洋瓜 功 疏肝理气、益智健脑、辅助降压 宜 高血压者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，为多年生植物，口感清脆。洋瓜性平，味苦、酸，归脾、胃、肝、肺经，具有疏肝理气、益智健脑、辅助降压的功效。 1、疏肝理气 洋瓜性平，味苦、酸，归肝、脾、胃、肺经，苦能泻实，具有疏肝理气的功效，适量食用可用于肝脾不和所致的腹痛、腹胀等症。 2、益智健脑 洋瓜中富含锌元素和钙元素，能促进神经系统及智力的发育，有益智健脑的功效，且洋瓜内富含蛋白质及各类维生素，适量食用可促进大脑发…

野生核桃 功 健脑益智、调节血糖、润肠通便 宜 脑力劳动者、便秘者 忌 体内有痰、积热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生核桃属胡桃科核桃属，是一种落叶乔木或小乔木。其味甘性平，大多数的恶劣环境都能适应，生长能力强，因为油脂含量比较高，也可以用来制作肥皂、润滑油等，具有健脑益智、调节血糖、润肠通便的功效。 1、健脑益智 野生核桃中富含亚油酸和DNA，这是大脑和视觉发育的必须营养成分，还有锌、锰等元素，也是大脑垂体所需的重要成分，所以经常食用野生核桃可以健脑益智。 2、调节血糖 野生核桃中含有丰富的不饱和…

元肉 功 开胃养脾、健脑安神、补气养血 宜 失眠人群、脾胃不适者 忌 上火的患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 元肉为龙眼晒干了的成熟果实，性平、味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分，具有开胃养脾、健脑安神、补气养血的作用。 1、开胃养脾 元肉味道甘甜、性平，具有一定开胃养脾的功效，可以用于缓解脾胃不和、饮食无味、呕吐等病症。 2、健脑安神 元肉中含有多种营养物质十分利于身体吸收，经常吃一些元肉可以起到健脑安神的功效，有助于缓解失眠、健忘等症状。 3、补气养血 元肉含有大量的葡萄糖、蛋白质…

大核桃 功 健脑益智、降低血脂、美容 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大核桃的核桃仁是大核桃食用的主要部分，营养价值较高，有“长寿果”之称。大核桃呈球型，于9～10月果实成熟后采收。大核桃可以直接去壳生食，或是作为原料制成糕点食用，具有健脑益智、降低血脂、美容等功效。 1、健脑益智 大核桃果仁富含谷氨酸等生理活性物质，可以帮助脑细胞呼吸，保护神经元细胞，有助于维持脑细胞的正常生理功能，对于改善记忆力具有一定功效。 2、降低血脂 大核桃富含亚油…

释迦果 功 健脑、明目、安神除烦 宜 容易疲倦、从事剧烈运动、长期服药者 忌 阳虚体质者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 释迦果属番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，外面被白色粉霜，具有健脑、明目、安神除烦等功效。 1、健脑 释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质，适量食用可起到健脑的作用。 2、明目 释迦果果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，预防近视的发生与发展。 3、安神除烦 释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。 营养价值 释迦果中含有蛋白质…

干炒黑豆 功 改善便秘、健脑益智、美容护发 宜 便秘患者 忌 体虚、消化不良、痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干炒黑豆是由黑豆在锅内炒制而成的一道美食，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，药食俱佳。干炒黑豆具有改善便秘、健脑益智、美容护发等功效。 1、改善便秘 干炒黑豆能促进肠道蠕动，缓解胀气，促使体内毒素顺利排出，有利于改善便秘。 2、健脑益智 干炒黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转化成卵磷脂，而卵磷脂是形成脑神经的主要成分之一。同时干炒黑豆中所含的钙、磷等矿物质，有延缓大脑老化、健脑益智的作用。 3、美容…

生吃核桃 功 健脑益智、美容养颜、延缓衰老 宜 高血压、高血脂、便秘者 忌 阴虚火旺、大便溏泄、吐血者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生吃核桃对身体有很好的调理保健作用，保存了核桃里面的营养元素，尤其含有大量维生素，对身体有很好的保健作用。生吃核桃具有健脑益智、美容养颜、延缓衰老、预防便秘等功效。 1、健脑益智 生吃核桃对大脑的发育比较好，可以健脑益智。因为核桃中含有亚油酸，这种物质能为大脑提供养分，从而让大脑更健康。 2、美容养颜 生吃核桃能美容养颜，因为核桃的营养价值比较高，经常生吃核桃，不仅能让皮肤…

