花旗参鸡汤 功 补气益肺、辅助降糖、清热生津 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花旗参鸡汤是以母鸡为原料，花旗参为辅料制作的一种汤品，其中花旗参是一种补而不燥，男女老少皆宜的保健品。鸡肉含有维生素C、维生素E等，而且蛋白质的含量高、种类多、消化率高，容易被人体吸收、利用。花旗参鸡汤具有补气益肺、辅助降糖、清热生津的功效。 1、补气益肺 花旗参鸡汤具有补气益肺的作用，可以缓解肺气不足而致的声低懒言、咳嗽无力、气少不足以息、动则益甚、自汗多汗等病症。 2、辅助降…

椰子鸡汤 功 补充能量、美容养颜、滋阴补虚 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病、脾胃虚弱、腹痛、腹泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椰子鸡汤制作原料主要有椰子、鸡、料酒等，是用椰子的果肉、果汁和鸡肉共同熬制而成的一种养生汤品，营养价值非常丰富。椰子鸡汤具有补充能量、美容养颜、滋阴补虚的功效。 1、补充能量 椰汁本身味道香甜，可以清凉解渴、利尿生津。鸡肉本身性平、补中益气，可以清退体内的湿热。两种食物混合在一块制作成的椰子鸡汤，可以有效的促进人体的新陈代谢，补充人体所需要的热量和蛋白质。 2、美容养颜 鸡汤具…

海带鸡汤 功 补碘、美肤美发、降糖降脂 宜 一般人群均适宜 忌 甲亢患者、高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带鸡汤的主要食材是海带和鸡，其中海带营养丰富，是一种海生资源；鸡肉质细嫩，滋味鲜美并富有营养，有滋补养身的作用。海带鸡汤具有补碘、美肤美发、降糖降脂的功效。 1、补碘 海带鸡汤中的海带含有丰富的碘，适量食用海带可以补充碘，对缓解甲状腺肿有帮助。 2、美肤美发 海带鸡汤中的海带含有多种维生素，从而维持皮肤的正常功能，使皮肤保持光滑细腻的状态。另外，海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质，对头…

沙姜鸡汤 功 祛风散寒、补中益气、消食化滞 宜 一般人群均适宜 忌 高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 沙姜鸡汤是由沙姜与鸡一起炖煮而成，沙姜是多年生宿根草本，生于温暖湿润的热带地区，多用分割根茎法繁殖，一般于春季将贮藏的根茎折取一年生的根芽栽植，味辛，性温，归胃经；鸡肉为雉科动物家鸡的肉，味甘，性温，入脾、胃经。沙姜鸡汤具有祛风散寒、补中益气、消食化滞的功效。 1、祛风散寒 沙姜鸡汤中沙姜味辛，能散、能行，有发散解表、行气行血的作用，可用于外感表证及气滞血瘀等症。 2、补中益气 沙姜鸡汤性温，…

墨鱼鸡汤 功 美容、养肝补血、强筋壮骨 宜 胃病、贫血、月经不调患者 忌 高血脂、痛风、湿疹患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 墨鱼鸡汤是以墨鱼和鸡为主要原料炖制而成的一道家常菜，其制作简单、味道鲜美、营养价值丰富，具有美容养颜、养肝补血、强筋壮骨等功效。 1、美容 墨鱼鸡汤含有蛋白质、B族维生素、烟酸、维生素E，具有美容养颜的作用，平时适量饮用有利于改善肌肤状态。 2、养肝补血 墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝养血的功效，而且墨鱼和鸡肉中含有多种矿物质、维生素和大量的优质蛋白质，人体吸收这些营养成分以后，可以…

鲍鱼鸡汤 功 开胃益气、滋阴补阳 宜 经血不调、便秘、腰膝酸软者 忌 海鲜过敏、痛风、肾脏功能较差者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲍鱼鸡汤是由鲍鱼和鸡为主材，再加上姜、盐、味精等调料，共同制作而成的一道汤。味道鲜美，营养丰富，具有开胃益气、滋阴补阳的功效。 1、开胃益气 鲍鱼鸡汤中的鲍鱼味甘、咸，性平，入肺、肾、胃经，有润肺益胃、滋肾补虚的功效，适用于经血不调、便秘、腰膝酸软等症。 2、滋阴补阳 鲍鱼鸡汤的营养价值较高，具有滋阴补阳的功效，是一种补而不燥的食物。 营养价值 鲍鱼鸡汤含有丰富的优质蛋白质、…

黄芪当归党参鸡汤 功 益气健脾、补充营养、生津润肺 宜 营养不良者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄芪当归党参鸡汤是用当归、党参、黄芪、鸡肉等熬出的鸡汤。黄芪为豆科黄耆属植物，味甘，性微温，归脾、肺经。党参为多年生草本植物，味甘，性平，归脾、肺经；当归为伞形科植物当归的干燥根，味甘、辛，性温，入心、肝、脾经；鸡肉性平、温，味甘，归脾、胃经，含有丰富的蛋白质等成分。黄芪当归党参鸡汤具有益气健脾、补充营养、生津润肺的功效。 1、益气健脾 黄芪当归党参鸡汤中，黄芪、党参、当归、鸡肉均归脾经，…

