芹菜炒蛋 功 补充营养、清热 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芹菜性凉,味甘、辛,归肺、胃、肝经。芹菜炒蛋所用的蛋含有一定营养成分。芹菜炒蛋具有补充营养、清热等功效。 1、补充营养 芹菜炒蛋中,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等,而芹菜含有丰富维生素、微量元素等成分,因而芹菜炒蛋可以给机体补充营养,辅助预防营养不良。 2、清热 芹菜炒蛋中,芹菜性凉,味甘、辛,具有清热的功效,芹菜炒蛋可以缓解咽喉肿痛、小便热涩不利、风热头痛等症。 不宜同食 1、兔肉 芹菜与兔肉相克,同…