味甘、性温，入肝、脾、大肠经。可用于治疗产后恶露不净、瘀滞腹痛、食积饱胀、跌打损伤等，具有降低胆固醇、对抗身体老化、降血压等功效。 1、降低胆固醇 红曲醋能够有效地降低胆固醇，因为红曲醋在制作的时候会使用到红曲菌，红曲菌在发酵的时候会生成莫那可林K物质，这种物质本身属于胆固醇抑制剂，所以胆固醇较高…

红曲粉 功 食品染色、健脾消食、活血化瘀 宜 赤白下痢、瘀滞腹痛、食积饱胀者 忌 脾阴不足、无食积瘀滞者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲粉是以红米为原料，用现代生物技术分离出来红曲霉菌，经过深层发酵制成的一种比较天然的添加剂，颜色鲜艳，色调纯正饱满，可分为食用红曲粉和药用红曲粉，其制作工艺和成分有所不同。红曲粉具有降血脂、健脾消食、活血化瘀、食品染色等功效。 1、降血脂 药用红曲粉含有类似他汀的成分，能够降低血脂，对高血压患者也有一定帮助。 2、健脾消食 红曲粉能健脾消食，让肠道蠕动更快，消化能力更强…

红曲糯米酒 功 消食化积、祛寒除湿、助消化 宜 肠胃功能较弱者 忌 高血压、癫痫患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红曲糯米酒是以糯米、红曲、酒曲、水为主要材料酿造的酒类，口味香醇，其中红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。红曲糯米酒具有消食化积、祛寒除湿、助消化、提神等功效。 1、消食化积 红曲糯米酒冷藏后饮用，具有消食化积、镇静作用，对于消化不良、厌食、积食、心跳过速、烦躁等症状有缓解作用。 2、祛寒除湿 红曲糯米酒烫热饮用，具有祛寒除湿、活血化瘀的作用，对腰背酸痛、手…

红曲介绍 【别名】 赤曲(《摘元方》)，红米(《药材资料汇编》)，福曲(《上海市饮片炮制规范》)。 【汉语拼音】 hongqu 【加工采集】 真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲Monascus purpureus Went.，以菌丝体及孢子入药。 【药材鉴别】 为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。我国大部分地区有产，主产福建、广东。 【药理作用】 红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷…

红曲米是把大米加入红曲，ù菌经发酵而成的一种中药材，也是一种人工色素，它外表对于紫红色略带酸味，人们服用红曲米以后对维持身体健康有极大好处，特别是能提高人类心血管的健康水平，但红曲米长期服用也会有一些危害存在，想具体了解，可参考下面对他做的具体介绍。 红曲米的危害 1、红曲米是一种中药材，也是一种人工色素，它并没有毒性，人们适量服用它是对身体没有明显危害存在，而且它能起到健脾消食的重要作用，能提高人类脾胃消化功能，可缓解人类腹部胀痛和消化不良。 2、红曲米是一种经过发酵的中药材，它叫发酵过程中会产生一…