鸡汤是一种营养价值非常丰富的保健食品。可以让人体顺利的吸收鸡肉中的营养物质，起到补中益气、增强身体免疫力的功效。首先要选择新鲜的鸡，然后在烹饪之前最好选择胡椒、啤酒浸泡一个小时，这样可以清除异味，并且能够让咸盐的味道更加的柔和。煮汤的时候一般建议冷水下锅，慢慢的煎煮，这样可以让鸡肉中的营养物质迅速的稀释到汤水之中。大火烧开十分钟以后就转成文火慢炖一小时，这样煲出来的鸡汤，营养又好喝。

公鸡汤 功 补充营养、缓解疲劳、补脾益气 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 公鸡汤是用公鸡加入调味料熬制而成的汤。公鸡是一种常见的家禽，含有多种营养成分。公鸡汤性温、味甘，入肝、脾、胃经，具有补充营养、缓解疲劳、补脾益气的功效。 1、补充营养 公鸡汤含有脂肪、蛋白质、氨基酸分子、微量元素等多种营养成分，故公鸡汤有补充营养的功效。 2、缓解疲劳 公鸡汤含有多种氨基酸，包括人体不能合成的必需氨基酸，还含有人体生命活动的许多重要物质，这些必需氨基酸有缓解疲惫的作用，可以改善工作、学…

猪肚鸡汤 功 益气养胃、滋补养身 宜 体质虚弱者 忌 高脂血症、蛋白过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肚鸡汤是以猪肚和鸡作为主要食材，一起熬煮炖制的食补汤，猪肚是猪的胃，性温，味甘、咸，归脾、胃经；鸡肉性温、味甘，入脾、胃经，营养价值丰富，深受人们喜爱。猪肚鸡汤具有益气养胃、滋补养身、补充蛋白质等功效。 1、益气养胃 猪肚鸡汤中的猪肚味甘、性微温，归脾、胃经，可以健脾胃，补气血，且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，可以缓解脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、消化不良等症状。 2、滋补养身 猪肚鸡汤…

母鸡汤 功 滋补身体、补中益气 宜 老人、病人、体弱者 忌 高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 母鸡汤是一道菜品，制作原料主要有鸡肉、冬笋、木耳等，具有滋补身体、补中益气的功效。 1、滋补身体 滋补身体是母鸡汤的重要作用之一，母鸡汤中含有大量的蛋白质和氨基酸、矿物质，人们食用以后容易把这些营养成分吸收和利用，能促进人体代谢，也能滋补身体。 2、补中益气 补中益气也是母鸡汤的重要作用之一，在熬煮的过程中会让母鸡中的多种营养成分析出到汤汁中，能补中益气，也能缓解身体虚弱，对病后身体的调理有好处。 营…

虫草花煲鸡汤 功 补肺益气、益肾固精、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 胃热患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 虫草花煲鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料炖成的汤，其中虫草花又名北虫草，是菌结合的药用真菌，性平，味甘，归肺、肾经，鸡肉性温，味甘，归脾、胃经。虫草花煲鸡汤具有补肺益气、益肾固精、促进消化的功效。 1、补肺益气 虫草花煲鸡汤中的虫草花性平，味甘，归肺经，肺主气，味甘能滋养补虚，故有补肺益气的功效，适量饮用有助于祛痰、止咳、平喘。 2、益肾固精 虫草花煲鸡汤中的虫草花性平，味甘，归肾经，肾主藏精，味甘能…

老母鸡汤 功 滋补身体、补钙健骨 宜 身体长期虚弱者、病后恢复期患者 忌 胃溃疡、胆囊炎、高尿酸血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 老母鸡汤是生活常见的养生汤品，主要原料是老母鸡，味道鲜美、营养丰富，能滋补身体，也能缓解身体虚弱，养生功效出色。具有滋补身体、补钙健骨的功效。 1、滋补身体 老母鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质，人们喝汤食肉以后，易把其中所含的营养成分加以吸收和利用，能促进人体代谢，也能滋补身体，缓解身体虚弱。 2、补钙健骨 老母鸡汤中含有多种微量元素，特别是钙与磷的含量丰富，食…

冬虫夏草椰子鸡汤 功 补肺益肾、利尿生津、补气血 宜 身体虚弱者 忌 脾胃功能不佳患者、高尿酸血症及痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 冬虫夏草椰子鸡汤是以鸡肉为原料，辅以冬虫夏草、椰子等熬制而成的一种养生汤品，味道香甜，营养丰富，具有补肺益肾、利尿生津、补气血等功效。 1、补肺益肾 冬虫夏草椰子鸡汤具有补肺益肾的作用，可以帮助清退体内的湿热。主要和冬虫夏草有关，冬虫夏草味甘，性温，入肺、肾二经，常用于虚喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛等病症。 2、利尿生津 冬虫夏草椰子鸡汤可以温补肾阳，对表现为腰酸…

一碗鸡汤的重量大概在300克左右，含有热量240大卡，属于一种低热量的食物，摄入身体之后一般并不会导致肥胖现象，但是需要注意鸡汤中含有的嘌呤含量非常高，摄入过量之后这些嘌呤会在体内增加尿酸，所以高尿酸血症患者和痛风患者最好不要食用。从中医学的角度来讲，鸡汤可以补中益气、健脾开胃，对于气血亏虚、食欲不振的人群有很好的调节作用。