巴旦木 功 预防便秘、保护肌肤、补脑健脑 宜 高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎患者 忌 体质敏感者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 巴旦木，是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。具体预防便秘、保护肌肤、补脑健脑的功效。 1、预防便秘 巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便；而且巴旦木中含有膳食纤维和维生素，对于缓解便秘都有帮助…

核桃炖鸡蛋 功 健脑益智、保护心血管 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者、便溏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 核桃炖鸡蛋主要是指将鸡蛋和适量核桃一起炖制，从而使炖鸡蛋的营养价值更加丰富。核桃里面含有大量的维生素E、蛋白质。而鸡蛋里面的蛋白质、钙离子含量和卵磷脂含量都比较高，两种食物搭配在一起食用可以有效促进新陈代谢，具有健脑益智、保护心血管、润泽肌肤等功效。 1、健脑益智 核桃炖鸡蛋中，核桃含有大量蛋白质以及不饱和脂肪酸，鸡蛋中蛋白质含量也很高，这些物质是人体大脑组织代谢细胞的重要物质，能够为大脑补充营…

红莓果 功 美容养颜、壮阳兴痿、健脑益智 宜 阳痿、目视昏花、小便频繁者 忌 阳强患者、肾虚火旺、小便短赤者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红莓果其果实可以直接食用或制成多种食品，而未熟果实可以入药。红莓果药用具有美容养颜、壮阳兴痿、健脑益智、明目等功效。 1、美容养颜 红莓果含有黄酮类物质，可以改善皮肤血液循环，增强毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。红莓果还含有丰富的水杨酸，而水杨酸具有祛除老化角质堆积、改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、祛除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。 2…

大头鱼 功 美容护肤、健脑 宜 爱美人士、胃部不适者 忌 荨麻疹、癣病、瘙痒性皮肤病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鳙鱼是中国著名四大家鱼之一。该鱼鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人类必需的营养素。具有美容护肤、健脑等功效。 1、美容护肤 大头鱼对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定效果，是美容美发不可忽视的佳肴。 2、健脑 大头鱼鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用…

袖珍菇 功 补充营养、益智健脑 宜 慢性胃炎患者、肥胖者 忌 对菌菇过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 袖珍菇属于营养高、热量低的健康食品，含有蛋白质、糖分，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量较高，而且含氨基酸种类丰富，适量食用有补充营养、益智健脑等功效。 1、补充营养 袖珍菇含有粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素等营养成分，可以补充身体所需营养。 2、益智健脑 袖珍菇中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中八种必需氨基酸8.38％，占氨基酸总量20.7％-35％以上。赖氨酸是促进记忆，促进人体易合…

蚕豆皮 功 降低血压、降低胆固醇、健脑 宜 高血压、便秘者 忌 胃炎、肾炎者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚕豆皮是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。其主材料蚕豆为一年生或二年生草本。我国蚕豆种植面积广泛，以四川最多。蚕豆皮含有丰富的蛋白质、粗纤维、氨基酸等营养物质，具有降低血压、降低胆固醇、健脑、促进骨骼发育等作用。 1、降低血压 蚕豆皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等多种物质，有利于控制血压，具有降低血压的作用。 2、降低胆固醇 蚕豆皮中含有丰富的粗纤维，可降低胆固醇，促进肠蠕动…

干核桃 功 健脑补肾、通便排毒、养发美颜 宜 心脑血管疾病、高血脂患者 忌 腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干核桃是湿核桃经过晒制烘干后制成，富含多种营养成分，是深受大众喜爱的坚果之一。味甘、性平，入肾、肺、大肠经。具有健脑补肾、养发美颜、通便排毒、改善血脂等功效。 1、健脑补肾 干核桃内含有丰富的磷脂，而磷脂是大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育，具有健脑补肾作用。 2、养发美颜 干核桃含有的丰富维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富…

新核桃 功 润肠通便、益智健脑、营养神经 宜 糖尿病患者、高血脂患者 忌 腹泻、肺炎、支气管扩张者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 新核桃顾名思义，是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃。新核桃中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，具有润肠通便、益智健脑、营养神经的等作用。 1、润肠通便 新核桃有润肠通便功效，因为新核桃当中富含有丰富的油脂，能够润滑肠道、软化大便、刺激肠道蠕动，因此对于大便干燥、排便困难的人，适当食用新核桃，能够起到润肠通便、预防便秘的作用。 2、益智健脑 新核桃含有人体必需的不饱和脂肪酸…