油炸花生米 功 抗老化、通便排毒 宜 一般人群均适宜 忌 高脂血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，主要食材为花生米，油炸之后放入适量食盐，或可根据口味加入适量醋，口感香而酥脆，属于家常菜、下酒菜。油炸花生米具有抗老化、通便排毒的功效。 1、抗老化 油炸花生含有维生素E和一定量的锌，具有抗老化的功效，不仅能增强记忆，延缓脑功能衰退，还可滋润皮肤，延缓皮肤老化速度。 2、通便排毒 油炸花生中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后随粪便…
红花生米 功 补血止血、调和脾胃、降胆固醇 宜 营养不良、贫血、高血脂患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红花生米指花生中去掉花生壳的部分，日常生活中常见，是花生的种子，种皮为红色。红花生米含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物及微量元素等，具有止血补血、调和脾胃、降胆固醇、延缓衰老等功效。 1、止血补血 红花生米中含有油脂和多种维生素，可以使凝血时间缩短，能对抗纤维蛋白降解，促进骨髓制造血小板的功能，因此具有止血和补血作用，可以用于多种出血性疾病。 2、调和脾胃 红花生米的红衣能够补脾胃之…
花生米煮粥适当吃可以补充营养，有健脾养胃的功效，还具有一定的保健作用。但吃得过多容易消化不良，建议适量摄入。此外，还可以搭配其它食物一起吃。 1、补充营养：花生米煮粥含有丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，正常摄入可以丰富膳食搭配，补充人体生长代谢所需的部分营养物质； 2、健脾养胃：花生米煮粥属于清淡易消化的食物，对胃肠道的刺激小，长期吃可以增进食欲、健脾养胃，能够辅助预防便秘； 3、保健养生：经常吃花生米煮粥对于人体来说，有滋养补气的作用，对高血压、高血脂等人群也有一定的保健功效，能够促进身体健康。…
醋泡芹菜洋葱花生米 功 缓解便秘、开胃消食 宜 一般人群均适宜 忌 胃酸过多、胃溃疡者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 醋泡芹菜洋葱花生米是由醋、芹菜、洋葱、花生米制成的菜肴，其中醋是以米、麦、高梁或酒、酒糟等食物酿制而成的酸味液体，性温，味酸、苦，入肝、胃经。芹菜味甘，性凉，无毒，归肺、胃、肝经。洋葱为百合科植物洋葱的鳞茎，味辛、甘，性温，归肝经。花生米性平，味甘，入脾、肺经。醋泡芹菜洋葱花生米具有缓解便秘、开胃消食等功效。 1、润肠通便 醋泡芹菜洋葱花生米中的芹菜是一种膳食纤维含量比较高的食物，可以刺激…
猪肺炖花生米 功 补充蛋白质、健脾养胃 宜 一般人群均适宜 忌 痛风者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪肺炖花生米的主要原料为猪肺和花生米，猪肺色红白，味甘，性微寒，入肺经。花生米是指去掉花生壳后剩余的部分，即花生的种子，性平，味甘，入脾、肺经。猪肺炖花生米具有补充蛋白质、补钙、缓解便秘等功效。 1、补充蛋白质 猪肺炖花生米含有较多的蛋白质，食用后可以帮助补充人体的蛋白质，从而为人体提供营养。 2、补钙 猪肺炖花生米的主要原料为猪肺和花生米，二者都含有钙元素，有助于促进骨骼发育。 3、健脾养胃 猪肺炖花生…
花生米 功 促进生长发育、健脑益智 宜 一般人群均适宜 忌 消化不良、胆道疾病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生米为豆科植物，是优质食用油主要油料品种之一。花生米含有丰富的蛋白质、油脂、多种维生素及微量元素等物质，具有促进生长发育、健脑益智等功效。 1、促进生长发育 花生米营养丰富，含有大量的钙质，对人体骨骼的发育有帮助。 2、健脑益智 花生米含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育，增强大脑的记忆能力。 营养价值 花生米中含有丰富的脂质、蛋白质、维生素…
适当吃花生米的好处： 1、能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上讲花生米性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当吃花生米有很好的补脾益气的好处。 2、能够润肺化痰，因为花生米入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当吃花生米有很好的润肺化痰的好处。 吃花生米的坏处就是其中含有丰富的油脂，如果吃的过多会引起脂肪超标而导致超重、肥胖的高发。
