胆结石能不能吃毛豆 宜吃 毛豆 毛豆营养指标(100克含量) 膳食纤维 0.004g 蛋白质 13.1g 脂肪 5g 胆固醇 – 钠 3.9mg 钙 135mg 宜吃 原因 胆结石患者可以适量食用毛豆。毛豆中含有丰富的食物纤维、卵磷脂以及矿物质等,且毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇的含量,对于胆结石患者而言,有辅助食疗的作用。 怎么吃 毛豆可煮食,但幼儿、尿毒症患者应慎食。一定要将毛豆煮熟或…