砂仁果 功 温中止泻、理气安胎、预防血栓 宜 痞满、脾胃虚寒、消化不良患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 砂仁果是姜科多年生草本植物阳春砂、缩砂或者海南砂的干燥成熟果实，7-8月间果实成熟时采收，低温焙干，用时打碎或者以未成熟嫩果，通过加工后食用。砂仁果是一种香料和中药材，具有温中止泻、理气安胎、预防血栓等功效。 1、温中止泻 砂仁果是一种性质温和的中药材，具有温中止泻的重要作用，食用以后能缓解脾胃虚寒，对脾胃虚寒引起的腹泻有治疗作用。出现恶心、呕吐或者腹部胀痛时，能服用适量的砂仁果，可以…

蚕蛾 功 补肾固阳、解毒消肿 宜 三高患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 蚕蛾属食疗同源昆虫。蚕蛾食用历史悠久，早在唐宋时期，就被皇室视为一种珍贵补品。蚕蛾作为中药最早记载于《名医别录》，谓之“原蚕”。蚕蛾具有调节内分泌、解毒消肿的功效。 1、补肾固阳 蚕蛾在中医临床上具有补肾助阳、固精止遗等功效，可作为治疗阳痿、遗精的组方用药。 2、解毒消肿 蚕蛾具有解毒消肿的药用功效，对咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疮毒、冻疮、蛇伤等症有一定的治疗效果。 营养价值 蚕蛾体内含有丰富的生物活性物质，主要包括雄…

辛夷花 功 通塞利窍、消炎杀菌、祛风散寒 宜 风寒感冒、鼻塞、鼻渊患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 辛夷花性温，味辛，归肺经、胃经，具有通塞利窍、消炎杀菌、祛风散寒的功效。 1、通塞利窍 辛夷花有收缩鼻黏膜血管的作用，能保护鼻黏膜，并促进黏膜分泌物的吸收，可以减轻炎症，乃至鼻腔通畅，对鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等鼻疾有一定疗效。 2、消炎杀菌 辛夷花能消灭人体内的致病菌和敏感菌，抑制人体内多种病毒的活性，减少对人体的伤害。 3、祛风散寒 辛夷花有祛风散寒的作用，食用辛…

韭菜 功 补肾壮阳、增强食欲、润肠通便 宜 便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质人群 忌 阴虚火旺者 132 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。 1、补肾壮阳 韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。 2、增强食欲 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。 3、润肠通便 韭…

醋泡花椒 功 祛风散寒、促进消化 宜 牙痛、月经不调者 忌 阴虚火旺、实热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋泡花椒是醋与花椒按一定的比例调配而成，花椒作为中药，可以温中行气、逐寒、止痛、杀虫；而醋可以活血散瘀、开胃、消食化积、杀菌解毒、利尿。二者联用，具有促进血液循环、祛风散寒、促进消化等功效。 1、促进血液循环 醋泡花椒可以在一定程度上促进血液循环，降低局部肌张力，对消除疲劳、改进睡眠大有裨益。 2、促进消化 醋泡花椒属于温热性食物，可以促进唾液分泌，具有帮助消化的作用，适宜消化不良、食积、食欲不佳等…

炒芥子 功 暖胃和中、温肺祛痰、通络活血 宜 食欲不振、甲状腺肿大患者 忌 肺虚咳嗽、阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒芥子，为芥子的炮制品。芥子为十字花科植物白芥的干燥成熟种子，取净芥子置炒制容器内，用文火加热，炒至有爆裂声，取出晾凉，用时捣碎。炒芥子表面颜色加深，微见裂纹，有香气。炒芥子味辛、性热，归肺经。具有暖胃和中、温肺祛痰、通络活血等功效。 1、暖胃和中 炒芥子内服后能刺激黏膜，增加消化液的分泌，有暖胃和中的作用。炒芥子会在胃肠道环境中缓慢分解，逐渐释放出芥子油，从而发挥治疗作用。 2…

伏姜 功 温腹止痛、活血化瘀、解酒 宜 风寒感冒者、痛经者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 伏姜源于中国山西、河南省等地，三伏天时把生姜切成片或打汁后与老红糖、山楂和在一起，装进器皿中蒙上沙布，于太阳下晾干，充足结合后即可得到伏姜，伏姜具有温腹止痛、活血化瘀、解酒等功效。 1、温腹止痛 伏姜中的姜辣素能缓解吃寒凉食物过多，引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。服用伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为伏姜使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，能把多余的热带走，还把体内的病菌、寒气一同带…

干大蒜梗 功 治疗痈肿疮疡、护心血管 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺、肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干大蒜梗为百合科植物大蒜的花茎，是一种十分普遍的中药材，人工栽培，南北各地均有分布。性温，归脾、胃、肺经。具有治疗痈肿疮疡、保护心血管系统的功效。 1、治疗痈肿疮疡 干大蒜梗具有治疗痈肿疮疡的作用，可以治疗坐板疮，即风疳，以及痔疮、冻疮等疾病，可以改善局部症状，提高患者的生活质量。 2、保护心血管 干大蒜梗含有多糖类、低聚糖、矿物质等有机物，可以在一定程度上起到抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、…