空腹吃花生米 功 补钙、补充营养 宜 骨质疏松患者 忌 过敏人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生米是我国食用广泛、产量丰富的一种坚果，含有氨基酸、膳食纤维和多种微量元素。花生米既是一种油料作物，又是一种大众化的干果，喜欢温暖的气候，生长期较长。从中医角度来看，花生米味甘，性平，归脾、胃、肺经，空腹吃花生米具有补钙、补充营养的功效。 1、补钙 花生米含有丰富的钙元素，钙元素是维持人体骨骼和牙齿的重要元素，补充钙元素可以改善骨质疏松，还可以促进青少年骨骼的发育。 2、补充营养 花生米中含有丰富的氨基酸、膳…
米醋泡花生米 功 降压降脂、美容养颜、延缓衰老 宜 心血管疾病、便秘、肥胖患者 忌 胃酸过多、咳嗽患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 米醋泡花生米是以花生米、米醋为主要原料制作而成的一道美食。醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。米醋泡花生米具有降压降脂、美容养颜、延缓衰老等功效。 1、降压降脂 米醋泡花生米含有丰富的钙、钾、锌、镁等微量元素，有利于机体新陈代谢以及血液循环，花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇吸收，从而达到软化血管、降脂降压的作…
花生米泡陈醋从中医的角度来讲可以健脾消食、活血化瘀，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、胃脘胀痛和淤血导致的四肢疼痛，很好的调节作用，而且可以清热利湿，对于上火现象有调节功效。从营养学的角度来讲，花生米泡陈醋中的纤维素含量比较丰富，可以有效的促进机体代谢。但是花生米泡陈醋摄入过量之后可能会刺激胃肠道，引发反酸、恶心的现象。
空腹吃花生米可以起到一定养胃作用，花生米里面含有丰富蛋白质，可以有效缓解胃部不适，并且在花生当中含有脂肪，可以对小肠黏膜进行刺激，促进分泌抑胃液素，抑制胃酸。 胃酸过多、容易出现恶心、反酸的患者，在空腹时吃花生米，可以起到中和胃酸的作用。每天空腹吃花生米不仅可以补充身体的蛋白质，还能够起到养胃的效果。但对于本身有胃病的患者，不要吃红衣花生米，否则会造成胃部受刺激，导致烧心、反酸的情况。花生米虽然不能对胃病进行治疗，但可以有效抑制胃酸出现，缓解反酸、嗳气的情况。
煮花生米 功 润肠通便、降脂、增强记忆力 宜 腰膝酸痛、关节痛者 忌 肠胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 煮花生米主要是用花生米经过水煮之后制作而成的一种营养食品，以花生仁为主要材料，辅以一些配料制作而成。具有润肠通便、降脂、增强记忆力的功效。 1、通便润肠 煮花生米具有通便润肠的功效，因花生米富含油脂，有较好的润肠功效，在一定程度上可预防便秘。 2、降脂 煮花生米含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、降脂的作用，可一定程度上缓解动脉硬化、高血压和冠心病。 3、增强记忆力 煮花生米中含有核黄素、尼克酸等成…
花生米皮 功 补血养颜、抗氧化 宜 便秘患者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 花生米皮指花生种子外表面的紫红色种皮，具有补血养颜、抗氧化等功效。 1、补血养颜 花生米皮具有补血养颜的作用，可以在一定程度上抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量，改善血小板质量，改善凝血因子缺陷，加强毛细血管收缩机能，促进骨髓造血机能。 2、抗氧化 花生米皮提取物可有效抑制机体内自由基的氧化反应，减少自由基产生，加速自由基清除速度，具有一定的抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂。 营养价值 花生米皮含有多种黄酮类成分，包括…
我最近正在减肥，但我平时特别爱吃油炸花生米，请问我在减肥期间还能吃这个菜吗？ 减肥期间通常是可以吃油炸花生米的，但要避免过量食用该菜品。油炸花生米由花生、素油等材料制成，其味香，并且口感酥脆。对于减肥者而言，通常能够吃油炸花生米，以滋养调气。但是，不建议减肥者进食过多的油炸花生米，因为该菜品油脂含量较高，容易导致脂肪堆积于体内，使身体肥胖的情况加重。此外，该菜品性质偏热，过量食用后可能打破体内阴阳平衡，引起口舌干燥、咽喉肿痛等上火症状。