烧大蒜 功 补益肾脏、降低血糖 宜 肺结核、高血压、动脉硬化患者 忌 阴虚火旺、消化性溃疡、肝病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 烧大蒜是将大蒜烧烤而成，有些地区会在端午节食用，是中国传统节日习俗之一，寓意为让孩子吃了烧大蒜，夏天不得痢疾，腹内不长虫。烧大蒜具有补益肾脏、降低血糖等功效。 1、补益肾脏 烧大蒜有补益肾脏的作用，能改善因肾气不足而引发的浑身无力，并促进精子的生成。 2、降低血糖 烧大蒜有助于促进胰岛素的分泌，增加人体内组织细胞对葡萄糖的吸收，提高葡萄糖耐量，降低体内血糖水平。 营养价值 烧…

狗肾 功 补肾壮阳、补精精髓 宜 阳痿、遗精者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 狗肾为犬科动物狗的肾脏，黄棕色，皮膜光滑，顶端龟头部稍尖，断面丝瓜络状，质坚韧，切断面分层，气味比较腥。中医认为狗肾味咸、性温，入肾经，具有补肾壮阳、补精益髓的功效。 1、补肾壮阳 狗肾入肾经，有补肾壮阳的功效，可以缓解肾气亏损导致的疾病，如用于改善肾阳不足、腰膝酸软、下肢无力等症状。 2、补精益髓 狗肾入肾经，而且含有雄性激素，有补精益髓的功效，可以改善阳痿、遗精等症状，提高男性生活质量。 营养价值 狗肾含有蛋…

短梗五加 功 保护心脑血管、缓解疲劳 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 短梗五加是五加科五加属多年生灌木，与人参同为五加科植物，与刺五加、五加皮、糙叶五加为同科同属不同品种的植物，其味辛、苦，性温，入肝、肾经，具有保护心脑血管、抗菌消炎、缓解疲劳等功效。 1、保护心脑血管 短梗五加的主要化学成分是总黄酮、总皂甙、异秦皮啶、β-谷甾醇等，具有扩张动脉血管，改善心、脑、肾等脏器血流量的作用，可以保护心脑血管。 2、抗菌消炎 短梗五加中含有绿原酸，具有抗菌消炎的作用，可用于风热感…

香砂仁 功 化湿和胃、促进消化、温脾止泻 宜 消化不良者、脾胃失调者 忌 阴虚火旺、目赤内热者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香砂仁是香砂的干燥种子或果实，为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。分布于福建、广东和云南等地。是一味中药材，在医药方面应用广泛，对很多病症具有缓解的作用。具有化湿和胃、促进消化、温脾止泻、理气安胎的功效。 1、化湿和胃 香砂仁辛散温通，气味芳香，其化湿醒脾开胃、行气温中的效果较佳，改善湿阻或者气滞所导致的脘腹胀满疼痛等症状效果明显。 2、促进消化 香砂仁煎剂能促进消化液…

石南藤 功 祛风湿、强腰膝、止咳 宜 风湿痹痛、扭挫伤、腰膝无力患者 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 石南藤是胡椒科胡椒属攀援藤本，叶片硬纸质，椭圆形，以茎、叶或全株入药，全株全年可采，茎、叶夏秋采集，分别晒干。石南藤味辛、性温，具有祛风湿、强腰膝、止咳等功效。 1、祛风湿 石南藤具有祛风湿的作用，可以治疗风湿性关节炎，以慢性而偏于寒、腰膝疼痛、下肢无力者较适宜，常配其它祛风湿药和补益药。 2、强腰膝 石南藤具有强腰膝的作用，可以用于风湿痹痛、扭挫伤、腰膝无力、痛经等辅助治疗。 3、止咳 石…

炒面 功 增食欲、补充铜元素、补充能量 宜 消化不良者 忌 高血压、阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。具有增加食欲、补充铜元素、补充能量等功效。 1、增加食欲 由于炒面的制作过程是在高温下炒香葱花，随后将面条及料汁放入翻炒，香味悠然，可以促进口腔涎液分泌，增加食欲，进而促进营养摄入，保证体力。 2、​补充铜元素 由于炒面的主要原材料为面条，面条中含有丰富的铜元素，属于人体必需的微量元素之一，对血…

山羊肉 功 滋补身体、保护胃黏膜、暖胃 宜 一般人群均适宜 忌 阴虚火旺者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山羊肉，为牛科动物青羊的肉，是平时常吃的肉类食物，温补功效强，在比较寒冷的天气选择吃山羊肉是不错的选择。具有滋补身体、保护胃黏膜、暖胃等功效。 1、滋补身体 山羊肉是营养价值较高的肉类食材，含有丰富的高质量蛋白以及钙、铁、锌等微量元素，还有维生素和矿物质，能满足人体的营养需求，促进代谢，缓解身体虚弱。 2、保护胃黏膜 适当食用山羊肉可以保护胃壁，增加胃部胃液分泌，提高胃部的消化能力，减少其他刺激物质对…